Pão Doce Simples

quinta-feira, 31 de março de 2011

No café da manhã brasileiro não pode faltar leite, café e, claro, um pãozinho. Essa receita é ideal, o pão fica muito macio, gostoso... Perfeito para começar o dia muito bem!

pão carteira


2 ovos
300ml de buttermilk*
1/2 xícara de óleo de milho
3/4 de xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
500g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de melhorador de farinha
2 colheres (chá) de fermento seco instantâneo

*300ml de leite morno misturado com 2 colheres (sopa) de suco de limão

Preparo
1. Na batedeira ou MFP, coloque os ingredientes nesta ordem: ovos, buttermilk morno, óleo, açúcar, sal, farinha, melhorador e fermento. Bata por 10 minutos para formar uma massa lisa porém bem grudenta. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha ou buttermilk morno. Coloque a massa em um saco plástico, feche bem e deixe crescer no armário da cozinha por 2 horas.

2. Depois desse tempo, leve a massa para uma superfície enfarinhada e retire o ar, sovando levemente. Se a massa estiver muito mole e grudenta, acrescente um pouco mais de farinha, mas ela NÃO DEVE ficar firme, consistente, ou o pão ficará duro. Modele um pão grande ou dois pequenos e coloque em uma forma grande untada, se preferir, faça alguns cortes diagonais com uma gilete nova ou faca bem afiada. Deixe crescer em um lugar sem corrente de ar por mais 40 minutos.

3. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Asse o pão por aproximadamente 1 hora ou até que esteja dourado. Deixe esfriar completamente sobre uma grade e guarde em um recipiente hermeticamente fechado.

Rende: 1 pão grande ou dois médios.


pão carteira doce


Outros pães:

pao_de_batata_tomate_azeitona


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27 comentários:

  1. Ai que delícia passar uma manteiguinha nele quentinho...ui!
    Beijos!

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  2. Talita, amo pães!! Que tortura ver esse macio a fofinho a essa hora!

    beijos e bom dia a todos

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  3. hum qu pao bom. so tenho uma duvida qual a quantidae de agua? ou será que se enganou e queria dizer buttermilk? decsulpa a pergunta mas era para anotar a receita
    beijinhos

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  4. Ai que delícia Talita!!
    Queria um deste pra comer no café da manhã hoje!! haha

    Beijinhos

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  5. Este pão está com um aspecto mesmo fantástico!

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  6. Um pão simples,mas muito bem feito, ficou fofinho e delicioso!!
    Receita copiada,muito bom!!

    Beijinhos,
    Andréa....

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  7. Humm que paozinho mais gostoso!!!


    Beijinhoss.

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  8. Que pão mais apetitoso Talita, obrigado por partilhar pois vou testar um dia destes,

    beijos!!

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  9. Nossa, ficou lindo! Da pra fazer ele todo na MFP??
    Abraço.
    Jô Reis

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  10. Vou levar esta receitinha para mim....
    adoro paozinho doce!!!

    Bjoka
    Rita

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  11. Gostei muito! Parece bem gostosinho e fofinho...beijkas

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  12. Lindo pão!! Parece bem macio! Beijo

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  13. Humm mais um pão para a lista, vejo que vc usou o melhorador de pães, eu uso mas só as vezes, mas sei que já como isso há muito tempo, bjs
    Maura

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  14. Ta, que lindo seu pãozinho!!! Ta com uma cara meeega fofa!! Amei!
    Bjs Fe

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  15. Que lindo esse pão!!! Parece delicioso e fofinho!!

    Beijos
    Ana

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  16. O leite até dispenso mas pão e café nunca, tem que haver sempre :)

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  17. Que pão tentador hein Talita
    No café da manhã com uma manteguinha, precisa de mais? Delicioso...bjocas

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  18. hummmmmmmmmm já to imaginando esse pão quentinho, saindo do forno!!!
    Muito bom! e parece mesmo simples de fazer!

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  19. Huuum, ah um pãozinho destes agora, com um boa xícara de café com leite.Muito boa a receita.

    www.mundodosabor.blogspot.com

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  20. Talita, esse pão doce da MFP é tudo de delícia! É o favorito aqui em casa! O seu está lindo, como sempre!

    Beijão!

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  21. Você ficou impossível depois que ganhou essa mfp!!!! Amei a receita e vou testar em breve.

    bjos

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  22. Talita,
    O seu pão ficou lindo!
    Adorei!
    e não conhecia esse melhorador de farinha.
    bela dica.
    beijos

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  23. Ótimo pão Talita! Assim como o pudim de mandioca que testamos, esse aí também vai pro "caderninho". Abraços!

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  24. Elizete Antonio Faustino Dias1 de abril de 2011 09:10

    Talita! adoro pães, esse então está uma delícia!

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  25. Já fiz e ficou bem delicioso Talita, todos o devoraram aqui em casa,

    beijos e obrigado!!

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  26. Esse pão tem um aspecto delicioso. Só que eu não conheço a melhoradora de farinha, não encontro à venda no super mercado. beijinhos

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  27. Olá boa tarde! As vezes pego leite de um sitio perto da minha casa, totalmente natural..rsrs Posso usar esse leite para misturar com o limão? E o limão eu espremo ele pra medir as colheres, ou faço o suco normalmente adoçando e tudo? Obrigada

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