Como Temperar Salada - O Vinagrete Perfeito!

Quem sugeriu esse vídeo foi a Hozana, que a propósito, AMA uma salada. E a dica é muito boa, já que o verão se aproxima e a busca por alimentos leves e fresquinhos aumenta.

Para uma salada bem saborosa e temperada, o truque é usar basicamente: ácido+sal+gordura. E na ordem correta para que tudo se misture perfeitamente.

Vai, assista ao vídeo! É curtinho e bem educativo. 

Caso não consiga visualizar o vídeo, clique AQUI para acessar a página

E para quem gosta BASTANTE de salada, vale a pena investir em uma saladeira resfriada - que para mim é novidade - e também numa secadora de salada. Ah, e depois você pode servir sua salada seca e fresquinha com os croutons da Lala.

(Os produtos você encontra no site Dona Casa, basta clicar nas fotos)

Palavras da leitora:

"(...)Aliás, eu tbem uso a mostarda (e alho!) nos meus molhinhos e o lance aqui eh usar a mostarda Dijon, fica muito mais gostoso! (a mostarda amarela funciona e tbem ajuda a emulsificar o molho, mas a Dijon eh muuuito mais gostosa. E vc so usa uma quantidade pequena, entao nao eh forte e nem encarece muito a receita).

Ahhh, e para quem gosta de saladas a secadora de saladas eh algo muuuuito bom! Eu tenho uma super simples, de manivela e nao muito grande, e AMO!

Adoro, nao parece mas eh algo muito util, pois folhas secas fazem uma diferenca enorme p/ uma boa salada. Se as folhas estao molhadas o molho nao gruda nelas (oleo nao mistura com agua) e a salada acaba ficando sem gosto e ate meio aguada mesmo, com um rio de molho no fundo da tijela.

Se vc gosta de salada a secadora eh muito bom, eu amo salada e adoro a minha aqui!!" - Ana do blog Kitchen Space

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