Torta Crocante de Maçã com Caramelo

segunda-feira, 11 de julho de 2011

Essa torta é uma delícia e super simples de fazer! Gostamos tanto dessa receita que ela já apareceu AQUI no Chocorango há uns 2 anos atrás. Agora demos o nosso toque pessoal: colocamos o cereal matinal de Castanhas na cobertura e ficou ainda mais gostosa!

Torta de maçã crocante com caramelo
Receita ligeiramente adaptada do programa Mais Você.

Crocante 
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
50g de manteiga gelada em cubinhos

Torta
5 maçãs
40 ml de suco de limão
2 colheres (sopa) de água

Caramelo
1 xícara de açúcar
5 colheres (sopa) de água
1 3/4 xícaras de creme de leite fresco

Preparo
1. Comece preparando o crocante: misture a farinha, açúcar e canela. Junte a manteiga em cubinhos e misture aos ingredientes secos com a ponta dos dedos até formar uma farofinha úmida. Leve à geladeira até o momento de usar.

Torta
2. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte uma forma de cerca de 25cm diâmetro.

3. Junte o suco de limão e a água em um recipiente. Descasque as maçãs, corte em fatias bem finas e deixe-as de molho no suco de limão reservado. Forre a forma com as fatias de maçã, desprezando o suco que tenha sobrado. Polvilhe a farofinha preparada sobre as maçãs e por cima o cereal matinal, JAMAIS pressione essa mistura contra a torta. Leve para assar por 45 minutos, ou até que a farofa esteja crocante e dourada. Deixe esfriar e sirva  com o caramelo também frio em um potinho à parte para que cada pessoa pegue a quantidade desejada.

Caramelo
4. Enquanto a torta assa, prepare o caramelo. Em uma panelinha, aqueça o açúcar e a água até caramelizar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Rende: 10 porções.

Torta de maçã crocante


Cereal Matinal Nuts gentilmente cedido por Nutrimental.


Outras receitas:

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20 comentários:

  1. eu fiz este final de semana uma torta Muito parecida com esta e ainda não postei no blog!!!

    a minha ainda coloquei banana e granola!

    excelente pedida!

    deliciasdaisa.blogspot.com

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  2. Delícia! Eu adoro tortas de maçã de todos os tipos... Com caramelo ainda não provei.
    bjs

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  3. Oh que apetitosa. Gostei muito. Sou doida por caramelo. Bjs

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  4. Talita querida
    Que irresistível que ficou. Só me resta anotar e fazer, senão vou ficar "aguada"...rsrs

    Beijos e boa semana

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  5. Esse caramelo por cima tá um show!
    Beijinhos

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  6. Ai ai ai, maca cozida no inverno eh a coisa mais gostosa q tem!!
    Bjs
    Ana

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  7. Huuuuuum, hoje mesmo acordei com vontade de comer torta de maça com canela. Mas essa com caramelo está com uma cara fenomenal!!! :}
    Beijos
    Nós a Dois
    http://nosadois.blogspot.com/

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  8. Que delíciaaaaaaaaaa!!! Receitinha anotada, vou experimentar!! Bjs

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  9. Hum..........
    parece deliciosa!

    Beijos e tenha um boa semana!

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  10. Eu ficaria só com o caramelo.. rs

    Beijos,
    Alessandra Macedo
    http://cozinhadaleca.blosgpot.com

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  11. Oi Talita,
    Suas receitas são sinônimo de sucesso.
    Vou experimentar essa.
    Bj,
    Lylia

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  12. parece ótima :9
    deixo qto tempo as maçãs no limão?
    e o creme de leite fresco seria nata?

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  13. Nossa que maravilha essa torta de maçã!!



    Beijinhosss

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  14. ------------------------------------------------

    Oi, Natalia. Deixe as maçãs no limão o tempo suficiente para cortar todas as fatias de maçã. O creme de leite fresco é nata em Portugal.

    Talita

    ----------------------------------------------------------

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  15. Adorei, adorei , adorei
    uma verdadeira delicia
    Bjs

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  16. Que delicia amiga! Babei!! :)
    Beijinhos carinhosos.

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  17. obrigada Talita, quero fazer esse fim de semana :D

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  18. Ai Talita, o que é essa calda deliciosa de caramelo?! Amei demais, vou já copiar!

    Beijo!

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  19. Não consegui encontrar creme de leite fresco, dá para usar creme de leite?

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