Quem sugeriu esse vídeo foi a Hozana, que a propósito, AMA uma salada. E a dica é muito boa, já que o verão se aproxima e a busca por alimentos leves e fresquinhos aumenta.
Para uma salada bem saborosa e temperada, o truque é usar basicamente: ácido+sal+gordura. E na ordem correta para que tudo se misture perfeitamente.
Vai, assista ao vídeo! É curtinho e bem educativo.
Caso não consiga visualizar o vídeo, clique AQUI para acessar a página
E para quem gosta BASTANTE de salada, vale a pena investir em uma saladeira resfriada - que para mim é novidade - e também numa secadora de salada. Ah, e depois você pode servir sua salada seca e fresquinha com os croutons da Lala.
(Os produtos você encontra no site Dona Casa, basta clicar nas fotos)
Palavras da leitora:
"(...)Aliás, eu tbem uso a mostarda (e alho!) nos meus molhinhos e o lance aqui eh usar a mostarda Dijon, fica muito mais gostoso! (a mostarda amarela funciona e tbem ajuda a emulsificar o molho, mas a Dijon eh muuuito mais gostosa. E vc so usa uma quantidade pequena, entao nao eh forte e nem encarece muito a receita).
Ahhh, e para quem gosta de saladas a secadora de saladas eh algo muuuuito bom! Eu tenho uma super simples, de manivela e nao muito grande, e AMO!
Adoro, nao parece mas eh algo muito util, pois folhas secas fazem uma diferenca enorme p/ uma boa salada. Se as folhas estao molhadas o molho nao gruda nelas (oleo nao mistura com agua) e a salada acaba ficando sem gosto e ate meio aguada mesmo, com um rio de molho no fundo da tijela.
Se vc gosta de salada a secadora eh muito bom, eu amo salada e adoro a minha aqui!!" - Ana do blog Kitchen Space
Muito boa mesmo a dica de como temperar saladas.
ResponderExcluirAdorei a saladeira resfriada, também não conhecia, agora a secadora minha mãe tem uma, é bem prática.
bjs
Ai que pena Talita, nao consegui ver o vídeo hunf!! magoei...amanha volto e tento de novo ou mais tarde, fiquei interessada...bjokas
ResponderExcluirTambém não consigo não, porque será Talita?
ResponderExcluirBeijos!!
Adorei a dica, Talita.Não conhecia essa saladeira resfriada.
ResponderExcluirPor isso que gosto de vir aqui.Sempre novidades maravilhosas.
E o vinagrete?Já anotei.
Bj,
Lylia
Ah Lili é verdade eu amo salada rsrsrs...
ResponderExcluirNossa também não sabia que existia saladeira resfriada!
beijinhosss
Muito, muito legal! amei! amo saladas. gostei da novidade: saladeira resfriada, ótimo!
ResponderExcluirAH Agora consegui ver amiga, a moça fala hem!! mas adorei esse vinagrete e a forma correta de se misturar os ingredientes, gostei qdo ela agitou o molhinho pronto Chic chic chic heheh.
ResponderExcluirBacana e muito informativo gostei...bjokas
(Só não colocaria as anchovas)
Muito bom o video Talita, e eh exatamente assim q eu faco meus molhos p/ salada!! Eu uso o metodo do vidrinho, eh muito pratico. Fora q da p/ vc fazer bastante molho e deixar no vidro tampadinho na geladeira p/ ir usando durante a semana.
ResponderExcluirEu amo salada e como todos os dias entao aqui em casa sempre tem folhas e molho na geladeira, hehe!
Alem do vinagre balsamico ou suco de limao, outros vinagres q deixam o molho gostoso sao o vinagre de arroz e o vinagre de maca. O vinagre de arroz tem um gosto bem leve, fica muito gostosinho e combina com qualquer sabor q vc queira adicionar ao seu molho.
Alias, eu tbem uso a mostarda (e alho!) nos meus molhinhos e o lance aqui eh usar a mostarda Dijon, fica muito mais gostoso! (a mostarda amarela funciona e tbem ajuda a emulsificar o molho, mas a Dijon eh muuuito mais gostosa. E vc so usa uma quantidade pequena, entao nao eh forte e nem encarece muito a receita).
Ahhh, e para quem gosta de saladas a secadora de saladas eh algo muuuuito bom! Eu tenho uma super simples, de manivela e nao muito grande, e AMO!
Adoro, nao parece mas eh algo muito util, pois folhas secas fazem uma diferenca enorme p/ uma boa salada. Se as folhas estao molhadas o molho nao gruda nelas (oleo nao mistura com agua) e a salada acaba ficando sem gosto e ate meio aguada mesmo, com um rio de molho no fundo da tijela.
Se vc gosta de salada a secadora eh muito bom, eu amo salada e adoro a minha aqui!!
Beijos!
Ana
AMEI! Sou louca por saladas, mas não gosto da maioria dos molhos vendidos no supermercado.
ResponderExcluirJá tentei fazer os meus próprios algumas vezes, mas foi um desastre.
Vinagre, azeite, sal e alho sempre foram as escolhas certas.
Vou fazer esse vinagrete hoje mesmo!
Obrigada pelo vídeo!
Beijos
Olá Talita, obrigadííííssimo pela menção. Fiquei super feliz!
ResponderExcluirVocê está coberta de razão....já estamos chegando no final do inverno e nada como uma ótima salada para limpar o organismo e combinar com o clima!!!
bjs,
http://tudojuntoemisturado-lala.blogspot.com
Salada, sempre bom!
ResponderExcluirE esse baby, como anda?
Beijos
Alessandra Macedo
http://cozinhadaleca.blogspot.com/