Bolo Inglês de Padaria

segunda-feira, 4 de abril de 2011

Esse bolo está entre os mais gostosos que já apareceram aqui no Chocorango. A massa é muito fofinha e leve e a cobertura de chocolate o deixa ainda mais especial, igualzinho um que sempre comprávamos na padaria perto de casa! 

Ps. Esse bolo foi feito à quatro mãos, em conjunto com a vovó Hozana.

Bolo inglês de padaria
Receita adaptada do site Tudo Gostoso


4 claras em neve
200g de manteiga sem sal
1 1/2 xícara de açúcar
4 gemas
1/3 xícara de leite (ou suco de laranja, lima)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

350g de cobertura de chocolate ao leite

Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês.

2. Em uma tigela bem limpa, sem traços de gordura ou água, bata as claras em neve, sem deixar os picos secos para não dificultar na hora de misturar à massa. Reserve.

3. Bata a manteiga com o açúcar por uns 5 minutos, até formar um creme claro e fofo. Junte uma gema por vez, sempre batendo e bata por mais 3 minutos. Junte o leite ou suco e bata para misturar. Acrescente a farinha e misture com movimentos de baixo para cima até estar homogêneo. Adicione o fermento e misture só até incorporar. Misture delicamente as claras em neve, com movimentos de baixo para cima. Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por aproximadamente 1 hora ou até dourar.

4. Após uns 5-10 minutos, desenforme sobre uma grade e banhe com o chocolate derretido. Espere secar o chocolate e esfriar o bolo e sirva.


Rende: 10 porções.


Bolo inglês com chocolate


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45 comentários:

  1. otima receita..e parece ser super fôfo..bjus

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  2. Hummm...bem se vê que é super fofinho...Delícia! E essa cobertura deu o toque que faltava...beijkas

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  3. Está perfeito, amei esse bolinho!
    Beijocas.

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  4. Têm um aspecto fantástico amiga muito bom mesmo,gostei muito,bjokinhass

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  5. Talita,
    Esta com um aspecto super guloso... A textura ficou super fofinha : )

    Beijinhos

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  6. Lindo Tali, ficou perfeito, amo massa assim! Parabéns! Beijos

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  7. Hummm, amoooo bolo asssim!!!
    Mais um para testar!!!

    Bjs....

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  8. Oi!!
    Amei a receitinha... meu bolinho está no forno nesse momento.
    Mas fiquei em dúvida... as claras em neve devem ser acrescentadas por último??

    Beijos!!!

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  9. Que delícia Talita, parece tão macio! bjs

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  10. Que bolo mais bonito e parece mesmo de padaria...
    Bjoaks
    Rita

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  11. Talita, esse eu vou ter de levar a receita para experimentar na minha casa, nossa, olha so que delicia, Amei esse bolinho!!!

    Beijinhos

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  12. Esse bolo ingles eh especial...delicioso.

    beijinhoss minha flor.

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  13. Talita

    delícia!!! ótimo para acompanhar com um chazinho à tarde

    bjs e ótima semana para todos!

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  14. Parece delicioso mesmo!
    Bjos e uma ótima semana.

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  15. Que delicia hem....adorei essa receita e a cobertura fechou com maestria.Parabens às duas...bjocas...boa semana

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  16. Nessa horinha do lanchinho com um cafezinho, hummm...bom demais! Bjs.

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  17. Que bolo lindo Talita. Nem precisava do chocolate por cima. Receita anotada!

    Bjs

    Andreia Braga

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  18. Hummmmmm!
    Essa casquinha de chocolate em cima do bolo é de matar!
    Ficou lindão o seu bolo.

    bjs
    Ótima semana
    Dani

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  19. Antes de mais, obrigado por ter publicado este meu comentário que humildemente vem divulgar o meu novo blog. A vida é uma correria, mas se por momentos nos dedicarmos nem que seja um pouco há cozinha, as coisas podem tornar-se muito mais fáceis. É um homem que escreve este blog, um homem que se viu na necessidade de cozinhar para si. Pratos simples que sejam, são como eu gosto de comer. Um blog para partilhar com todos os que gostam da arte de cozinhar, uma arte de faço e garfo. E agora, já vai uma garfada?

    http://pratosdeouro.blogspot.com/

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  20. Realmente parece super fofo,
    Beijo,
    Boa semana
    Marta

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  21. Realmente tá com cara de bolo inglês de padaria =D
    E essa calda de chocolate deve ter dado um toque especial no bolo...
    Humm... Fiquei com vontade de comer um pedacinho!!!

