Pãozinho Macio com Presunto e Queijo

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Tanta demora para postar uma nova receita agora está recompensada! Esse pãozinho é a opção perfeita que você queria para o lanche das crianças, o café da manhã bem reforçado ou pra comer quando bate uma fominha. Não se engane porque a receita é bem fácil e o resultado delicioso!


Pãozinho com presunto e queijo
Receita do caderno de receitas da Hozana.


3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco (ou 1 colher sopa de fermento seco)
4 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
360ml de leite morninho
Farinha de trigo (separe 1kg)

Recheio
300g presunto ralado
300g mussarela ralada
2 tomates sem sementes picados
Orégano
Cebolinha e salsinha frescas picadas

Preparo
1. Em uma bacia grande, misture o açúcar, sal, fermento, óleo, ovos e leite. Junte a farinha pouco a pouco, sempre mexendo com uma colher de pau ou mesmo com as mãos. Quando a massa estiver já um pouco consistente, passe-a para uma superfície enfarinhada e comece a sovar a massa. Preste muita atenção nessa etapa pois a massa NÃO deve ficar dura, mas sim bem macia e até fácil de grudar nas mãos, com certeza você não usará o 1kg inteiro de farinha pedido. Cubra com um plástico e deixe descansar em um lugar livre de corrente de ar por cerca de 2 horas - dependendo da temperatura do dia. Quanto mais frio, mais lento será o crescimento e maior o tempo de espera.

2. Depois da massa já ter dobrado de tamanho, leve novamente para uma superfície levemente enfarinhada e retire todo o ar da massa dando soquinhos. Abra a massa em um retângulo grande e espalhe todo o recheio por todo a massa, enrole como rocambole e corte fatias de cerca de 1 dedo de espessura e coloque em uma forma untada e deixe crescer por mais 50 minutos.

3. Pré-aqueça o forno a 180˚C e asse os pãezinhos por cerca de 40 minutos ou até adquirirem uma bonita cor dourada.

Recheio
1. Misture todos os ingredientes e reserve para rechear os pães.

Dica: Aproveite e use o que tiver na geladeira como recheio: azeitona, queijos diversos, calabresa, bacon, peito de peru...

Rende: 15 pãezinhos.


Pãozinho macio com presunto e queijo


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17 comentários:

  1. HUMMMMMMMMMM! QUE MARAVILHA TALITA, HUMMMMMMMMMMM!
    É DE SUSPIRAR, RSRS.

    BEIJOS, ÓTIMA SEMANA!

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  2. Mais um pãozinho pra testar... Ótima receita Talita. Abraços!

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  3. E mais uma delicia da mama. Esses pãezinhos estão um espetáculo. Mais uma receita que estou levando Adorei a massa..bjokas

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  4. Bueno, bueno, requebueno...
    Besotes

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  5. Olá Talita, sou fã de pães, simples ou recheados...adorei esse e o filho tbm, já está anotado!!
    bj...

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  6. looks so delicious .. so simple .. nice post ..

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  7. Essa fotos fazem uma fomeca!!!!Estão lindos e perfeitinhos...

    Bjoka
    Rita

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  8. Hummmm! Já fiz um pãozinho com uma receitinha parecida, ficou delicioso.
    bjs

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  9. Oi Talita!! Que delícia, realmente não achei complicado de fazer. Levei a receitinha!! Bjs

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  10. Ai que delicia!!!!


    Bom feriado!
    Beijinho Jê!

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  11. Adorei esses caracóis salgados, que lindos :)

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  12. Ai que delicia de pão!
    um dia quem sabe, eu consigo fazer um pão tão bonito quanto o seu...

    bom resto de semana
    beijos para vc e para o baby =)

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  13. Minha mãe sempre faz essa receita, mas ela faz um pão grande.

    Elô

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  14. Adoro fazer pães,é uma terapia, separar os ingredientes, fazer um carinho na massa e depois forno ,o melhor é quando a turma toda daqui de casa ,com aquela carinha de smile devora tudo com a maior alegria.rsrsrs

    Amei.

    bjokas

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  15. Uuuaauuu...que lindos!! Vou levar a receita comigo!
    Beijinhos

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  16. Delicia... mais uma receita testada e aprovada!!!

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