Versión en Español
Essa cheesecake já apareceu AQUI, com cobertura de geléia de morango. Mas como a receita é muito boa, adaptamos um pouquinho e fizemos essa versão com goiabada e um toque de limão.

Receita adaptada do site Padaria Online.
200g de bolacha Maria triturada
5 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de água fria
Recheio
300g de cream cheese em temperatura ambiente
150g de açúcar
2 ovos
200ml de creme de leite
Raspas da casca de 1 limão
2 colheres (sopa) de suco de limão
Cobertura
200g de goiabada
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de água
Preparo
1. Misture a bolacha triturada com a manteiga, fazendo uma farofa. Acrescente 1 colher de sopa de água, se necessário um pouco mais. Forre uma forma redonda de 22cm com essa mistura e asse em forno 180˚C por 10 minutos.
Recheio
2. Bata o cream cheese com o açúcar até ficar um creme fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Junte o creme de leite e raspas e suco de limão e bata mais um pouco. Despeje essa mistura sobre a massa pré-assada e leve para assar em forno 180˚C por 15 minutos, abaixe para 150˚C e asse por mais 30 minutos, quando o centro da torta já não estiver líquido, mas que ainda não esteja totalmente consistente é o momento de desligar o forno. Deixe esfriar dentro do forno por 1 hora para que não rache.
Cobertura
Leve ao fogo a goiabada com o suco de limão e a água até derreter e formar uma calda grossa. Se necessário, acrescente um pouco mais de água. Deixe esfriar por 5 minutos e cubra a cheesecake com essa cobertura. Sirva gelado.
Dicas: A espessura da base de bolacha está grossa pois seguimos exatamente a receita do site Padaria Online. Porém passamos nesta receita a quantidade suficiente para fazer uma torta de 22cm e ficar com ESSA espessura.

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Só de olhar já se fica com vontade de levar essa fatia :)
ResponderExcluirNossa, essa foto ta matadora.
ResponderExcluirFiquei aqui babando no teclado. Adoro esse tipo de receita.
Que delícia de torta!!
ResponderExcluirAmeei!!
Beijos
Uma verdadeira ten~tação, embora nunca tenha experimentado goiaba, apenas em suco.
ResponderExcluirBjs e boa semana
hummmmmm eu AMO cheesecake!
ResponderExcluirE essa versão ficou bem brasileira Tenho que fazer!!!
EU AMO CHEESECAKE E COM GOIABADA NEM SE FALA.
ResponderExcluirFICOU LINDO DE BABAR....
BJS
ADOROOOOO!!! Cheesecake é tudo de bom!
ResponderExcluirBeijos
Ana
Uau!!!Essa foi de arrasar!Eu me rendo!!Delíííícia!
ResponderExcluirTalita, que espetáculo essa cheese...
ResponderExcluirPutz!
Sou suspeita em dizer, mas só de olhar minhas fotos do blog dá pra ver que amo esta sobremesa!
Todo lugar que vou quero experimentar...
E essa sua, tá com cara boa demais!
Vc me mata com estas receitas...
Beijos
Se eu já tinha uma receita de cheesecake para fazer, agora são duas..kkkk, porque não sei dizer qual é a melhor.
ResponderExcluirCombinação perfeita!
E sobremesas geladas, nesse calor, são tudo de bom.
beijos
Que judiação Talita!!! eu quero muito, agora, nesse minuto!!! hunf!!! Beijos
ResponderExcluirVeio mesmo a calhar... tenho lá uma lata de goiabada e não sabia o que fazer com ela!
ResponderExcluirFicou deslumbrante
Humm que torta masi deliciosaa!!!
ResponderExcluirEh de dar agua na boca!!
Beijinhoss!!!
Hummmm que maravilha de cheasecake, e com goiabada... adorei!!!
ResponderExcluirBeijinhos
Irresistivel e bem provocante ♥
ResponderExcluirMuito tentadora. Impossível resistir-lhe.
ResponderExcluirhttp://asvezescozinheira.blogspot.com
UAI QUE DELICIA!!!
ResponderExcluirTalita, que lindo cheesecake! Clássico!!
ResponderExcluirQue pena que meu último potinho de cream cheese acabou hoje, senao já teria o que fazer de sobremesa para minha mae. Quem sabe no final de semana né.
Beijos
Talita, que lindo cheesecake! Clássico!!
ResponderExcluirQue pena que meu último potinho de cream cheese acabou hoje, senao já teria o que fazer de sobremesa para minha mae. Quem sabe no final de semana né.
Beijos
Que delícia Talita! Dá água na boca só de olhar as fotos, abraços!
ResponderExcluirHummmm...goiabada é tudo de bom, adoraria comer um pedacinho desse, deu água na boca, viu?
ResponderExcluirCaaaaaaramba! Experimentei fazer a receita só por causa da foto. E não é só a foto não que é boa não, a receita ficou de comer rezando! =D
ResponderExcluirMas eu confesso que fiz dois testes, primeiro eu usei a receita de cheesecake clássico com a cobertura de goiaba, depois testei sua receita inteira. As duas ficaram bem deliciosas! =D
Abraços
Aiiiiiiii.. eu querooo!!!!!!
ResponderExcluirAMO cheesecakes, mas esse de goiabada parece dos DEUSES!!
Receita anotada!
Beijos
Hummm, está de dar água na boca!!!
ResponderExcluirDivina!!!
Bjs....
Essa judiou, só de ver... água na boca !!!!
ResponderExcluirTalita
ResponderExcluirCheesecake e' tudo de bom... e esse ficou com um aspecto delicioso : ) Esta de comer e chorar por mais. Isso e' que são umas mãozinha de fada ; )
Beijinhos
Talita, que cheesecake lindo! Eu adoro com geleias das outras frutas, mas a versão goiabada deve ser mesmo a vencedora! Manda pra cá um pedaço!
ResponderExcluirBeijão!
adoro cheesecake deve estar uma deliciaaa!!!
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