Bolo de Carne com Legumes - Video Receita

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Essa é aquela receitinha para quem gosta de NÃO seguir receita e aproveitar tudo o que tem na geladeira. É uma sugestão muito versátil e saudável, já que você coloca a feirinha toda no meio!


Bolo de carne nutritivo
Receita de Patricia Feldman.


A receita está sem medidas, mas você pode assistir ao vídeo e usar como base.


Manteiga
Cebola
Salsão (não usamos)
Cenoura
Tomate
Carne Moída
Aveia
Creme de leite
Ovo
Cebolinha e Salsinha
Sal
Caldo de carne caseiro (não usamos)
Catchup (não usamos)
Brócolis


Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚ C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga.


2. Doure em um pouquinho de manteiga a cebola, salsão, cenoura e os outros legumes se estiver usando, todos em cubinhos miúdos. Desligue o fogo e junte o tomate também em cubinhos. Em uma tigela, misture a carne moída, os legumes, cerca de 1/4 do volume de carne de aveia, o creme de leite (de preferência fresco) para umedecer e dar liga à massa e o ovo. Junte a cebolinha e salsinha picadinhas e tempere com um pouquinho de sal (lembre-se que o caldo de carne possivelmente foi salgado). Se necessário, acrescente um pouquinho mais de creme de leite, leite ou azeite para dar liga à carne.


3. Distribua a mistura de carne na forma untada e despeje o caldo de carne por cima. Cubra com catchup e leve ao forno por cerca de 1 hora. Quando estiver assado, retire do forno, se preferir, desenforme e decore com brócolis previamente cozidos al dente e pimentinhas frescas.


Dicas: Você pode enriquecer ainda mais essa receita colocando espinafre, berinjela, abobrinha, cubinhos de queijo, bacon...


Bolo de carne


O vídeo não é nosso, quem ensina a receita é a própria chef criadora desse bolo de carne:



Outras carnes:


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9 comentários:

  1. Humm... esse bolo de carne é completo, delicioso!!

    Beijinhoss.

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  2. QUE RECEITA MARAVILHOSA!
    BOA PEDIDA PRO ALMOÇO DE DOMINGO!

    BEIJOS......

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  3. Aqui em casa sempre faço bolo de carne.Essa semana mesmo fiz um.
    Adoro.Gostei da sua receita ,pois é bem saudável.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  4. Adoro bolo de carne, me deu água na boca!

    bom final de semana
    beijos

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  5. Adorei a sugestão!!! Adoro seu blog de paixão... As receitas são todas maravilhosas...

    Depois visite meu blog tb, será sempre muito bem-vinda!!!Beijos

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  6. Que receita boa!!
    Bom final de semana!
    Bjoss
    Vera

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  7. Talitinha, que delicia esse bolo de carne e legumes!!!HUmm ficou de se deliciar as fotos e os legumes em cima então...:) Beijos Tereza

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  8. Oi Talita, parece estar maravilhoso!!! Bjos

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