Biscotti de Banana e MUITO Chocolate

segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

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O Chocorango ainda não tinha nenhuma receita de biscotti porque até então nem mesmo nós havíamos provado um. Pesquisamos um pouco sobre esse biscoito italiano que é assado duas vezes para melhor se conservar e criamos a nossa versão com banana e MUITO chocolate!
Gostamos tanto que agora o que não vai mais faltar aqui nesse blog, é receita de biscotti!




1 ovo
1 banana nanica madura, bem amassada
1/2 xícara de açúcar
50g de manteiga derretida
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
70g de chocolate meio amargo picado
70g de chocolate branco picado
70g de amendoim torrado e sem pele, picado


Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C.


2. Em um bowl, bata com um fouet o ovo, a banana amassada e o açúcar só até misturar. Junte a manteiga derretida, farinha, cacau e bicarbonato e misture com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Junte os chocolates e amendoim e misture. Em uma superfície enfarinhada, modele 2 rolos como se fossem baguetes (veja a foto AQUI) e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.


3. Quando a massa estiver firme, resistente ao corte sem estar completamente assada, transfira da forma para uma tábua  e, com uma faca grande de serrinha, corte meio diagonalmente as "baguetes" e volte a assar os pedacinhos arrumados na assadeira como cookies normais por mais aproximadamente 15 minutos ou até firmar bem. Deixe esfriar sobre uma grade e guarde em um pote hermeticamente fechado.


Dicas: Para um sabor mais acentuado de banana, você pode acrescentar banana passa picada.
Essa receita é mesmo muito fácil, não utiliza batedeira, liquidificador, nada. O melhor é que você não perde tempo modelando individualmente os biscoitos. Experimente fazer com as crianças!


Rende: Cerca de 20 biscotti.



Outras idéias:

Bolachas de chocolate e amêndoas (um biscotti que virou biscoito)
Palha italiana (que descobrimos não ser tããão italiana assim)
Trufa italiana (feita com o inconfundível Amaretto)
Muffin napolitano (morango, chocolate e baunilha num bolo fofinho)
Frango parmigiana (em uma versão com baixas calorias) 
Farfalle primavera (uma saborosa e saudável massa para o verão)
Quiche bologna (receita com o embutido italiano de maior sucesso no Brasil)

29 comentários:

  1. Que delicia Talita...
    Fiquei babando...

    bjoka,

    Rita

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  2. Ta!! Eu entro pro clube das que nuca comeu!!!rsrs
    Achei barbara essa receita!! adorei!!
    boa semana pra vc! :)
    bjs Fe

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  3. Que aspecto tentador!
    Devem ser deliciosos.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  4. Quando coloco o amendoim e o chocolate? tudo junto no bowl?!
    gostei da receita ,mas fiquei com essa dúvida pois ñ fala na receita no modo de fazer!
    Volto para ver resposta pois não tenho blog!
    obrigado!

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  5. Ai que maravilha, banana e chocolate um musttttt :)

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  6. Adoreeei a receita!!

    Amo banana e doces com banana!

    Eu tenho que testar!!


    Beijos

    Tem sorteio lá no blog:
    http://cupcakesfun.blogspot.com/search/label/Sorteios

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  7. ------------------------------------------------------

    Maria Dolores, desculpe pelo deslize e obrigada por avisar. Já arrumei na receita. E sim, coloca-se os chocolate e amendoim logo depois de misturar a farinha e cacau.

    --------------------------------------------------

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  8. hummmmmmmmmmmmmmm
    biscotti é tudo de bom! Com uma xícara de café então é melhor ainda!
    E a combinação chocolate e banana é perfeita!
    Beijos e um ótima semana pra vc Talita!

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  9. Oie, Talita!
    Que delícia de Blog!!!!!!!!!!!!!!
    Obrigada pela visita e já estou te seguindo...
    Bjux

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  10. Nossa que lindos! Nunca provei biscottis. Devem ser maravilhosos!

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  11. Que maravilha. Com chocolate e banana, melhor ainda.
    bjs

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  12. Eu tb nunca comi, mas tem um aspécto de dar água na boca!!!

    BJs...Boa semana!!!

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  13. Esta receita tem cara de Chocobanana e está com óptimo aspecto. Combinação deliciosa.

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  14. Huuuuum, to babando!!
    Biscotti com banana, amendoim, chocolate amargo e branco? Noooossa, deve ter ficado dos Deuses!
    Ah, e obrigada pelo comentário no meu blog, e por se colocar disponivel as minhas dúvidas.. muita gentileza de sua parte,Talita!!

    Beijos e beijos

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  15. Talita,
    que receita boa!
    Deve ser bom d+++!

    bjs........

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  16. Como puedo pensar en dieta viendo tus delicias???....algo pasa que no puedo seguirte en el blog de espagnol....no importa!!.....igual los disfruto.......Abrazotes, Marcela

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  17. Tb nunca provei, mas faço como as amigas acima...deve ter ficado maravailhosooooooo!
    rsrs
    Já to doida pra fazer :)
    Bjooos.

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  18. Olá Talita

    Obrigada por sua visita ao meu cantinho, qualquer dia te deixarei com mais vontade e farei frango à parmegiana kkkkk
    Volte la qualquer hora...bjcas.

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  19. fiquei muito contente com sua visita. volte mais vezes. será sempre muito bem vinda. e o que é isso aí em cima. que absurdo de delícia de receita é essa? adorei e copiei. um abraço

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  20. Ah, se é criação do chocorango, já está aprovado!
    Sem falar que adorei esse "muito chocolate"..kkkkkk
    Já vou anotar.
    vou lá, dar uma olhadinha no pudim de nozes.

    beijos

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  21. Oi sua linda!!! Ainda deu tempo de passar aqui hoje e dizer que ficarei com muita saudade tbm!!! Quem sabe não encontro a sua semente de sálvia e tominho por lá??? hahahha beijok gatona!!! E quanto ao biscoito, amei demais... parece com um biscoito italiano chamado Cantucci del prato. Beijok

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  22. Hum, 2 chocolates, banana e amendoim só pode ser muito bom :)

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  23. Boa tarde!! Entrei em seu blog pela primeira vez hoje, menina, não acredito em tantas maravilhas que tem por aqui, meus parabéééns, de verdade!
    Adorei!
    Um grande beijo, Sam

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  24. ola....
    nao tem chocolatra???rsrsrsrs eu sou bananolatra... rsrsrssrs
    eu amo qualquer coisa feito com banana.... bolo entao, nem se fale... rsrsrsrs

    bjao

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  25. Nunca provei biscotti de banana. Achei interessante a combinacao.
    beijinhos

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  26. Nunca provei biscotti de banana. Achei interessante a combinacao.
    beijinhos

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  27. Aiii Lili que deliciaaa. Ah... esse blog eh maravilhosoo!! beijos princezinha.

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  28. para oprimeira experiencia correu muito bem talita
    estao bem bons de certeza.
    beijinhos

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