Tagliatelle com Limão e Manjericão

sexta-feira, 28 de janeiro de 2011


As fotos não fazem jus ao prato. Esse macarrão é muito gostoso! O limão e manjericão dão um toque super refrescante ao molho de creme de leite. Delicioso para o verão!

Esteira Carla Amorim

200g de tagliatelle

2 colheres (sopa) de manteiga
150ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de suco de limão
Raspas da casca de 2 limões
Sal
Pimenta moída na hora
Folhas de manjericão fresco

Preparo
1. Cozinhe o macarrão em 500ml de água fervente com 1 colher (sopa) de sal até ficar al dente. 

2. Enquanto o macarrão cozinha, em uma panela derreta a manteiga e acrescente o creme de leite, suco e raspas de limão. Deixe ferver até reduzir um pouco e acrescente um pouco de sal.

3. Quando o macarrão estiver cozido, escorra e junte ao molho já reduzido. Misture bem, tempere com pimenta moída na hora. Sirva acompanhado de manjericão fresco.

Dicas: Não utilize o creme de leite de caixinha pois ele possui pouca gordura e não pode ser fervido.
Para essa receita tanto o limão verdinho quanto o siciliano ficam perfeitos.

Rende: 2 porções.


Outras massas: 


23 comentários:

  1. Com tão bom tempero só podia estar delicioso!
    Beijinhos:)

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  2. Talita,
    que receita boa para este fim de semana!
    Boa d++++!

    bjs......

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  3. Talita,
    Tudo bem, flor?
    Depois dê uma olhadinha nos pratos que degustei no Peru..
    Beijinhos,

    Fabiane

    http://viagensevivencias.blogspot.com/

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  4. Talita meu amor, eu adoro essa massa, mas sabe que compro muito pouco aqui pra casa??? Devia comprar mais...
    Queria te perguntar uma coisa, vc tem alguma receita de massa negra para me passar... tenho uma aqui em casa que tá quase vencendo e ainda não fiz nada por falta de inspiração... beijos

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  5. Talita,
    tambem adoro a combinacao do limao com o manjericao, que sempre da' um toque apetitoso a' massa :-). beijo e bom fim de semana

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  6. Talita,
    Que delicia que ficou... Adoro massa por isso so pode ser bom : )
    PS. Quanto a pergunta que fez no meu blog, pode colocar a vontade. Eu e' que tenho que agradecer pela receita ; )
    Beijinhos

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  7. Hummm, deve ficar muito bom!!!Ainda não fiz com limão!!!Vou testar!!!

    BJs...

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  8. Hummmm... Adoro limão e adoro manjericão, então para mim esse macarrão é show, parabéns Tali! Bjos

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  9. Talita querida mega linda sua massa, parece até foto de livro culinário de tão lindo!!!, parabéns vc capricha sempre, bj♥kas e um belo fim de semana p/ vc, Ana, ;)...

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  10. HUMMMMM SENTI O AZEDINHO DO LIMÃO BOM DEMAIS ESSA MASSA!

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  11. Deve ser ótimo!
    Vou testar!
    Parabéns pelo Blog.
    Abraços.

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  12. Simples e fácil, adorei essa dica!!!
    Deu água na boca só de pensar no discreto azedinho do limão. rs
    Bjks...Aninha

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  13. Talita que ótima receita!!

    Deve ficar além de deliciosa bem mais leve que um prato de macarronada!!


    Beijos

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  14. Humm, tudo de bom nessa massa Talita. Abraços!

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  15. Adoro massa, deve estar otimos!

    Bjs

    Andreia Braga

    Http://geadocesegostosuras.blogspot.com

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  16. Oi Talita.
    Que massa maravilhosa!

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  17. Nem me fale de verão...:/
    Mas ainda bem que temos essa massinha maravilhosa e refrescante...para alegrar os dias ensolarados, né?!
    E não vi nada de errado com suas fotos... aliás, estão bem apetitosas...rs
    Um bejim amore e tenha um final de semana purdimais abençoado!

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  18. Nham!Nham!!
    Amei a receita e as fotos então???
    Fiquei na vontade *rsrsrs*
    Bjos!

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  19. ¡Que rico! Me encanta la pasta con todo y tu plato tiene una pinta...ummm!

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  20. Oiiii fico uns dias longe e me acabo com as receitinhas daqui quando volto heim...rs
    adorei essa forma de fazer macarrão...nunca comi assim que prático e com certeza muuuito saboroso...
    Adorei

    bjim

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