Minha volta pra cozinha e como salvar um bolo do completo desastre!

Pois é, meninas (e meninos, claro)... Já fui pra cozinha! Mas ao contrário do que vocês pensaram, não foi o panetone a receita de reinauguração - esse eu tinha feito ainda grávida - e sim um bolo de cenoura que mesclei com chocolate, que já foi publicado AQUI.

O problema é que, por distração minha, confundi a quantidade de açúcar com a de farinha e coloquei menos cenoura do que pedia a receita. Resultado: um bolo mais pesado e uma frustração gigante! Afinal, tem coisa mais triste do que cozinhar e não obter o resultado desejado?!

Até pensei em jogar tudo fora, mas deu dó, não estava tããão ruim assim, só meio pesado pelo excesso de farinha. Foi aí que me lembrei de uma dica que li não me lembro onde... A dica é a seguinte: quando o bolo não der muito certo, experimente cortá-lo em fatias finas ou em quadradinhos, tiras, o que preferir. Coloque um pedaço ao lado do outro em uma forma e leve novamente ao forno 200˚C até dourar.

Fiz isso com metade do bolo para ver se funcionava, e não é que deu certo?! O bolo ficou com uma casquinha crocante e o miolo mais macio, bem gostosinho pra acompanhar um café ou chá - lembra o BISCOTTI, que particularmente amo!

Toda animada, resolvi repetir com o restante do bolo, só que coloquei em outra forma, dessas redondas de pizza teflonadas. Aumentei a potência do forno pra uns 240˚C pra ir mais depressa e fui lavar umas roupinhas do Chocoranguinho. Quando eu volto pra cozinha sentindo um cheirinho de queimado... Já era tarde! Tinha virado literalmente torrada de bolo, o lado que esteve em contato com a forma estava pretinho, pretinho. Mas acabei comendo assim mesmo, depois de raspar todo o queimado com uma faquinha.

Bom, o que vale é que a dica é muito boa! Mas se ainda assim seu bolo que já deu errado não se salvar, dê pro cachorro que aí não tem jeito mesmo!

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