Nunca gostei de pavê com amido de milho e por esse motivo, nunca coloquei uma receita dessa sobremesa aqui no Chocorango. Porém, ao receber um mingau de aveia da Nutrimental*, resolvi seguir a intuição e criar um pavê pra chamar de meu.
E agora com grande orgulho, apresento à vocês o resultado! Devo confessar que nunca vi um pavê acabar tão depressa com apenas 4 pessoas se servindo. E além da satisfação de comer um pavê delicioso, foi ótimo ouvir os inúmeros elogios!
*Recomendo à todos esse mingau de aveia. Além de gostoso, enriqueceu muito o valor nutricional do pavê.

Creme de Chocolate
500ml de leite
12 colheres (sopa) de Mingau de Aveia Nutribom
130g de chocolate meio amargo
300ml creme de leite sem soro
Creme de Baunilha
1 lata de leite condensado500ml de leite
8 colheres de Mingau de Aveia Nutribom
1 fava de baunilha
300ml de creme de leite sem soro
150g de nozes pecans picadas
Calda
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1/4 xícara de leite
Montagem
80g de bolacha de maisena ou leite
40ml de leite (ou o soro desprezado do creme de leite)
4 kiwis maduros e firmes picados
250g de morango picado
Preparo
1. Em uma panela, misture o leite e o mingau de aveia e leve ao fogo baixo sempre mexendo. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que o creme engrosse. Acrescente o chocolate e misture bem para que derreta. Deixe o creme esfriar por 15 minutos, acrescente o creme de leite e bata na batedeira por 5 minutos. Leve à geladeira.
Creme de Baunilha
2. Misture bem o leite condensado com o leite e mingau de aveia. Abra a fava de baunilha ao meio e raspe todas as sementinhas. Acrescente tanto as sementinhas, quanto a fava inteira à mistura de leite e leve ao fogo baixo sempre mexendo. Quando o creme estiver espesso, desligue o fogo e deixe que esfrie por 15 minutos. Na batedeira, bata o creme engrossado com o creme de leite por 5 minutos e depois acrescente as nozes picadas, misturando com uma espátula. Leve à geladeira para firmar o creme.
Calda
3. Separe cerca de 1/4 de xícara do creme de chocolate já feito e leve ao fogo junto com o cacau e o leite, sempre mexendo até formar uma calda grossinha. Reserve em temperatura ambiente para que esfrie.
Montagem
4. Umedeça as bolachas no leite ou soro de creme de leite e forre uma travessa grande com elas. Despeje o creme de chocolate por cima das bolachas e salpique as frutas picadas. Acrescente o creme de baunilha e por último a calda de chocolate. Leve à geladeira para gelar bem e no momento de servir decore com morangos e folhinhas de hortelã.
Dicas: Caso não encontre as favas de baunilha, substitua por 1 ou 2 colheres (chá) de essência de baunilha. Como não encontramos morango para fazer o pavê, utilizamos thimbleberries colhidas diretamente do pé. Esse pavê não é de desenformar, pois fica muito cremoso, próprio para servir em tacinhas.
Rende: 12 porções.

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Mingau de Aveia gentilmente cedido por Nutrimental.Outras sobremesas:
Talita, ai, quase não consigo resistir às suas fotos.
ResponderExcluirBom, está anotada a receita, com certeza logo sairá mais uma delícia daqui pra minha cozinha.
Beijos e bom fim de semana
Está super apetitoso!!! Comeria um pedarinho agora mesmo... Gostei da ideia do mingau no lugar do amido.
ResponderExcluirbjs
Hummmm!!! Talitaaa que maravilha de pavê!!!eu estava entre as 4 pessoas se servindo... esse seu pavê minha menina, ficou delicioso demais!! hummm amei.
ResponderExcluirQue coisa boa!!!
Parabéns, ficou sensacional!!
Talita querida !! Que pavê lindo!! Fiquei aqui querendo um pedacinho para minha sobremesa, o problema é que você não mora aqui perto senão iria aí pegar uma fatia! hahha Ficou apetitoso!! Nham nham! Beijos Tereza
ResponderExcluirAspecto delicioso, adorei a fruta que usaste :)
ResponderExcluirO que que é isso ?
ResponderExcluirQuer matar os leitores de vontade ? Caraca, que delícia que tá isso rsrs
Tô adorando passar aqui todos os dias
bjs
Talita eu adoro aveia, AMO!! Adorei a ideia de usar aveia ao inves de amido, super boa ideia mesmo!
ResponderExcluirMeu marido gosta de pave e doces desse tipo, vou fazer aqui em casa um dia desses, ele vai gostar! :-)
Ana
Que pave maravilhoso, na minha casa não durava muito tempo, ehehehe.
ResponderExcluirBeijinho e bom fim de semana
Que delicia esse pavê amiga!! Ficou com um aspecto bem convidativo, não admira que tenha desaparecido tão depressa...eh eh!
ResponderExcluirBeijinhos carinhosos!
Talita,
ResponderExcluirQue maravilha de Pavê!
E ainda, uma receita do Chocorango, só pode ser um sucesso.
Bom, pelas fotos já dá para ter uma noção..kkkkk
Não conhecia as thimbleberries.
beijos
Talita, esta última foto está irresistível!!!
ResponderExcluirDeu água na boca!!!
Bjs....BOm final de semana!!!
Lindo, lindo!! aspecto delicioso, ai,ai...mais um que terei que fazer!!
ResponderExcluirBjs
Que deliciosa invenção Talita, nada mais gostoso do que criarmos algo que dá certo e as pessoas aprovam, ficou lindo e adorei a idéia da Aveia nos ingredientes. Parabéns, a apresentação está linda e certamente o pavê ficou delicioso....bjokas bom final de semana querida
ResponderExcluirNoooossa, deu água na boca :x vou testar!
ResponderExcluirps: tem uma receita de pavê de brigadeiro no Chocolatria que não leva nada de amido e é uma deliiiiiiciaaaaaaaaaaaaaa!
Ai Talita que coisa linda esse pavê... foi só "pá vê" mesmo, pq pelo jeito não sobrou nem migalhas para gente né???...rsrsrs
ResponderExcluirdesculpe não resisti à brincadeira... mas fica cremosinho como um mingau normal ou a consistência é muito diferente?!
bjinhos!!!
Super apetitoso!
ResponderExcluirBeijinhos.
Desse jeito você mata seus leitores, né? Sou fascinado por doces, especialmente aqueles bem elaborados e bonitos!
ResponderExcluirQue pecado... Logo hoje que eu estou num dia "formiga"... rs
ResponderExcluirRealmente parece delicioso!!!
Beijos
Lari
Meu Pai!!!! Dae vc judia de mais de nois que fica so no pa ve mesmo rsrs.
ResponderExcluirtenho que experimentar essa receita!
yum yum!!
Otimo Domingo fia, bj
Olá Talita!
ResponderExcluirBem que o Gabriel me disse que seu blog é incrível!!! Nem sei dizer qual receita é a mais deliciosa... Quero experimentar todas!!! Blog favoritado, com toda certeza!
Obrigada pelas visitas e comentários no "Só penso no quilo". Estamos adorando!
Bjs, e boa semana!
Maria Claudia
Que delícia Talita, gostei muito da ideia de trocar o amido por aveia.
ResponderExcluirAbraços!
Oi Talita, como sempre postando uma receita deliciosa!! Mais uma pra a minha listinha de preferidas.
ResponderExcluirBjosss
Vera Munhoz