    Beijos
    Lari

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  22. Parece fofinho e divino!!
    HUmmmm, me deu uma vontade de provar... ehhe

    Beijos
    Ana

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  23. Lindo! Ando doida pra comer um bolo mas não gosto de nenhum comprado pronto! Como tenho que fazer e estou com preguiça fico só aguando em sua foto...
    bjs

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  24. Talita,
    Só essas fotos, dispensam comentários...
    Ficou linda...e que textura maravilhosa.
    Vou fazer com certeza.
    beijos

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  25. O chocolate em cima deixa ainda melhor ein Talita?? haha
    Adorei a receita, deve ser mesmo delicioso!!

    Beijinhos

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  26. Oi Talita!!
    Hmmm... essa receita parece mto boa! ai ai... nao vou dar conta de testar tantas receitas!!
    Este final de semana consegui fazer uma receita do seu blog, a da coxinha! Adorei!!! Ficou ótima! Quero tentar fazer com carne seca tb!! O pessoal aqui de casa gostou muito!!
    Depois dá uma olhadinha!
    http://sweetlittledream.blogspot.com/

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  27. que bolo tao foginho. e o bolo perfeito para um lanche melhorado
    beijinhos

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  28. Bolo inglês é tudo de bom
    Por coincidência eu fiz ontem um com ameixas

    Esse aqui
    Bolo inglês com ameixas

    Aproveitem!

    Ah ...
    E parabens pelo blog ... é uma delícia... rs

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  29. Elizete Antonio Faustino Dias5 de abril de 2011 09:44

    Tá lindo esse bolo! Só de ver dá água na boca! Amei...

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  30. Como sempre, só coisa boa por aqui Talita,mais uma partilha deliciosa.Este bolo inglês ficou bem apetitoso.
    Aproveito também para agradecer a receita de pão doce simples que levei daqui, fiz e foi um sucesso, coloquei até no meu blog,

    beijos e tudo de bom!!!

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  31. Talita, querida, achei a textura do bolo ótima!
    Fiquei curiosa para experimentar, com esse chocolate em cima então... hum!
    Adorei mesmo.

    Finalmente conseguimos voltar com o Baunilha e Chocolate.
    E finalmente mandei a foto dos cachorrinhos. rs

    Um beijo!

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  32. Olha Talita, eu amoo bolo inglês e a textura do seu ficou incrível... essa cobertura de chocolate então... acho, também, que é o melhor bolo inglês do mundo!rs Amei!

    Bjo,
    Talita Cristina

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  33. Ai que delícia que deve estar hein....bolinho assim combina com um cafézinho ou chazinho da tarde né.
    Hummmmmm
    Bjks....Aninha

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  34. Que bolo ma-ra-vi-lho-so!! Babei!!!!!! Parabens, um beijo, Debora

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  35. Que bolo ma-ra-vi-lho-so!! Babei!!!!!! Parabens, um beijo, Debora

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  36. Talita, que textura linda desse bolo! E essa cobertura, tudo de bom!

    Beijos!

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  37. Adorei o blog! Sempre procurei novidades no youtube sobre como fazer doces e achei o vídeo do cake pop feito pela Talita. Com isso entrei no blog e adorei!

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  38. Isto sim! Um bolo inglês como deve ser :)

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  39. Fiz o bolo e não deu certo. Segui a receita e ficou super solado...
    Mas como acho que ele tem potencial, vou tentar de novo outro dia.
    Bjs, Débora

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  40. Fiz o bolo e não deu certo.Gostaria de saber o tamanho da forma de bolo inglês que você utiliza nesta receita,pois a minha não deu.O bolo cresceu demais e tinha forma de menos,entornou no forno,deu cheiro de queimado,enfim uma tragédia.Raquel Otoni.

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  41. O bolo é tão bom que nem sobrou pra mim!
    O povo aqui em casa comeu tudo. Saí pouco tempo pq o bolo ainda estava morno.
    Quando voltei, nada de bolo!
    Fiquei uma fera pq na hora de fazer o bolo ninguém quis ajudar... Mas pra comer...

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  42. Muito bom, adorei! O único problema que tive é que coloquei toda a massa na forma de bolo inglês e no forno começou a derramar. :/
    No mais é ótimo.... delícia!!!

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