O Chocorango na TV! - Puppy Cookies

Finalmente, a matéria sobre o Chocorango saiu na RPCTV, Globo do Paraná. E como prometido, esse post vai tentar explicar com algumas dicas como fazemos para os puppy cookies não ficarem achatados.

O vídeo foi feito um dia antes da reportagem da RICTV (Record do Paraná), por isso estamos todos bem agasalhados, já que foi no mês de agosto de 2010. Estava um pouco mais tímida do que no vídeo da RIC, mas pude contar com o apoio do provador oficial, que também apareceu na filmagem. Portanto, vão poder conhecê-lo também.

Agradeço à todas as pessoas que acessaram o Chocorango depois de ter visto a matéria e pelos vários emails e recadinhos carinhosos que recebemos. Significa muito para nós!

Bem, então vamos ao vídeo:

PUPPY COOKIES - 5 Dicas imperdíveis

Depois de muitos e muitos cachorrinhos feitos, deixo aqui algumas dicas para que todos possam também reproduzir esta receitinha fofa. 


Ps. Fiz algumas alterações na receita original depois de fazer centenas de cookies. 

É importante ressaltar que todas as receitas saem diferentes nas mãos de cada pessoa e os ingredientes usados afetam diretamente o resultado final, seja pelo teor de umidade da farinha, o tamanho do ovo, se está utilizando manteiga ou margarina.


Dica n˚1
É possível preparar a receita com manteiga ou margarina, que pode ser com ou sem sal. Se utilizar manteiga, espere que ela atinja a temperatura ambiente para só então começar a receita. 


Dica n˚2
A massa não tem segredo, porém você deve acertar o ponto certo para que ela não fique nem muito firme, que deixará o cookie todo rachado, e nem mole, pois o cookie ficará esparramado, fininho. O segredo é deixar o tempo certo na geladeira e no momento de enrolar, se achar que a massa está muito molinha, acrescentar um pouquinho mais de farinha.


Dica n˚3
Se o dia estiver muito quente, o ideal é levar ao forno os cookies geladinhos, pois a chance de se esparramar é menor. Para isso, deixe a massa descansar o tempo apropriado na geladeira, modele e recheie os cookies deixando-os prontos. Coloque na assadeira e deixe na geladeira por uns 15 minutos. Depois é só assar em forno pré-aquecido.


Dica n˚4
Você pode reservar cerca de 1 colher (sopa) de massa branca e tingir com corante alimentício de rosa ou laranja para fazer os narizinhos coloridos.


Dica n˚5
Com essa mesma receita, é possível modelar a massa em forma de gatinho e rechear com beijinho.


Para copiar a receita revisada, clique AQUI.

É isso! Espero ter ajudado. Quem testar essa ou alguma outra receita do Chocorango, não deixe de nos contar!

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