Esses cookies são ótimos para um lanche rápido no meio do dia ou no café da manhã. A idéia de preparar as uvas passas antes veio do blog da Patrícia (que aliás, já o recomendamos AQUI) e não nos arrependemos nadinha em perder alguns minutos nesse preparo. Ficaram deliciosas e combinam perfeitamente com a textura e sabor do cookie.
Para as passas
100g de uvas passas
100ml de rum
50ml de suco de laranja (usamos suco de lima)
2 colheres (sopa) de açúcar
Cookies
100g de manteiga em temperatura ambiente
100g de açúcar
1 ovo
Raspas de 1 laranja (ou lima)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos (usamos Nutry)
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Preparo
1. Misture as uvas passas ao rum, suco de laranja e açúcar e leve ao fogo mínimo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Escorra e deixe esfriar.
2. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte uma forma grande.
3. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o ovo e raspas de laranja e bata bem. Junte a farinha, aveia e bicarbonato e bata só até incorporar. Junte as uvas marinadas e escorridas e misture com uma espátula.
4. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte com um cortador redondo. Arrume os cookies com uma pequena distância entre cada um deles, para que tenham espaço para crescer no forno. Asse por aproximadamente 15-20 minutos ou até que estejam levemente dourados.
Rende: Aproximadamente 65 cookies.
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Outras receitas com aveia:
Ah Talita,
ResponderExcluirEssa é a terceira vez que vejo essa receita passear pela blogosfera.
Só não fiz, porque meus filhos não gostam de uvas passas....e acho que o diferencial desses cookies é examente as passas.
Bom, até eu me decidir, vou ficando com as imagens dos seus cookies.
beijos
Ficaram lindas e apesar de não apreciar passas acho que vou fazer....
ResponderExcluirBjokas
Rita
Ai que delicia Talita... manda um pacotinho desse pra mim. hehe...
ResponderExcluirbeijosss
Hum... to com aveia dando sopa lá em casa. Vou testar a receita!
ResponderExcluirBeijos,
Heide
Adoro!!!!
ResponderExcluirbjs
Bem delicioso!
ResponderExcluirFicaram lindos Talita, e com certeza estão uma delicia!
ResponderExcluirTenha um ótimo fim de semana!
bjs,
Andréa.....
Lindos como sempre! Essas passas devem ficar muito especiais! bjs e bom fim de semana
ResponderExcluirQue delícia de biscoitos, já vou anotar pra fazer, maravilhosos!
ResponderExcluirBjos
Bom fim de semana!
hummmm tô de dieta! mas pensando bem, nesses cookies tem aveia e passas, devem ser saudáveis, neh? rsrsrsrsrs
ResponderExcluirVou fazer!
Lindas fotos!
Bom findi Talita!
Beijos!
Tenho visto esta receita passeando por algumas cozinhas!!!Eu gosto muito de cookies!!!E estes parecem ser bem especiais!!!Ficou lindo!!!
ResponderExcluirBjs...Bom final de semana!!!
Estamos numa 'febre' por cookies. O que tem gente postando essa delícia??? Adoro!
ResponderExcluirE se a coisa é cozinhar, um livro que não pode faltar é a "Dona Benta". Super oferta: hoje está saindo por 29,90 (mas de manhã era 19,90). O preço original é 129,00.
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E parabéns pelas suas delícias...
Bj
Deborah
http://www.delicias1001.com.br/2011/03/livro-dona-benta-por-1990.html
Devem ter ficado deliciosos esse cookies Talita, e como rendem...
ResponderExcluirAinda crio coragem e vou me arriscar a fazer, abraços!
Ai Talitaaa, que delicia é essa peloamordedeusss?
ResponderExcluirTo babando aqui
rsrsrs
Que maldade!!
bjinho
Hummmmmmmmm Que delicia Talita
ResponderExcluirO capricho tá 10..parabéns
Hummm mas deve ter ficado maravilhosos...
ResponderExcluirbjim e bom final de semana
Oi Talita, que maravilha!!!
ResponderExcluirTo levando a receita.
Bjss de luz
talita ate iam agora usn quantos ersa so ter a caixinha com eles a minha frente hehe
ResponderExcluirbeijinhos
Talita, eu adoro todos os ingredientes, estou reservando esta receita aqui comigo, adorei!
ResponderExcluirFrash will begin to install using only a few minutes or less.
ResponderExcluirYou can also use various themes for this display from either your options or Winterboard.
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