Ficamos sabendo de uma pessoa que já testou o caldo verde do outro post e amou a receita. Se você não viu, corre lá e confira essa dica deliciosa, a Hozana fez e aprovou.
Mas hoje a sugestão é outra: sopinha de fubá com carne moída! Um clássico, pelo menos aqui em casa. Quem conhece sabe como ela é saborosa e nutritiva, perfeita para o inverno!

(Nessa receita não damos quantidades pois depende muito de seu gosto, se gosta de mais alho, cebola, tomate... Sinta-se à vontade para fazer a sua versão. Nossa sugestão é: não deixe a sopa muito espessa de fubá e prefira colocar poucos legumes, para que fique com bastante caldo)
Alho
Cebola
Tomate
ÁguaCarne moída
Cenoura cortada em cubinhos
Batata cortada em cubinhos
Milho fresco debulhado
Sal e tempero à gosto
Fubá
Cebolinha e salsinha (opcional)
Preparo
1. No liquidificador, bata o alho, cebola, tomate e um pouco de água e reserve.
2. Em uma panela, frite a carne moída com sal e um pouquinho de óleo. Quando estiver dourada, acrescente os ingredientes liquidificados e os legumes em pedacinhos e deixe cozinhar. Ao ferver, dissolva um pouquinho de fubá em água fria e junte à sopa, sempre mexendo para não empelotar. Se a sopa estiver muito fina, acrescente um pouco mais de fubá dissolvido, mas se estiver muito espessa, adicione água. Cozinhe por mais uns 10-15 minutos em fogo baixo, tempere à seu gosto e está pronto. Se preferir, salpique cebolinha e salsinha bem picadas e sirva.
Dicas: Use os legumes de sua preferência: mandioca, mandioquinha salsa (batata baroa), inhame...
Fizemos essa sopa no domingo e guardamos o que sobrou em um pote bem fechado na geladeira. Depois de 3 dias ela ainda estava deliciosa, como feita na hora. Não se esqueça de que se deve reaquecer somente a porção a ser consumida.
Outras receitas:
Olá,
ResponderExcluirParece-me delicioso embora nunca tenha experimentado, mas agora não está fora de questão.
Bjs
Boa Semana
Adoro sopa de fubá, a semana passada mesmo fiz, mas sempre uso frango ou linguiça.
ResponderExcluirbjs
Sopa de Fuba...Hummmm....essa sopa eh maravilhosa!!!
ResponderExcluirBeijinhosss
oi flor amei a receita ..aqui em casa somos fãs de sopinhas nutritivas
ResponderExcluirbjocas
Ai, que sopinha substanciosa!
ResponderExcluirAmei, tá com uma cara tão boa...
Bjs
Talita querida!! Que linda sua sopa de fuba com carne moída... nunca havia pensado nesta combinação mas adorei!!Vou guardar a receitinha! beijos grandes Tereza
ResponderExcluirNão conhecia...tá com uma carinha tão boa humm
ResponderExcluirBeijinhos
Mais uma delícia para enfrentar esse frio que está por aqui!
ResponderExcluirAdorei!!
Ô Talita, essa sopinha combina muito bem com o frio que tem feito por aqui. Ótima sugestão.
ResponderExcluirAbraços!
Nossa, essa deu água na boca....com esse frio, essa sopa deve ser deliciosa. Pra mim, outra versão da boa e velha polenta!
ResponderExcluirAi que fome, hehehe.
bjks
Talita, amo seu blog parabéns!!!
ResponderExcluirqueria pedir uma ajuda sua, quero fazer o love lava cheesecake e como na receita não tem informação a respeito do rendimento e eu tb nao tenho forminhas pequenas seria saber qual tamanho de forma vc me sugere fazer? será q vai dar certo numa grande para desenformar? beijos e obrigada
Julia
Bom dia Talita,
ResponderExcluirEssa sopinha parece boa mesmo para o inverno... Vou ter que esperar um pouco p/ experimentar pois aqui estamos no verão, hehe!
Bom, eu tenho um selinho p/ você no meu blog: http://livrodereceitasculinarias.blogspot.com/2011/07/selinho.html
Beijos
Çok lezzetli ve güzel görünüyor..Sevgilerrrrrr...
ResponderExcluirHummm que delicia essa sopinha!!!
ResponderExcluirTaí uma boa pedida para esse friozinho.
Nunca guardei sopa de fubá, pois achava que não daria pra esquentar.
Acho que é porque a minha fica mais consistente.
Vou fazer como você, mais ralinha, assim posso guardá-la para o dia seguinte.
Beijosssss