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Essa almofadinha além de ser deliciosa para o lanche da tarde, é ainda uma ótima sugestão para servir em festinhas de aniversário de criança. A massa é muito boa para se trabalhar e fica bem crocante. Depois é só escolher uma salsicha de qualidade e usar queijo Tirolez, que aí não tem erro!
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Essa almofadinha além de ser deliciosa para o lanche da tarde, é ainda uma ótima sugestão para servir em festinhas de aniversário de criança. A massa é muito boa para se trabalhar e fica bem crocante. Depois é só escolher uma salsicha de qualidade e usar queijo Tirolez, que aí não tem erro!
Receita pouco adaptada do blog Mesa Para 4.
300 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
150 g de batata cozida, passada pela peneira
100 g de manteiga com sal, gelada cortada em cubinhos
1 ovo
Recheio
3 salsichas tipo hot dog
70g de queijo Prato (usamos Tirolez)
Para Pincelar
1 gema
1 colher chá de leite
Preparo
1. Em uma tigela, adicione a farinha, sal, batata peneirada e manteiga gelada. Misture tudo com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida. Acrescente o ovo e junte tudo em uma bola homogênea. Não sove a massa. Embrulhe a massa em um plástico e refrigere enquanto prepara o recheio.
Recheio
2. Corte a salsicha e o queijo prato em quadradinhos de espessura fina, para que caibam dentro da almofadinha.
Montagem
3. Pré-aqueça o forno a 180˚C.
4. Abra a massa sobre dois plásticos até ficar com no máximo 0,5 cm de espessura, não mais que isso. Corte com um cortador de flor ou outro de sua preferência e recheie com um pedacinho de salsicha e outro de queijo. Feche com outra florzinha de massa e aperte bem as bordas para que não abram. Pincele com a gema misturada com leite e polvilhe manjericão, orégano, pimenta, gergelim ou o que preferir.
5. Coloque as almofadinhas em uma forma não untada e asse por 20 minutos ou até dourar. Coma quentinho ou deixe esfriar sobre uma grade.
Dicas: A batata não deve estar muito quente. Passe-a pela peneira quando estiver quente e deixe que esfrie até quase atingir a temperatura ambiente ou peneire-a quando estiver na temperatura adequada.
Rende: Cerca de 35 almofadinhas.
Queijo Prato gentilmente cedido por Tirolez.
Outras receitas:
Ai, que delicia isso! Vou fazer em casa pro meu povão que adora lanche com salsicha! Adorei essa idéia,
ResponderExcluirObrigada,
Um abraço!
Que ideia super saborosa, só de ver a foto dá vontade de trincar ... que maravilha!
ResponderExcluirAi que fofo que fica Tali, essa receita com certeza, farei em casa, adorei! Um beijão!
ResponderExcluirNessa hora da manhã sempre bate uma fominha!
ResponderExcluirQue apetitoso!
Bjos,
Heide
Talita!!!!!!!!
ResponderExcluirQ água na boca essa receita!!!!!!
Eu adoro salsicha...
Menina, essa receita é daquelas q dá vontade de voltar p casa correndo p fazer logo!!!!!!!!!
bjsssss
Nossa, me deu fome, Talita! Deve ser uma delícia... ai Meu Deus, mais uma para testar! hahaha. Quem adora os testes são as minhas cobaias aqui!
ResponderExcluirObrigada por mais uma deliciosa receita!
Beijos
Nossa Talita, que dica heim!
ResponderExcluirImagina numa festinha com a criançada toda reunida...
Sucesso total!
bjs
Dani
Mas que miminhos deliciosos :)
ResponderExcluirQue delicinha Talita! Essa massa com batata deve ser super leve! Adorei!
ResponderExcluirBeijos!
Meu pequeno vai adorar!!
ResponderExcluirBeijos
Ana
Ah, Talita
ResponderExcluirFoi transmissão de pensamentos....
Ontém fiquei o dia inteiro no seu blog, olhando todas a receitas de bolos e lanches.
Minha filha vai fazer 12 anos nessa semana, e eu vou fazer um bolinho com uns petiscos para as amigas dela.
Adorei essas almofadinhas!
ficaram fofas e com certeza, deliciosas.
beijos
Que lindas nesse formato. Amei. Devem ser realmente deliciosas.
ResponderExcluirAbraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
ótima idéia de deixar a salsicha básica com um jeito mais up né!!
ResponderExcluirLinda apresentação!!
Beijos
Talita que delícia!!
ResponderExcluirMe deu uma vontade de comer!!!
Quem sabe em breve eu faça?? haha
Beijos
Ficaram lindas essas almofadinhas!!!!
ResponderExcluirPena que não gosto de salsicha... Mas de repente tento com outra coisa.
Beijos
Que delícia!!!
ResponderExcluirBjs...
Talita,
ResponderExcluirnossa que receita bem bonita, imagino o sabor, deve ser uma delicia mesmo! Beijo :)
Talita, ficaram lindas! :)
ResponderExcluirBeijinhos
DEU VONTADE DE COMER ALGUMAS!
ResponderExcluirQue bem que eu descansava a minha boquinha nessa delicia ♥
ResponderExcluirQue lindo formato tem a sua almofadinha Talita...Deve ser gostosa á bessa...
ResponderExcluirBjinho
Rita
Talita, por quando tempo eu posso guarda-las? Posso guardar como se fosse um biscoitinho? Ou a salsicha nao deixa?
ResponderExcluirBjs
Andreia Braga
http://geadocesegostosuras.blogspot.com
To pagando todos os meus pecados!
ResponderExcluirVer isso é pedir para morrer!
Parece delicioso...
Beijos.
Hum.........
ResponderExcluirparece delicioso!
bj
Humm... essa massa de batata deve ser ótima. Excelente receita Talita, abraços!
ResponderExcluirTalita,
ResponderExcluirFicaram super apetitosas essas almofadinhas : )
Beijinhos
Andando de blog em blog descobrimos este... Esta receita encantou a menina aqui de casa. Já a guardamos para repetir assim que se proporcione. Obrigada
ResponderExcluirBeijinhos Margarida e Carolina
oi a todos do chocorando adorei esse blogger vou testas as receitas pois adoro cozinhar principalmente fazer bolos é minha paixão gostaria que colocasem uma receita e como se fas o bolo xadrex adoro mas ñ consigo a receita verdadeira dele obrigado bjsss a todos muito sucesso ao chocorango
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