Torta Crocante de Maçã com Caramelo

Essa torta é uma delícia e super simples de fazer! Gostamos tanto dessa receita que ela já apareceu AQUI no Chocorango há uns 2 anos atrás. Agora demos o nosso toque pessoal: colocamos o cereal matinal de Castanhas na cobertura e ficou ainda mais gostosa!

Receita ligeiramente adaptada do programa Mais Você.

Crocante 

1/2 xícara de farinha de trigo

1/4 xícara de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

50g de manteiga gelada em cubinhos

250g de Cereal Matinal Nuts Nutry

Torta

5 maçãs

40 ml de suco de limão

2 colheres (sopa) de água

Caramelo

1 xícara de açúcar

5 colheres (sopa) de água

1 3/4 xícaras de creme de leite fresco

Preparo

1. Comece preparando o crocante: misture a farinha, açúcar e canela. Junte a manteiga em cubinhos e misture aos ingredientes secos com a ponta dos dedos até formar uma farofinha úmida. Leve à geladeira até o momento de usar.

Torta

2. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte uma forma de cerca de 25cm diâmetro.

3. Junte o suco de limão e a água em um recipiente. Descasque as maçãs, corte em fatias bem finas e deixe-as de molho no suco de limão reservado. Forre a forma com as fatias de maçã, desprezando o suco que tenha sobrado. Polvilhe a farofinha preparada sobre as maçãs e por cima o cereal matinal, JAMAIS pressione essa mistura contra a torta. Leve para assar por 45 minutos, ou até que a farofa esteja crocante e dourada. Deixe esfriar e sirva  com o caramelo também frio em um potinho à parte para que cada pessoa pegue a quantidade desejada.

Caramelo

4. Enquanto a torta assa, prepare o caramelo. Em uma panelinha, aqueça o açúcar e a água até caramelizar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Rende: 10 porções.

Cereal Matinal Nuts gentilmente cedido por Nutrimental.


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