O Tomate

sábado, 16 de abril de 2011

Tomate - Stock Food

Vou contar um segredo à vocês: minha fruta preferida de todas (e demorei muito para escolher), é o tomate! Em casa nunca falta e certamente como de dois ou mais tomates todos os dias!
Mas surpreendentemente só há pouco tempo que eu soube que essa frutinha é originária das Américas Central e do Sul. E, pasmem, o Velho Mundo ignorava totalmente sua existência até o século XVI! Dá pra acreditar?
Hoje não conseguimos sequer imaginar a culinária Mediterrânea sem o tomate, mas houve época em que ele era apenas cultivado como ornamento e não comido, pois os europeus achavam que era venenoso.
Só a partir do século XIX é que o tomate foi ficando popular e passou a ser cultivado em uma escala maior e ser comido. Inicialmente na Itália, depois França e Espanha. O fato é que ainda demorou um bom tempo para a desconfiada população européia se render completamente ao tomate.

Foto: Stock Food.

Quer algumas dicas com tomate?


Tomate - como cortar
Tomate - como retirar a pele


Agora, se pretende investir no tomate...
Receitas com tomate:
      


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23 comentários:

  1. Talita
    E quem resiste a um bom molho ao sugo ou à uma salada de tomates?
    Deliciosos!!!
    Bjs

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  2. Oi, Talita

    Adoro as tuas dicas...tô sempre atenta...ainda mais que vou abrir uma escola de culinária e não conhecemos tudo, né? Aliás, nem somos obrigadas a conhecer tudo...Olha, TEM SORTEIO DE PÁSCOA lá no blog. Queres ir conferir? Vai lá...tô te esperando, querida! Bjkas e bom findi!

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  3. Talita querida se existe um blog que só tem dicas ótimas, além das receitas claro, é só correr aqui, adorei a dica de como tirar a pele do tomate, super prática e aqui em casa o que não pode faltar é tomate, todos adoram,,,,,bjocas um lindo final de semana

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  4. Eu tb adoro tomate, molho de tomate, acredita que quando eu era pequena, cortava eles ao meio enchia de açúcar e comia, coisas de criança, rsrsrs.
    Mas olha cuidado só com o excesso, tá? O tomate aumenta nosso ácido úrico. Conheci uma pessoa que teve crises terríveis de pedra nos rins e o médico limitou o tomate.
    Pesquise na internet, tem muitos sites interessantes. Beijinhos, bom sábado!

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  5. Talita e como eles conseguiam sobreviver sem molho de tomate??
    haha
    Adorei saber um tiquinho a mais sobre o nosso amigo vermelhinho!! :)

    Beijinhos

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  6. Nós demoramos para descobri-lo mas acho que a nossa cozinha é a que lhe dá melhor uso :)

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  7. Poxa, eu não sabia disso!
    Também adoro tomate! Não imagino uma boa receita sem ele.. ehehhe

    Beijos
    Ana

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  8. Eu também não fico sem tomate....
    Muito bom, de qualquer jeito...

    bjs

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  9. Talita, eu também sou apaixonada pelo tomate, no churrasco de ontem, tinha várias opões, fui direto no vinagrete, tomate e cebola, muito bom
    bjs e otima semana
    Paula

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  10. Olá, há tempos vejo elogios e comentários bacanas sobre seu blog em vários blogs e hoje vim conhecer, estou encantada com o capricho de seus posts, eu como amante de uma boa comida caseira estou maravilhada com tantas receitas boas.
    Beijos e tenha um bom domingo.
    Vanessa

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  11. Ai Lili que legal eu nao conhecia a historia do tomate, muito interessante.

    Beijinhos minha flor.

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  12. Eu tb gosto bastante!!!
    Mas aqui em casa quem gosta mesmo é o filhote!!!
    Ele come purinho!!!Com se estivesse comendo maçã!!!

    Bjs...Boa semana!!!Passa lá que tem sorteio!!!

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  13. Talita, eu tb adoro tomate, desde pequena. Adorei as dicas...

    Bjs

    Andreia Braga

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  14. Eu tb sou uma seguidora do tomate! :) Adoro e tal como tu na minha casa é raro faltar! uma maravilha da terra mesmo! beijo da Marmita

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  15. Eu amo esfiha, essa então parece que está uma delícia! deu água na boca.

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