O que é um bowl? E um fouet?

Aqui no Chocorango citamos muito o tal do bowl e fouet nas receitas. Mas afinal, o que é isso?

Temos certeza de que a maioria das pessoas que acessam o blog sabem. Porém, quem está começando a se aventurar na cozinha agora, pode não estar habituado a certas palavras que usamos sempre. Então vamos à uma rápida explicação:


BOWL (conforme o dicionário americano Oxford, pronuncia-se bōl), nada mais é do que uma tigela, que geralmente é redonda. Os materiais são diversos: cerâmica, inox, madeira, plástico, vidro... E pode ser tanto pequena para servir cereais e frutas, quanto grandes, que servem para bater bolos, misturar e servir grandes quantidades de alimentos.


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Bowl para cereais da Vaquinha; Bowl para pipoca; Bowl anti-derrapante para preparos culinários.


FOUET (fuê) é o nosso conhecido batedor de arame, que hoje em dia encontramos em metal, silicone e até em bambo. Os tamanhos também variam muito, você encontra os bem pequenos, que são usados para recipientes de menor tamanho em preparos de molhos e caldas, e os maiores que incorporam maior quantidade de ar na mistura, perfeitos para baterem claras, mousses, chantilly...


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Fouet do porquinho; Fouet de silicone; Fouet com apoio para não escorregar para dentro do bowl.

Toda cozinha bem equipada tem um kit completo de fouets e bowls! 

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