Florzinhas com geléia de uva - Vídeo receita

sexta-feira, 1 de outubro de 2010

Hoje temos outro post especial, dessa vez dedicado à Karina, aquela que nos passou a receita das TRUFAS DE CAPUCCINO.

A Karina está vivendo um momento único em sua vida que é a véspera do seu casamento. E nessa correria dos preparativos, ela nos pediu ajuda quanto as lembrancinhas, já que queria algo comestível.
Nos sentimos lisonjeados, levando em consideração que há tantos e tantos blogs ótimos que tratam do assunto casamento e que servem de inspiração à todos. 
Fizemos algumas pesquisas e dentre chocolates, bem-casados e cupcakes, sugerimos os biscoitinhos recheados com geléia.
E aqui estão eles: simples, delicados e muito saborosos. E, se você não tem uma ocasião tão importante assim para testá-los, temos certeza de que será um mimo inesquecível à quem provar.

*Karina, esperamos que goste da receita e que seja MUITO, MUITO feliz nessa nova etapa que se inicia na sua vida.




300g de farinha de trigo
80g de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
80g de manteiga sem sal gelada, em cubinhos
1 ovo grande
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Açúcar de confeiteiro


Geléia de Uva
200g de uva roxa que tenha a casca gostosa, sem sementes
1 colher (chá) de amido de milho


Preparo
1. Misture a farinha, o açúcar e sal em uma bacia. Acrescente a manteiga e esfregue com a ponta dos dedos. Adicione o ovo e a baunilha e junte tudo em uma bola homogênea. Se necessário, acrescente 1 colher (sopa) de água gelada para dar liga à massa.


2. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Forre duas formas de cookies com papel manteiga.


3. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte com um cortador de flor. Separe metade das flores cortadas e corte um miolo redondo no centro de cada uma delas. Leve para assar por 10-15 minutos, até dourar a base. Deixe esfriar sobre uma grade e polvilhe com açúcar de confeiteiro somente as flores com o miolo cortado.


Geléia de uva
4. Enquanto os biscoitos assam, faça a geléia. Bata as uvas com casca e sem semente no liquidificador até virar suco. Misture com o amido de milho e leve ao fogo mínimo sempre mexendo até formar uma calda grossa. Deixe esfriar completamente.


Para finalizar
5. Espalhe um pouquinho da geléia sobre uma florzinha base e por cima, coloque uma florzinha com miolo, faça uma leve pressão para fixar.


Dicas: Você pode usar diversas frutas para fazer a geléia. Porém, evite comprá-la pronta pois o teor de açúcar é sempre muito alto.
O ideal é que as bolachinhas sejam recheadas pouco tempo antes de serem consumidas, já que a geléia pode umedecer a massa.
Você fazer do formato que quiser: redondo, quadrado, triangular, em forma de estrela... Para mais idéias, assista o vídeo.


Rende: 30 florzinhas.





Biscoitos são sempre uma ótima dica para presentear. Não tem nada mais atencioso do que dar à uma pessoa querida algo feito por você pensando exclusivamente nela. Veja outros biscoitos que também se encaixam nessa função:


Snickerdoodles
Bolacha recheada
Cookies bordados
Biscoito dominó


Vídeo das florzinhas de uva:

22 comentários:

  1. adorei a receita passo-a-passo, agora vou la ver o video, porque vc nao vai acreditar - ? rs! faço cupcakes sem fim... e nao tenho tempo de parar para testar uma receita de cookies ou de bolachinhas e enfins, agora quero ver se me inspiro no video e vou pra cozinha!
    obrigada por dividir isso com a gente! e felcidades para essa noiva !!
    um beijo doce e bom fim de semana!
    Roberta

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  2. Adorei a receita também!!

    Biscoitos são tudo de bom!!rs

    Beijokas!

    Ana Luz
    www.artedetemperar.blogspot.com

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  3. Parabens a Karina!! Deus abencoe muito a sua uniao!
    E pra nois que nao vai casar, vamos achar uma outra desculpa pra fazer (e comer) essas deliciosas bolachinhas hehe.

