Receita de Eliezio Moura, retirado do site Rainhas do Lar.
* Mais uma receita sem as quantidades exatas. Siga o bom senso e vá dosando os ingredientes de acordo com seu gosto pessoal e o tamanho do peixe.
1 peixe médio ou grande
Limão
Azeite
Sal
Recheio
Palmito picado
Tomate sem sementes picado
Ervilha
Milho
Cebola picadinha
Azeitona picada
Mussarela em cubos
Orégano
Cebolinha e salsinha
Preparo
1. Abra o peixe ao meio e tempere com limão, azeite e sal. Não é necessário deixá-lo marinando por várias horas, mas se dispuser de tempo e preferir, faça-o.
2. Leve o peixe para assar na churrasqueira já quente até que a carne se solte fácil, dando o sinal de que já está assada. Com um garfo, vá desfiando e retirando todas as espinhas que tiver (isso só será possível se as espinhas forem grandes).
3. À parte, misture todos os ingredientes do recheio e cubra o peixe. Leve à churrasqueira novamente para aquecer os legumes e derreter o queijo. Sirva quente.
Dicas: Para essa receita, utilizamos o peixe corimba. Mas o ideal é usar um peixe sem espinhas. Também não fizemos na churrasqueira, mas no forno convencional.
PEIXE É MUITO BOM O TEU PRATO ESTÁ LINDO E DELICIOSO!
ResponderExcluirBEIJOS...
Hum que delicia!! aparência ótima, que já abre o apetite assim de longe....
ResponderExcluirQue peixinho tão maravilhoso eu amo peixe!!! um peixinho é sempre bem vindo né?
Beijinhoss...
Peixe é sempre muito bom!!!
ResponderExcluirAinda mais com o baby se desenvolvendo.... é tudo de bom!!!
Adorei
Beijos
Estou precisando comer uns pratos assim, mais saudáveis! Adorei!
ResponderExcluirbjs
Amo peixe Talita, e assim com legumes é perfeito. Gostei muito...beijinhos
ResponderExcluirBeleza de receita Talita. E acho que no forno é bem mais prático. Abraços!
ResponderExcluirAdoro peixe e o teu tem muito bom aspecto.
ResponderExcluirBeijinhos
Talita, amo peixes, boa receita... já está devidamente anotada.
ResponderExcluirQuero te indicar uma receita: http://receitapassoapasso.blogspot.com/2010/09/banoffi-pie-torta-de-banana.html que é típica de uma confeitaria maravilhosa aqui de Curitiba: Bella Banoffi. Testa depois me conta, ela é deliciosa e parece ser bem simples. Vou fazê-la no fim de semana, se fizer agora vou comer tudo sozinha... hihihi!
E a MPF? Não vi receita ainda... não gostou? A minha não pára... faço os pães nela e asso no forno convencional...
Chega... Tchau!
Que almoço bom... E isso ai Talita, a barriga esta crescendo, almoço de 1.a para vcs 2...
ResponderExcluirBeijos, felicidades
Priscila
Amo peixes, acho sempre muito saudável. Abraços, Adriana.
ResponderExcluirQue peixe posso usar para fazer essa receita??
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