Bolo Crumble de Kiwi e Cereja - video receita

sábado, 20 de novembro de 2010

Pensando em algo para fazer com a aveia Nutry (já que o cereal de banana já tinha acabado fazia tempo), queríamos preparar um bolo bem macio, com frutas e farofinha crocante. Fomos misturando tudo e saiu essa receita. Fácil, rápido e delicioso!



Crumble (Farofa)
1/2 xícara de aveia Nutry
2/3 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de açúcar
45g de manteiga com sal, gelada e em cubinhos


Massa
50g de manteiga com sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar
1 ovo grande (ou 2 pequenos)
1 colher (chá) de essência de baunilha
3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 kiwis fatiados
8 cerejas partidas ao meio


Preparo
Crumble
1. Misture bem a aveia Nutry, farinha de trigo e açúcar e junte a manteiga gelada, misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida. Reserve.


2. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte e enfarinhe uma forma quadrada de 15x15cm.


Massa
3. Com um fouet, ou na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Junte o ovo e a essência de baunilha e bata muito bem. Adicione a farinha e o fermento e misture delicadamente a massa. NÃO MEXA DEMAIS.


4. Coloque a massa na forma preparada e nivele com uma espátula ou colher. Espalhe as frutas fatiadas e por cima a farofa reservada. Leve para assar por 20 minutos ou até que doure levemente a superfície. Deixe esfriar sobre uma grade.


Dicas: Você pode substituir as cerejas por morangos com um excelente resultado.
Para esse bolo, procure usar manteiga e não margarina. E se ela for sem sal, acrescente uma pitadinha de sal na massa.
Você pode, ao invés de fazer um bolo quadradinho, usar forminhas de muffins e ter bolinhos individuais.


Rende: 6 pedaços pequenos.





Vocês vão achar a voz do vídeo diferente, pois não fui eu (Talita) a narradora, mas quem me deu uma ajuda imensa, já que ainda estou rouca, foi a Hozana. E acreditem: foi a conta dela gravar o vídeo que começou a ficar rouca também! Alguém se habilita a gravar o próximo vídeo pra mim??


Ps. Hozana, obrigada por tudo!





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Brownie de cacau e amendoim


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12 comentários:

  1. Adoro kiwi e gostei da opção dos morangos :) Ficou lindo!

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  2. Este bolo deu-me saudades do verão!!! Lindo.

    Bjinhos

    Rita

    http://bembons.blogspot.com

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  3. Excente ideia para um presente de Natal, aqui em Portugal a crise (€) é grande, temos que aproveitar estas ideias maravilhosas que são uns mimos adoraveis.
    Jocas
    Sandra cabaço

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  4. Nossa, adorei, que linda ficou a foto! Vou testar! Bjos

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  5. Talita,
    Adorei a receita desse bolo nutritivo e gostoso.
    E a idéia para presentear é maravilhosa....vou passar mais vezes por aqui, aguardando suas novidades para o Natal.
    ah, quanto a voz, rouca...deve ser esse tempo doido, ora está quente, ora está frio...
    beijos

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  6. Para além de lindo bastante fora do normal.
    Feliz fim de semana ♥

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  7. hummmmm deve ficar maravilhoso!!!
    Deu vontade dfazer...

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  8. Vou testar...parece ser fácil e rápida.

    Bjks
    Nin@

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  9. Ista receita é espetacular...
    Seu blog está de parabéns....

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  10. que belo boloinho
    o kiwi deve ter ficado optimo ai
    e tenho la em casa poderia usar aqui
    beijinhos

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