Esses cupcakes vieram de um blog que descobrimos há pouco tempo, o Sweet Little Dream, e que já faz parte da nossa lista de favoritos. Tem cada receitinha boa...
100g de manteiga em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar
3 ovos grandes
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de leite
1 1/4 de xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 de xícara de cacau em pó
Cobertura
100g de chocolate meio amargo
1/4 de xícara de creme de leite sem soro, em temperatura ambiente
Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 230˚C. Prepare 9 forminhas de papel apropriado dentro da forma própria para muffins ou então utilize forminhas de pão de queijo, para que o cupcake não se esparrame na hora de assar.
2. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Acrescente a essência de baunilha, leite, farinha e fermento e bata por 5 segundos. Desligue a batedeira e misture delicadamente com uma espátula de silicone. Divida a massa em duas partes e acrescente o cacau em apenas uma destas partes.
3. Coloque nas forminhas preparadas as duas massas e misture levemente com uma colher para dar o efeito mármore. No momento que for colocar os bolinhos no forno, ABAIXE a temperatura para 180˚C e asse por 20 minutos ou até que inserindo um palito no centro, saia limpo. Deixe esfriar sobre uma grade.
Cobertura
4. Derreta o chocolate em banho-Maria ou no microondas e misture ao creme de leite. Cubra os bolinhos com essa ganashe e decore com raspas de chocolate.
Dicas: Se preferir, substitua metade do chocolate meio amargo por chocolate ao leite.
Rende: 9 cupcakes médios.
Outros deliciosos cupcakes e muffins:
Ui, ui, ui que doçurinha!!!!
ResponderExcluirEu comia só um para provar....
Bjokas
Rita
Talita,
ResponderExcluirAi que tentacao de cupcakes... Estão com um aspecto maravilhoso : )
Ja me servia de um ou dois virtualmente.
Beijinhos
Estão o máximo, uma tentação só, parabéns!!
ResponderExcluirBeijos!!
Ficaram lindos mesmo.. adoro o contraste! parabéns! um beijo da marmita
ResponderExcluirPero que cosa mas deliciosa!!.....debe quedar super sabroso....y se ve hermoso!!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderExcluirHumm...isso ficou muito bom e muito fofo. Além do super visual,é claro!Bjkas
ResponderExcluireu quero!!!!!! estão lindos!!
ResponderExcluirOi Talita!!
ResponderExcluirQue honra ter uma receita testada por vcs!
Eu to mudando meu blog e ainda tava ajustando ele, mas agora, vou adiantar em primeira mão!
http://sweetlittledream.wordpress.com/
Espero q gostem do novo formato!
bjs!
AAAAAAHHHH!!!! QUE DELICIAAA!!!
ResponderExcluirmaravilhosooo...
beijossss
Humm, parece delicioso! Ja anotei a receita.
ResponderExcluirBjos.
Aiii que delícia!!
ResponderExcluirAdoro bolo mármore, e na versão de cupcake não vai ser diferente né??
Ficaram lindos Talita!!
Beijos
Lindos e devem estar mt gostosos.
ResponderExcluirBjs..
Hummm, super fofo!!!Delícia!!!
ResponderExcluirBjs...
PARECE-ME UMA MIRAGEM.....FICARAM LINDISSIMOS E BEM GULOSOS.
ResponderExcluirBJS
Cupcakes são sempre bem vindos né?
ResponderExcluirGostei muito da receita, ficam lindos por dentro e maravilhosos por fora. A apresentação de cores e os contrastes ficaram de arrasar. Parabéns Talita!!
Bjocas
Talita,
ResponderExcluirSeus cupcakes ficaram maravilhosos!
A cobertura com a raspa de chocolate é tentadora.
Adorei e já estou levando para a minha cozinha.
beijos
Que delícia esses cupcakes Talita e parecem tão fáceis de fazer! Deu água na boca menina, abraços!
ResponderExcluirNossa, que delicia... ate me iamginei comendo um desses....ai ai
ResponderExcluirBjs
Andreia Braga
nossa que bonitos cupscakes.assim temos um bolo simpeks e com chocolate ao mesmo tempo.
ResponderExcluirvou levar a receita talita.
beijinhos
Oi, Talita!!
ResponderExcluirTem sorteio no BlogArte!!! Passa lá pra participar!!! O link pro post do sorteio tá no início da barra lateral direita!
Beijins,
Andrea Guim
Hmmm Talita... vou copiar :-)
ResponderExcluirMeu menino mais velho AMA cupcakes. E eu acho tão prático prá levar de lanchinho na escola...
Beijocas,
Má
Adorei essa receita... vou fazer amanhã... me diz uma coisa, o cupcake assado, sem o ganache, posso fazer com quantos dias de antecedencia??
ResponderExcluirbjos