Kafta de Frigideira com Creme de Ricota

sexta-feira, 14 de janeiro de 2011


Receitinha super fácil para uma refeição rápida e muito saborosa! Em 5 minutos você prepara a carne e com mais 5, grelha na frigideira. Os espetinhos ficam suculentos, bem temperados, deliciosos! O acompanhamento perfeito: creme de ricota Tirolez, que pode ser light... Ou não.



500g de carne moída (pode ser patinho)
15 folhas grandes de hortelã fresca, bem picada
1 colher (chá) de pimenta síria
Sal
Azeite de boa qualidade


Creme de ricota Tirolez


Preparo
1. Em um bowl, misture a carne com a hortelã picada, pimenta síria e sal à gosto. Vá acrescentando azeite até deixar a carne bem úmida. Modele cuidadosamente a carne sobre palitos de churrasco.


2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Frite os espetinhos, virando de todos os lados. Sirva com o creme de ricota.


Dicas: Se preferir, acrescente ao creme de ricota gotas de limão, como fez a Tati. Particularmente, preferimos sem.


Rende: Aproximadamente 5 espetinhos de kafta.




Outras receitinhas deliciosas e práticas:


Sanduíche natural
Pãozinho de polvilho e manjericão
Purê especial
Bolinho de batata e frango


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27 comentários:

  1. Que bela foto e que boa iguaria!!

    Bjokas,


    Rita

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  2. amo kafta..as suas ficaram lindas..bjus

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  3. Que hermosas fotos y que delicioso te ha quedado!!......Abrazotes, Marcela

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  4. Talita,
    Adorei a receita!
    Super pratica, rapida e pela foto, deliciosa.
    Eu confesso que venho no blog atras dos doces, mas essa parte de salgados tem me ajudado muito a variar o cardapio de casa.
    beijos

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  5. Hummm, realmente, deu água na boca...faz muito tempo que não faço, deu vontade!
    E o molhinho está perfeito!
    Bjuss!!!

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  6. hummmmmm, parece delicioso!!!!

    parabéns!

    bjs,
    http://tudojuntoemisturado-lala.blogspot.com

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  7. Essa receita ficou show!
    As fotos ficaram lindas!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa....

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  8. Que fácil e com um aspecto lindo, óptimo :)

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  9. Qué maravilla, la foto habla por si sola, ñam, ñammmmmmmm !!!

    Gracias por tu visita a mi blog.

    Besinos.

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  10. Nossa, quase babei no teclado, hehe. Adoro comida árabe. Esses espetinhos acompanhados de coalhada seca devem ficar maravilhosos....

    Obrigada por compartilhar a receita.
    bjs

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  11. Oi Talita, só isso e ficou assim? Noooossa, escandalosamente fácil hein? Vou testar!
    Abraços,

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  12. Esse eu vou fazer com certeza!

    Que delicia!

    Bjos

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  13. Vou mostrar pra minha mãe esta receita :)

    Ela vai adorar ^^

    Beijos

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  14. Oi, Talita,
    fácil e gostoso! Adorei a dica!
    Estou te seguindo pra não perder nadinha!rs!
    Beijos e ótimo fds!

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  15. Minha boca encheu dágua!
    Que delícia...
    Parece que ele ficou molhadinho, não ficou seco...
    Vou testar...
    Beijos.

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  16. Buááá fiquei com água na boca!! hehehhe!!!
    ô coisa tentadoraa!!!
    Assim que parar de chover juro que vou ao mercado comprar a bendita carne moída! hehehe!!
    Tenha um ótimo final de semana!!

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  17. A gente aqui em casa adora Kafta.. FAzer na churrasqueira é ótimo tbém.. As vezs sobre e eu moldo como se fosse um hamburguer e coloco no pão sírio.. Fica bemmmm bom...
    hmmm
    Deu até fome...


    E eu quem vou ficar lisonjeada de aparecer por aqui com minha torta de limão..rs rs Pode sim!!!!!

    Bjokas

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  18. Que foto deliciosa, já fiz uma vez mas com outro tempero, os meus filhos adoraram, obrigada pela sugestão do tempero, a carne deve ficar muito gostosa!
    Bejinhos e bom final de semana:)

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  19. Olá Talita, realmente a reunião com os amigos foi uma delícia! Quanto a minha câmera é uma Sony, modelo DSC HX1. Ela é semi profissional e tem zoom de 20x. Ela não é muito cara e vale o investimento! Não sei qual seria o seu objetivo com ela, mas se for para tirar fotos para o seu blog, ela irá te atender muito bem! Qualquer dúvida estou a disposição! Beijok

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  20. Que ótima receita Talita, fácil de fazer realmente.
    Bjs

    Andreia Braga

    http://geadocesegostosuras.blogspot.com

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  21. Que delícia. sempre quis aprender a fazer esta receita.

    val
    Bjus

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  22. Ótima receita, amei ...


    abraço

    Daniel Deywes

    http://feitonahora.blogspot.com

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  23. Tenho um tio no interior de São Paulo que prepara uma kafta maravilhosa, sempre comi mas nunca fiz a miha sozinha...e nem sabia que o preparo era simples assim...Adorei Talita...Vou testar no próximo churrasquinho aqui de casa...

    Agora comentando o caldo verde lá do blog seu marido não gosta de sopa??? Aaaffff aqui em casa é beeem diferente, se eu fizesse sopa todos os dias ele explodia de tanto comer...rsrs Cada doido com sua mania ne? rsrs

    bjim querida

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  24. Que beleza ficaram essas kaftas Talita! Receita simples, com ótimo visual e bem prática de fazer. Quanto ao pão integral: sim, fiz só com farinha integral. Tinha feito outro sovado, mas ficou bem pesado. Esse não, ficou bem leve e aerado, além de gostoso! Abraços!

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  25. Eu amo kafta!!! Fiquei com água na boca!!! Acho que tenho quase todos os ingredietes aqui... vai me faltar só a ricota! A foto está um escândalo! Bjks

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  26. HUmmm, aqui em meu filhote é fã!!!
    Com este creme deve ficar melhor ainda!!!

    Bjs...

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  27. Talita,
    Ficaram lindas... Mesmo ontem foi o meu almoço, cá em casa apreciamos muito. Gostei da receita : )
    Beijinhos

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