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Quando recebemos aquele kit cheio de gostosuras da Manu, logo pensamos em pedir à ela uma receita de cookies especialmente para ensinar aqui, já que ela trabalha com cookies, que convenhamos, são deliciosos. E ela prontamente nos atendeu, mandou uma receitinha super especial com suas fotos e tudo. Nós é que, vergonhosamente, demoramos para testar e postar aqui.
Manu, os cookies ficaram deliciosos! São mesmo viciantes! Muito obrigada por tudo!
Palavras da Manu por email:
"(...) Fiz uma receitinha de cookies de chocolate branco e preto, que eu já faço há algum tempo e todo mundo adora!
Eu acho que essa receita é a cara do Chocorango porque além de ser deliciosa (tem muuuuito chocolate) é simples de fazer! Espero que você e seus leitores gostem!"
Ps. Não deixem de visitar o blog da Manu que tem coisas incríveis. Clique AQUI.
Foto de Manoela
200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
230g de açúcar
2 ovos
2 colheres (chá) de essência de baunilha
80g de cacau em pó
320g de farinha de trigo
3/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) de sal
180g de chocolate branco picadinho (ou em gotas)
180g de chocolate ao leite (ou meio-amargo) picadinho (ou em gotas)
Preparo
1. Bata a manteiga com o açúcar, adicione os ovos um a um e a baunilha até que incorpore à massa. Misture o cacau em pó, até que fique homogêneo. Adicione a farinha de trigo, já misturada com o sal e o bicarbonato. Quando a massa estiver homogênea adicione o chocolate picadinho. Deixe pelo menos 50g de cada para a decoração.
2. Com a ajuda de uma colher de sobremesa vá formando os cookies, mas não os deixe muito redondinhos, para dar um ar mais artesanal. Deixe um espaço de 3 cm entre os cookies. Disponha os pedacinhos de chocolate restantes por cima dos cookies pressionando-os. Não precisa untar a forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, por 15 a 20 minutos, ou até que a borda da bolacha comece a ficar firme. Cuidado para não queimar, pois a bolacha é escura. Se você tiver uma fôrma com as bordas baixas é melhor, mas dá certo com a fôrma retangular normal também.
Dicas da Manu: "Só Cuidado com o assar porque varia de forno pra forno e como ela é escura as vezes a gente pode não notar que está queimadinha. Coma com um copo de leite!"
Dicas do Chocorango: O nosso cookie não ficou tão bonito quanto o da Manu, mas garantimos que ficou muito gostoso também. Nós fizemos a massa e guardamos na geladeira de um dia para outro. Assamos em forno bem quente (pré-aquecido a 230˚C e assado a 180˚C) por cerca de 7 minutos. O resultado foi um cookie gordinho e não fininho como o da Manu, a textura ficou mais para um bolinho levemente crocante. Segue nossa foto:
Rende: Aproximadamente 40 cookies.
Foto de Manoela
Veja outros cookies:
Talita que delícia de cookies!!
ResponderExcluirEssa receita concerteza eu faço!!!
Beijos
Ai que maravilha, vou ter de fazer, porque adorooooooooeiiii. Já á bastante tempo que não faço cookies, que deu vontade :)
ResponderExcluirMeu Deus que delicia!
ResponderExcluirMinha boca encheu d'agua!
Vou anotar a receitinha! :D
beijinhos
;*
Oi Talita, eu amo cookies, vou copiar essa receita tb... confesso que tenho dificuldades com receitas que falam 320g de farinha ou inves de 2 xic :-S pois não tenho balança de cozinha.
ResponderExcluirMas mesmo assim, vou anotar.
Bjks
Má
Obrigada Talita! Que bom que você gostou!!! São meus cookies preferidos! Cheeeeeios de chocolate! Deliciosos como seu blog!
ResponderExcluirBeijos!
Super gulosas!
ResponderExcluirhttp://asvezescozinheira.blogspot.com
Talita,
ResponderExcluirFicaram lindos os cookies e super gulosos... Se tem chocolate gosto : )
Então aquela foto onde se vê os bocados de chocolate esta uma tentacao : )
Beijinhos
Ai que tentação!!! Sofri agora!!!! Acho que tô com meu ciclo errado, pq minha vontade de doce (coisa que eu não gosto muito!) só dá na TPM e esse biscoito... meu Deus!!! Buá!!!
ResponderExcluirBeijos
Que lindos, já anotei a receita!!Farei logo, logo!!!
ResponderExcluirBJs...
Guarda uns pra mim!!!!!!!!!!!
ResponderExcluirOlá Talita vim retribuir a visitinha e dizer que achei seu blog o máximo e suas receitas são lindas, bj♥kas e um bom restinho de semana p/ vc, Ana, ;)...
ResponderExcluirNossa, que imagem linda e o sabor deve ser supimpa!!!
ResponderExcluirbj
Ai meu Deus, essas imagens põe-me a cabeça à roda...rsrsrs, que tentação, estão lindasssssssssssss!
ResponderExcluirBeijinhos:)
Faço a mesma receita, só que acrescento mm's e aveia, nossa parabéns a leitora (Manu), vou fazer essa receita deve ser maravilhosos esses cookies, o meu cookie também não fica muito bonito mas fica gostoso...(risos)
ResponderExcluirBeijos Talita.
Ficaram com um aspecto divinal :-) Adoro bolachas e as que levam pedacinhos de chocolate branco sao mesmo as minhas preferidas! beijinho
ResponderExcluirTalita,
ResponderExcluirAntes a minha paixao eram os cookies, depois descobri os cupcakes de deixei os cookies de lado, mas depois dessa receita, nao tenho duvida que voltarei a fazer mais cookies.
receita anotada!
Tambem fui visitar o blog da Manoela, e amei!
obrigada pela receita e pela dica.
beijos
Biscoitos com dois chocolate é pura gula... adoro :)
ResponderExcluirTalita,
ResponderExcluirque coisa boa esses cookies, está uma tentação, hummmmmmmmm!!
beijinhos....
Ai q delícia!
ResponderExcluirTem sorteio lá no blog,participe!
@vanimonique
:*
Meu Deus.. que pecadooooooooooooooo ai ai
ResponderExcluirbeijinhos