Bolachinhas de Aveia, Ameixa e Coco

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

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Hoje não temos uma sugestão, temos um conselho! Essa bolachinha é tão boa que você DEVE prepará-la e deixar sempre disponível em um pote, caso alguma visita inesperada apareça. O fato é que mesmo que você queira, o visitante só vai mesmo embora quando todas as bolachinhas acabarem!  



Copo Angelina Meneguele

2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de aveia em flocos (usamos Nutry)
1 xícara de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó
150g de manteiga gelada em cubinhos
1 ovo
1/2 xícara de ameixa seca picada
1/2 xícara de coco ralado grosso

Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C.

2. Em uma bacia, misture bem a farinha, aveia, açúcar cacau e fermento. Adicione a manteiga e a desfaça nos ingredientes secos com a ponta dos dedos até formar uma farofinha bem úmida. Acrescente o ovo, ameixa picada e coco e junte tudo em uma bola homogênea. Não trabalhe demais a massa.

3. Faça bolinhas de cerca de 3cm de diâmetro e coloque em uma forma (não é preciso untá-la) com um dedo de espessura entre elas para que não grudem. Asse por aproximadamente 20 minutos (preste atenção para que não queime, pois a bolachinha é escura pelo cacau). Deixe esfriar sobre uma grade.

Dicas: Você pode acrescentar à massa castanha-do-Pará picada, uva passa ou gotas de chocolate.

Rende: Aproximadamente 40 bolachinhas.


(Clique no banner para acessar o site Quero Viver Bem)
Aveia gentilmente cedida por Nutrimental.

Tem aveia e açúcar mascavo em casa? Veja o que preparar com eles:



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25 comentários:

  1. Que boas!!!Mas acho que as visitas só tinham direito a uma porque não iam durar muito tempo em minha casa...


    Bjoka
    Rita

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  2. Humm essas bolachinhas sao deliciosas..beijos!!

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  3. Humm essas bolachinhas sao deliciosas..beijos!!

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  4. Vou tentar fazer sem ameixas, afinal não sou muito fã!! haha

    Mas elas ficaram lindas por d+!!

    Beijos

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  5. Oi Talita, adoro todos esses ingredientes, então, vou testar :-)

    Bjks

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  6. Gosto muito destes ingredientes, ficaram excelentes.
    bj

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  7. Não resisto a uma receita de biscoito...adorei essa...preciso só esperar o calor passar...que delícia!!!

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  8. oi gatinha, como está???
    amore, estou em casa de molho por conta do joelho podre que eu tenho e ainda não tive tempo de lhe enviar as suas sementinhas, mas assim que eu estiver bem, vou ao correi tá??? beijos

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  9. Nossaa!!!!! Que lindas... Devem ser deliciosas.
    Preciso experimentar!
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  10. Tenho quase todos os ingredientes, vou anotar e testar logo, logo!!!Ficaram lindos!!!!

    Bjs...

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  11. Que delícia.. Vou fazer logo.. Só ingredientes que adoro. Estou com fome..rs

    bjs Carol
    http://cozinhando7.blogspot.com

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  12. Talita, isso não foi um conselho, foi uma intimação. Já anotei e vou preparar correndinho, deve ser deliciosa mesmo.Beijinhos.

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  13. Você e suas delícias Talita, essa além de saborosa é saudável. Abraços!

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  14. Descobri hoje o seu blog e fiquei encantada... ja me fiz sua seguidora porque conto voltar mtas e mtas vezes.

    Se quiser passar pelo meu está a vontade:

    http://docestentacoesdahannah.blogspot.com

    Beijinhos

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  15. Talita,
    As fotos já dispensam comentários...
    e depois da sua intimação, não tem como resistir..
    Só queria substituir a ameixa por outra coisa, tipo pedaços de chocolate..kkkkkk.
    é porque aqui em casa, filhotes não são muito fãs de ameixas.

    beijos

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  16. maravilha!!!!
    que delicia de cookies... apenas lhe retirava as ameixas... =D

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  17. Ficaram um charme, são parecidos com umas broinhas da terra da minha avó.

    Beijinhos

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  18. Que lindas as bolachinhas!!!
    E bem saudáveis também!
    Não sei se é uma boa ter em casa, porque ao invés de guardar pra alguma visita inesperada, com certeza eu iria atacar todas!
    Beijos!

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  19. bolachinhas me perseguem nestes dias. estao tao bonitas.
    mais uam receita que levo daqui:-)
    beijinhos

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  20. Oi Talita, muito obrigada pelos elogios adorei.
    bj Caroline

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  21. Hmmm, acredito mesmo que as visitas só saiam de casa depois de 'bater' o pote de biscoitos! Anotada!

    Beijão!

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