Torta Rápida de Liquidificador - Receita da Leitora

Outra colaboração da querida Hozana para atender à um pedido especial (que ela nem sabia que receberíamos). 

Ontem a Andressa nos pediu uma receita prática e fácil de torta salgada. Uma grande coincidência, pois ainda ontem a Hozana nos passou as fotos e receita dessa torta deliciosa, que fica boa com todos os recheios, é só ver o que tem na geladeira e usar.

Receita do caderno de receitas de Hozana

3 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 tablete de caldo de frango, legumes ou carne
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó


Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte uma forma grande.


2. No liquidificador, bata bem os ovos, óleo, leite e o tablete de caldo. Acrescente pouco à pouco a farinha, clicando e soltando em seguida, o botão pulsar. Por último adicione o fermento e repita a operação de pulsar.


Recheio
3. O recheio deverá estar pronto e frio no momento de rechear a torta. Coloque metade da massa na forma untada e espalhe o recheio uniformemente, não deixe o meio mais cheio e as bordas sem recheio. E despeje o restante da massa por cima, cobrindo todo o recheio. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que a superfície esteja dourada. Sirva quente ou em temperatura ambiente.


Dicas da Hozana: O recheio fica à seu critério: presunto e queijo, frango e catupiry, carne moída, sardinha...
A Hozana fez um recheio delicioso de peixe: Leve para ferver um pouquinho de água e cozinhe por 10 minutos cerca de 250g de filé Panga Leardini (pode ser tilápia também). Em outra panela, frite 1 cebola pequena em rodelas, estando transparente, junte 1 dente grande de alho amassado e frite. Adicione 1 tomate picado. Junte uma lata de milho verde, sal à gosto, pimenta dedo de moça picadinha, umas 50g de broto de bambu cortado em rodelinhas, 1 colher (sopa) de catchup, 1 colher (sopa) de mostarda e 1 colher (sopa) de massa de tomate. Adicione o peixe e deixe ferver o molho um pouco mais. No momento de rechear a torta, a Hozana acrescentou ainda mais 2 tomates e 1 cebola em cubinhos, e um pedacinho de ricota esfarelada por cima do recheio de peixe.


Rende: 10 porções.

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