"Talita, qual a diferença em passar a massa na água ou no ovo batido, antes de empanar?"
Tentando responder rapidinho, é o seguinte: além de sair mais barato, e isso é algo muito importante para quem pretende vender salgadinho, a água beeem gelada sela melhor a massa do que ovo batido ou leite. A coxinha, bolinha, pastelzinho não estouram na hora de fritar e o empanado fica super crocante, além de não fazer tanta bagunça na hora de empanar.Esse truque, eu aprendi no blog da Pri, o Delícias by Priscila, e desde então só faço assim. A dica que ela dá é deixar a água que será usada no congelador até formar uma fina película de gelo na superfície, depois a gente quebra ela todinha e a água hiper gelada está pronta para empanar qualquer salgadinho!
Eu costumo passar no leite com um temperinho..beijo!
ResponderExcluirAmei a dica da água gelada!!!
ResponderExcluirBeijossss
Aahhhhhhh, agora sim!!!!! Obrigada, Talita! Como sempre, vc e suas dicas preciosas nos ajudam demais!!!!!! obrigada, lindinha!!!!! Adorei a dica! Econômica, rápida e sem dúvida, deliciosa! Testarei em breve!!
ResponderExcluirps: amei o recadinho no meu blog. Muito lindo!!!! =)
Muitoboa esta dica, vou ter de experimentar!
ResponderExcluirBeijinhos
Vivendo e aprendendo... eu nunca imaginei que desse pra fazer com água!!!
ResponderExcluirValew pela dica e obrigado pelos deliciosos posts rsrs
bjo
O Chocorango é um dos blogs mais lindos e bem elaborados atualmente!A equipe esta de parabéns! Espero que voces properem muito mas nunca abandonem esse projeto, sentiriamos muito!!!
ResponderExcluirTalita, gostei muito do seu blog, que dica legal, vou experimentar eu sempre passo na água com farinha de trigo.
ResponderExcluirEstá tendo sorteio da Mococa nop meu blog o Mundo do Sabor.PArticipe!
www.mundodosabor.blogspot.com
Oi Talita, tudo bem?
ResponderExcluirAdorei sua receita de rosquinhas de pinga! Eu substitui por limão e ficou ótimo. A receita já está no Baunilha e Chocolate. :)
Eu não conhecia essa técnica da água gelada, ainda vou testar para ver a diferença.
Beijos!
serve para bolinho de carne
ResponderExcluirEste comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirPassa na agua gelada e depois na farinha de rosca,ou passa só na agua gelada mesmo? Please! *.*
ResponderExcluirDepois na farinha de rosca.
ExcluirPOSSO MONTAR OS SALGADINHOS E EMPANAR NO DIA SEGUINTE?
ResponderExcluirSim .Mas tem que conservar na geladeira ou no freezer
Excluirmto bom o blog
ResponderExcluirGostaria de saber se posso montar os salgadinhos e empanar só no dia seguinte?
ResponderExcluirSim.Mas tem que conservar na geladeira ou no freezer
ExcluirEu posso çassar na farinha de rosca em seguida,ou eu preciso passar na farinha propria para empanar?
ResponderExcluirAmei, ficou muito bom !!
ResponderExcluirAmei, ficou muito bom !!
ResponderExcluir
ResponderExcluirافضل شركات تنظيف الخزانات بالمملكة شركة الاول
تعد الخزانات من اهم مصادر المياه في العديد من البيوت السعودية ولاهميتها وتاثيرها المباشر على صحة الاسرة فلابد من الاهتمام بتنظيفها كل فترة وبصفة دورية لتطيهرها من تسربات الاملاح وتسربات الاتربة والطالب والطفيليات التى تنمو في قاع الخزان ولابد من استخدام مواد تنظيف لا تترك بقيا عالقه بارض الخزان فلابد من الاستعانة بمحترفى تنظيف الخزانات حتى تضمن عميلنا الكريم الحصول على النظافة التى ترغبها للخزانات نوفر عمالة مدربة على جميع انواع تنظيف الخزانات
شركة تنظيف خزانات بالدمام - شركة تنظيف خزانات بجدة - شركة تنظيف خزانات بالقطيف - شركة تنظيف خزانات بالاحساء
شركة تنظيف خزانات بمكة -
شركة تنظيف خزانات بالجبيل
شركة تنظيف خزانات بالرياض
شركة تنظيف خزانات بينبع
بافضل الاسعار وبافضل مواد تنظيف الخزانات الامنة على صحة الاسرة والمطهرة والمعقمة للخزان من الطفيليات ومن الرواسب
شركة غسيل خزانات بالرياض
شركة صيانة مكيفات بالرياض
شركة نقل العفش بجدة - ارخص شركات نقل العفش بجدة
شركة ترميمات بالرياض
تنظيف خزانات بالرياض
و افضل شركة تنظيف خزانات بالطائف
الاشتراطات الصحية
الواجب توافرها في عمال نظافة الخزانات
Olá... Tenho empanado as coxinhas e depois de congelo... Ao descongelar elas racham, alguém tem alguma dica para me ajudar?
ResponderExcluirNao pode descongelar tem q fritar sem descongelar
ResponderExcluir