Bolachinhas de Goiabada, Açúcar e Canela

quinta-feira, 4 de agosto de 2011

Essa é outra lembrança que tenho muito forte da minha infância. Minha mãe sempre fazia essas bolachinhas, que ela sempre chamou de bolachinha Cláudia, mas acredito que poderia ser Maria, Cristina, Aparecida... Ou qualquer outro nome. Elas ficam super delicadas, não ficam nem crocantes (daquele tipo que faz barulho ao morder) e nem macias. São uma delícia para o café da tarde!

Ps. A receita leva gordura vegetal. É bom não exagerar, mas de vez em quando a gente se permite. Porém se você não quiser de maneira alguma usar, substitua por manteiga.


Bolachinha com goiabada, açúcar e canela
Receita do caderno de receitas de Hozana.


500g de gordura vegetal
200ml de guaraná
1kg de farinha de trigo

200g de goiabada em cubinhos

Açúcar e canela

Preparo
1. Em uma bacia, amasse com as mãos a gordura, guaraná e farinha de trigo até formar uma massa homogênea. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte com um cortador redondo (Clique em foto n˚1). No meio de cada círculo, posicione um pedacinho de goiabada (clique em foto n˚2) e feche a bolachinha seguindo as fotos n˚3, n˚4, n˚5 e n˚6.

2. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte uma forma retangular grande e disponha as bolachinhas com pouca distância entre si (cerca de 1 dedo), já que não crescem no forno. Asse por 20 minutos ou até que a base esteja dourada.

3. Em um recipiente, misture açúcar e canela e passe as bolachinhas ainda mornas por essa mistura. NÃO coma as bolachinhas muito quentes porque a goiabada demora bastante a esfriar e você pode se queimar!

Dicas: Na massa da bolachinha não vai açúcar. O doce da receita fica por conta da goiabada e do açúcar e canela acrescentados depois de assar as bolachinhas. Por isso não é uma receita muito doce, fica no ponto.

Rende: Aproximadamente 150 bolachinhas.


Bolachinha com goiabada

Outras receitas:
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25 comentários:

  1. Caracas!!!!Com esse frio, tudo de bom rsrsrsrs
    Bjs
    Rosana

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  2. Nossa.. Parecem estrelinhas do mar. Ficou lindo. Bjs.

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  3. Olá amiga, isso é uma super dose, sou capaz de fazer só metede, pois elas parecem mesmo deliciosas e tentadoras.

    bjs

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  4. Que lindas essas bolachinhas Talita canela, goiabada é uma super combinação receita anotada bjs!

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  5. Maravilhosas amiga....lindas perfeitas...bjiokinhass

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  6. Que lindos esses biscoitinhos! Imagino a delícia!
    Beijão, Cecilia

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  7. Talita!! que coisa mais linda, menina!! você é muito talentosa mesmo.
    Amei. E o baby?
    bj.

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  8. Essa bolachinha é uma delicíaa...na verdade essa receita foi um presente que ganhei da minha filha Priscilla quando ela estava no prézinho. Ela trouxe a bolachinha pronta e a receita....fiz muitas e muitas vezes ... a Talita era bem pequenininha mas amava as bolachinhas rsrs...

    Beijoss minhas filhas, Priscilla e Talita... saudades!!

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  9. Talita adorei essas bolachinhas, lindas e mimosas, agora adorei tbém saber que a tão falada Hozana é sua mãe, que bacana amiga, não sabia...ela não tem blog? Linda sua mãe, e ja imagino as filhas então!!! hehe...beijinhos

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  10. Talita, querida, que delicinhas lindinhas e apetitosas. Adorei!
    bjs

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  11. Mãe do céu!!! Vir aqui é sempre uma perdição amiga, saio sempre cheia de água na boca...eh eh eh!!! Estas bolachinhas estão fantásticas, adorei!!
    Beijinhos doces.

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  12. Talita deve ficar um delícia!!
    Nunca provei, mas fiquei tentada aqui!!
    Vou testar, sem dúvida! haha

    Beijinhos

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  13. Que Legal Talita, essa receita de mãe tem sabor especial né?? Não sabia que a Hozana era sua mãe...rsrsrs então a culinária já vem de família...bjinhos!!!

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  14. Huuuuuuum, a cada vez que eu entro aqui, sintoo uma vontadee gigante de comer a fotoo! Essas receitas saborosas e essas fotos que quase reproduzem o sabor de cada umaaa! Ainda bem que vontade de comer não tem calorias... rs ;)

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  15. Que lindas as bolachinhas, adoro comidinhas com sabor de infância!
    Devem estar mesmo deliciosas!!
    Bjs

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  16. Tenho que começar a fazer bolachinhas urgente Talita, delícia de receita, abraços!

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  17. Hummm... água na boca! Parece delicioso!

    Abraços graciosos,
    Graciele.

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  18. Que girasssss....ficaram lindas, lindas!
    Beijinhos

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  19. Caraca... isso parece uma delícia... confesso que nunca comi uma bolachinha assim e fiquei com água na boca, mas eu tenho preguiça de fazer coisas que dão um pouquinho mais de trabalho rssrs

    bom final de semana

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  20. Só um comentário... TENTADOR...
    Bjs.. Bom FDS...

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  21. Olá!

    Deliciosa receita para o meu chá!

    Beijinho, tenha um lindo dia e um bom fim de semana!

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  22. Essas bolachinhas estão incríveis!! Dão água na boca! Beijo!

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  23. São lindas, devem ter ficado óptimas :)

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  24. Ai que fofinhos, quem me dera se eu fosse a sua vizinha! hahaa
    bjks

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