Outro pão de massa muito macia e um recheio delicioso! Usamos uma combinação de tomate assado, manjericão e queijos, mas a massa é bem versátil e vai bem com frango, carne, legumes...

300g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento seco instantâneo
120ml de água morna
1 ovo
2 colheres (sopa) de azeite
Recheio
6 tomates secos ou assados
3/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
Para Pincelar
1 gema
1/2 colher (chá) de água
Preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha, sal, açúcar e fermento. Junte a água ligeiramente morninha, o ovo e azeite e bata com o batedor de gancho por cerca de 10 minutos (se preferir, sove com as mãos ou utilize o ciclo de amassar da MFP) até formar uma massa homogênea e lisa. Coloque a massa em um saco plástico e amarre bem. Deixe em um local sem corrente de ar por 2 horas (pode ser dentro de um armário de cozinha).
2. Depois desse período passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove delicadamente para retirar todas as bolhas de ar, acrescentando farinha conforme a massa pede. NÃO acrescente muita farinha ou a massa ficará pesada.
3. Abra a massa em um retângulo arredondado, recheie com os queijos, tomate e por cima o manjericão. Corte tiras finas e trance o pão seguindo ESTA e ESTA ilustração. Coloque em uma forma untada, pincele com a gema e água misturadas e deixe crescer por mais 30-40 minutos dentro do forno. Asse em forno 180˚C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva morninho.
Rende: 1 pão grande ou 2 médios.
Rende: 1 pão grande ou 2 médios.
Que pão maravilhoso!!!
ResponderExcluirBjs...
Esse pão ficou estupendo, fez as delicias de quem o comeu...
ResponderExcluirBjos :)
Talita, que pão lindo!!!! E q recheio...
ResponderExcluirBjs
Andreia Braga
Talita,
ResponderExcluircom o friozinho que está fazendo hoje, aceitaria várias dessas fatias bem quentinho.
Adorei o recheio diferente de tomates secos.
E ficaram delicados nas fotos.
beijos
ACHO QUE ESSE PÃO DEVE SER MUITO BOM ASSIM RECHEADO COM ESSAS DELICIAS!
ResponderExcluirQue pão maravilhoso amiga muito bom mesmo...bjokinhass
ResponderExcluirQue pãp lindo!! Deu vontade de testar ;-)
ResponderExcluirbjos
Joy
Ai que delicia Talita!!! que paozinho mais lindinho!!
ResponderExcluirBeijinhoss
Hummmm...
ResponderExcluirEsse pão deve ser uma delicia!!
E a massa parece ser bem fofinha!!
Fique com água na boca..
bju
Talita, que maldade!! Essa hora da tarde e ver um pão incrível desses, ui ui... que tentação! ainda bem que computador não tem cheiro né amiga? Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com.br
ResponderExcluirTalita
ResponderExcluirAcho que existem combinações perfeitas como tomate+ manjericão e queijos+ pão. Você juntou tudo e ficou mega perfeito. Adorei também a produção da foto, ficou lindíssima, um convite a um piquenique. Parabéns, receita 10!
Passa lá no Caldeirão que tem uma receita bem gostoso hoje lá...
beijos
Que maravilha!!!
ResponderExcluirEra exatamente um pãozinho desses que eu queria, de tomates secos exatamente assim...com licença, vou imprimir sua receita, e volto com o pãozinho pronto logo,logo!!!!
Bjo
Renata
Esse pãozinho está uma tentação Talita nem sei como resistir e não ir fazer agorinha mesmo hehehe,
ResponderExcluirbeijos!!
Parece delicioso! Eu gosto muito de pão.
ResponderExcluirEssa fotos que você tira são lindas!!
bj!
Talita,
ResponderExcluirque pão mais delicioso e fiquei de olho nesses tomates secos :) beijinhos
Talita sumidinha, essa massa parece muito boa e macia mesmo, gostei e já anotei aqui.
ResponderExcluirO recheio que usou eu adoro, combina muito bem.
Fiquei com vontade!
Beijinho
ps: estou em Mgá. Lalala
rs
Talita que lindos os pães, adorei o recheio, diferente do tomate seco. muito bom. A apresentação como sempre em todos os seus pratos lindissíma...bjoquinhas
ResponderExcluirAiaiai... Acho que vou ter q criar coragem pra comprar fermento biológico e testar essa receita!!!
ResponderExcluirNunca usei fermento biológico e morro de medo de não saber usar...
Mas dessa vez não passa!!!!
Beijos
Lari
Eu já gosto de um pão caseiro, com todos esses sabores, então! Nota 1000! Parabéns!
ResponderExcluirAounnn, Talita, me deu uma vontade de comer este pão! Eu, pra queijos, não tem outra igual... amoooo!
ResponderExcluirFicou biíto o seu trançado!
É uma praticidade incrível o tomate seco assado, sou adepta da técnica super mais em conta!
Bjo,
Talita Cristina
Que bonito pãozinho.. uma boa dica a tua, parece delicioso! beijo da Marmita
ResponderExcluirChe meraviglia!!!!!!
ResponderExcluirSplendido questo panino..bravissima Cara un bacione****
Amiga vim até aqui só pra te avisar que finalmente fiz o pudim de mandioca, que peguei aqui nesse seu cantinho maravilhoso, postei hoje ta? Obrigada pela receita que por sinal estava deliciosa...bjos querida...bom dia pra vc
ResponderExcluirAdoro tomate seco e queijo, deve ficar um pão delicioso :)
ResponderExcluirQue pão lindo! Dá até fome!
ResponderExcluirTalita querida, bom dia, mas é claro que pode publicar 'A Josy testou" pra mim vai ser uma honra, ainda mais depois de toda a confusão, nada mais gratificante que aparecer por aqui e dizer que testei mesmo e aprovei mesmo, por que adorei....obrigada viu?? bjocas bom final de semana..
ResponderExcluirAh, esse pão me matou! Morri!!!
ResponderExcluirE aquele que você mandou pro concurso Tirolez? Meu Deus, senti até o cheiro!!!
Beijos!
Hummm, que vontade de comer vários pãezinhos desse...
ResponderExcluirQue blog delicioso, porque será que imagens de comida me fazem tão bem ??? Deve ser porque amo comer né ??? hehehe...
beijos, Mayana
baonilha.blogspot.com
Que receitinha maravilhosa!!!!
ResponderExcluirwww.blogdabiane.com
Nossa esse pão deve ter ficado delicioso!!!
ResponderExcluirBjss
Mel