Sempre quisemos fazer uma receita do famoso Red Velvet Cake* e quando vimos essas fotos AQUI, não pudemos esperar mais. Corremos pra cozinha e assamos esses deliciosos bolinhos vermelhos.
*Bolo veludo vermelho
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de buttermilk
1/2 colher (chá) de corante alimentício vermelho
Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 220˚C. Forre forminhas de muffins com forminhas de papel forneável. Peneire a farinha com o sal, fermento, bicarbonato e cacau em pó. Misture bem e reserve. Misture o buttermilk e o corante e reserve.
2. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Junte a baunilha e bata para misturar. Alternadamente em velocidade mínima, adicione os ingredientes peneirados e o buttermilk com corante. Terminado os ingredientes, desligue imediatamente a batedeira e termine de misturar com uma espátula. Se necessário, acrescente um pouco mais de corante. NÃO MEXA DEMAIS A MASSA.
3. Preencha 3/4 das forminhas de muffin com a massa e leve ao forno 180˚C (diminua a temperatura na hora de colocar a massa no forno). Asse por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar completamente sobre uma grade. Depois de frios, cubra com chantilly ou buttercream e sirva.
Dicas: Para fazer o buttermilk, misture ao leite morninho 1/2 colher (sopa) de limão.
Rende: 24 muffins pequenos
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lindos demais adorei a cor !
ResponderExcluirTalita eu também fico curiosa em fazer esta receita mas sempre acabo por fazer o de chocolate.
ResponderExcluirQuem sabe qualquer dia desses testo esta receitinha...
Beijos
http://cupcakesfun.blogspot.com/
Linda receita e deve ter um gostinho otimo!!!
ResponderExcluirAndreia Braga
http://geadocesegostosuras.blogspot.com
ficaram lindissimos e vou levar a receita que há muito que ando com vontade de fazer cupcakes.
ResponderExcluirbjs
Hummmmmmmmmm..adoro cupcakes.No meu blog tem um livrinhos com algumas receitas.
ResponderExcluirVal
www.crieartezzanato.blogspot.com
Menina, estou tão feliz de ter comprado a minha fôrma para cupcakes que dessa semana não passa, vou fazer bolinhos e essa receita já me encantou!!! Beijos
ResponderExcluirNunca fiz mas têm um aspecto fantástico :)
ResponderExcluirTalita,
ResponderExcluirJá vi muitas receitas desse cupcake,
até anotei no meu caderninho, mas depois de ver as suas fotos, não tenho duvida que farei logo.
beijos
esses estão lindos
ResponderExcluirtannbém adoro fazer red velvet..essse final de ano eu fiz e o io maior sucesso
o aroma é delicioso
Obrigado pela visita!!!
ResponderExcluirAmei a cor, ficou lindo d++++....
Bjs....
hummm.. deve estar uma delícia...!!
ResponderExcluire ficaram lindoss...!!
bjinhos...
www.makeupdebombom.blogspot.com
Looks delicious!
ResponderExcluirFicaram muito apetitosos Talita! Abraços!
ResponderExcluirWow looks absolutely tempting.. gorgeous pictures too.
ResponderExcluirhum que bonita cor:-)
ResponderExcluirnunca usewi corantes ams era capaz de o fazer para experimentar este rico cupcake.
beijocas
Oi, Talita
ResponderExcluira muito tempo estou querendo fazer esse cupcake tão falado nos Estados Unidos - red velvet cake.
Resolvi fazer sua receita e realmente achei facílima e ficou delicioso. Fiz uma segunda remessa e recheie com musse de limão e cobertura de chantily, ficou divino, pois o sabor azedinho com a suavidade do chantili deu um toque especial no bolinho que já é maravilhoso. Obrigada por essas receitas que alegram nossos dias e os tornam mais doces.
beijos
Selma