Muffin de Leite Condensado e Goiabada

terça-feira, 24 de maio de 2011

Uma receitinha bem simples e gostosa com um dos ingredientes mais amados do Brasil: o leite condensado! O bolinho não fica muito doce, uma delícia para o café da tarde. 


Muffin de leite condensado
Receita do blog Receita Passo-a-Passo.

3 claras
1/2 colher (chá) de sal
3 gemas
50ml de leite
1 lata de leite condensado (395g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
80g de goiabada em cubinhos

Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Forre 24 forminhas de muffins com papel apropriado.

2. Bata as claras em neve com o sal até formar picos, sem estar seca. Guarde em um recipiente tampado e reserve na geladeira. Peneire a farinha junto com o fermento e junte os cubinhos de goiabada, misturando bem para que os cubinhos fiquem totalmente cobertos pela farinha.

3. Na mesma tigela que as claras foram batidas, bata as gemas com a manteiga por 3 minutos, até formar um creme homogêneo. Adicione o leite condensado e baunilha e bata por mais 2 minutos. Acrescente os ingredientes peneirados e misture delicadamente com uma espátula. Junte as claras batidas e misture com movimentos de baixo para cima.

4. Preencha cerca de 2/3 das forminhas de muffins com a massa e leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar sobre uma grade.

Rende: 24 muffins pequenos.


Muffin de leite condensado e goiabada


Outros muffins:
muffins_de_limao


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21 comentários:

  1. Nossa, combinação maravilhosa! Adoro goiaba!!! Beijos, Cecilia
    www.yeswecooking.blogspot.com

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  2. Que coisa mais gulosa, ficaram lindos!

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  3. Humm que gostosoo... ficou tao lindinho!!!

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  4. Nhamy, delícia, hein?! Festa junina esse daí dá certinho!!!!!

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  5. O leite condensado na massa deve acrescentar um sabor todo especial não? Huuummm...
    bjs

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  6. Lindos e deliciosos!!!
    Receita ótima!
    leite condensado e goiabada hummmm delicia!
    Bjs
    Ivani

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  7. Talita, que delicia de receita, e receita que vai leite condensado o sabor fica mais delicioso. Gostei muito desses muffins e como sempre suas apresentações são primorosas. Está linda a foto. Bjocas um lindo dia pra vc

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  8. Uma bela receita, eu adoro muffins, ficou ótima. Tenha uma boa semana. Uma abraço, Marta.

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  9. ai que delícia e com suas fotos ficam mais apetitosas rs bjs

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  10. QUE GOSTOSOOOO

    tem sorteio lá no blog, já se inscreveu???

    www.pimentaroja.blogspot.com

    BJOSSS

    Gi

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  11. Mais uma das sus maravilhas.

    Ficaram lindooooosssss

    Parabens

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  12. Que maravilha Talita, anotada.

    Bjs

    Andreia Braga

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  13. Talita deve ter ficado uma maravilha!!
    Adorei a receitinha!!
    As fotos também ficaram lindas! :D

    Beijinhos

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  14. Amei, e para ajudar ando viciada em Muffins! :)
    bjs*

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  15. Que lindo, tão bem apresentado :)

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  16. Adoraria ter alguns por aqui neste momento...Ficaram lindos. Um abraço, Marta.

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  17. Talita acho que me apaixonei mais pela goiabada que pelo leite condensado! Adorei.
    As vezes faço pão de ló e coloco uns pedacinhos de goiabada, fica bommm! bjs

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  18. Canım; çok lezetli ve güzel görünüyor,ellerine sağlık, öptüm......sevgilerrrrr....

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  19. Meu Deus, arrasou! Babei com isso!

    http://esemeudivafalasse.blogspot.com/

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  20. Talita,
    Adoro receitas de muffins,e com certeza essa já entrou para a minha listinha.
    A sua ficou linda, toda embaladinha.
    beijos e um ótimo final de semana

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