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  4. Nossa, que flores mais delicadas...
    Um verdadeiro mimo para quem dá e quem recebe.
    Adorei.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  5. Talita,
    Que idéia maravilhosa!!!...e deliciosa também...kkkk
    Ótima também para celebrar a primavera.
    beijos

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  6. O Chocorango está fazendo sucesso, Talita! Por que não seu blog que tem receitas deliciosas e ideias muito legais? E você que é um amor, claro. :)
    Escolheu muito bem essa receita!
    Os biscoitinhos são mesmo muito delicados, um mimo.
    Parabéns aos noivos e muito amor sempre.

    E eu vou ter que experimentar a receita porque AMO biscoitos e sempre tenho um pote com alguns para comer de manhã e às vezes a tarde.
    Já tenho algumas receitas aqui do Chocorango guardadas esperando por mim. :)

    Ah, esqueci de dizer que se precisar de favas de baunilha e não encontrar em Mgá eu posso enviar para você, ok?
    Qualquer coisa que quiser e não encontrar ai é só me falar, aqui tem praticamente tudo que imaginar e estou sempre procurando por novidades.

    Um beijo, querida

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  7. Que maravilhosas! Lindas...Parabéns pelo trabalho e pelo video! Excelente.

    Bjinhos

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  8. Talita, que lindas! Acho que vou usar sua dica para presentear a professora do meu baby! bjs

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  9. Oi Talita, que idéia legal e ainda por cima deliciosa, fora que ficaram lindas.
    Felicidades aos noivos.
    beijos.
    vera Munhoz.

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  10. Parabens, estou ansiosa para faze-la, so preciso comprar um rolo de abrir massa srsrsr...quero presentear uns amigos, e achei isto muito fofo...

    Tudo de bom

    Danielle

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  11. Lindas flores, que com certeza devem ter ficado deliciosas!

    Gra
    www.entrecoposepratos.blogspot.com

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  12. Tenho um blog de receitas em Ingles e gostaria de saber se você pode me ajudar
    fazendo parceria de link comigo,desde já muito obrigado,e parabéns pelo trabalho que você faz com
    seu blog,aguardo contato

    http://recipeblogchef.blogspot.com/

    Recipes

    Tenho outros blogs que talvez possam interessar a você também para parceria,dê uma olhada:

    Vida de bombeiro
    http://www.heroisdavida.blogspot.com/

    Fluzão
    http://fluzaoeterno.blogspot.com/

    Curiosidades
    http://centraldascuriosidade.blogspot.com/

    Mensagens
    http://centraldoamorvirtual.blogspot.com/

    Um grande abraço e fico aguardo e torcendo para que você aceite a parceria.

    Caso tenha interesse entre em contato pelo blog http://recipeblogchef.blogspot.com/ ou pelo email
    lmturl@gmail.com

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  13. Silvana
    silvana.marquess@hotmail.com
    Maringá-Pr.

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  14. Talitaaaa

    Minha querida amiga blogueira, eu não tenho palavras para agradecer a sua atenção. Vou testar a receita semana que vem sem falta e te mostrar.
    Muito muito obrigada mesmo por seu carinho e amizade, vc é 10!!!

    Obrigada tbm aos outros comentários, tenho certeza que no dia do casamento a lembrancinha vai fazer muiiiito sucesso!

    Bjokas

    Ka

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  15. ficaram amorosas estas bolochinhas!
    e a ideia de dar como prenda aos convidados está excelente!
    =)

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  16. Show de bola!!! Vc está muito chique Talita, colocando vídeos, não nos deixa nenhuma dúvida!!!!
    Parabéns, seu blog está uma beleza, porque através dele vc acaba promovendo muitos outros e assim aproximando pessoas!
    Beijos doces querida!

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  17. esato um mimo talita
    que delicia
    beijinhos

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  18. Incrível! tenho 20 anos e estou para me casar.. nunca fiz nada na cozinha mas to ficando bem animada entusiasmada com esse blog, sem contar do incentivo que está me dando! Muito bom mesmo, parabéns! vo vim aqui sempre =)

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  19. olá flor...
    amei a receita e o teu blog...
    muito lindo!!!
    beijos e bom final de semana

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  20. testei mas ficaram muito secas

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