Peixe com Shoyu - Vídeo Receita

Esse é um peixe muito simples de fazer e ótimo pra dar aquela variada no de sempre. A receita veio do Minimalista de Mark Bittman. Só não entendo porque ele não gosta de tilápia, é tão gostosa e foi bem nossa escolha!

Receita de Mark Bittman

1/2 xícara de molho de soja (Shoyu)

1/2 xícara de água

1/2 colher (sopa) de açúcar

1 pimenta dedo-de-moça picada

Alho, cebola, cebolinha, gengibre (opcionais)

400g de filé de peixe (usamos tilápia)

Preparo

1. Em uma frigideira despeje o molho de soja e a água. Acrescente o açúcar, pimenta e algum dos ingredientes opcionais se for usar, misture e aqueça em fogo alto.

2. Quando estiver quase fervendo, acrescente o peixe com a pele para cima. Se necessário, adicione um pouco mais de água até quase cobrir o peixe. Cozinhe até que uma faca fina e afiada atravesse com facilidade a carne do peixe. Sirva imediatamente com arroz e legumes.

Rende: 2 porções.

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