Chocolate Cake Pops - Video receita

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

O Dia das Crianças já passou mas trouxemos outra idéia Fantabulosa para conquistar a molecada: Cake Pops!
Talvez você já tenha visto os cake pops tão lindos do Bakerella, que geralmente são feitos com bolo e cream cheese. Nós pegamos a idéia e adaptamos ao jeitinho brasileiro com ingredientes que são bem mais comuns aqui: o leite condensado e creme de leite. 

(As fotos estão em baixíssima resolução, mas ao assistir ao vídeo, dá pra ter uma noção mais exata de como ficam os cake pops.)

(A receita, pela primeira vez, não vem com quantidades definidas pois dependerá da umidade e tamanho do bolo escolhido)
1 bolo de chocolate simples
Leite condensado
Creme de leite
Chocolate meio amargo derretido
Granulado
Palitos de churrasco sem pontas

Preparo
1. Desfaça o bolo com os dedos, formando uma farofinha granulada. Acrescente pouco a pouco o leite condensado e creme de leite, para fazer uma mistura homogênea sem estar muito úmida. Uma parte de leite condensado para duas partes de creme de leite. E misture bem. Faça bolinhas com a massa e deixe no freezer por 40 minutos. 

2. Banhe a ponta de cada palito no chocolate derretido e espete em uma bolinha de bolo. Banhe a bolinha no chocolate, retire o excesso, salpique granulado e deixe secar espetado em uma base de isopor.

Dicas: Procure usar um bolo um pouco menos doce ou então diminua o açúcar na hora do preparo da receita escolhida.
Se preferir, utilize metade do chocolate amargo e metade ao leite. 
Veja algumas receitas que você pode utilizar:
Bolo de chocolate e pecans (ignore as pecans e acrescente apenas 1 1/2 xícara de açúcar)
Bolo de chocolate e doce de leite (não recheie e acrescente apenas 300g de açúcar)
Brownie de cacau e amendoim (ignore o amendoim e acrescente apenas 330g de açúcar)
Bolo brownie de chocolate e canela (ignore a canela, ou não, e acrescente apenas 300g de açúcar)

Agradecimento especial à Lau pelo chocolate Callebaut e flakes de chocolate que valorizaram ainda mais a receita.

Inspirados nos cake pops do Bakerella.






Ah, e para quem ficou curioso, esse cake pop tem gostinho de bombom.

35 comentários:

  1. Adorei, vou tentar fazer!!!
    beijos
    http://cozinhainformal.blogspot.com

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  2. Talita,
    Quando penso que já vi de tudo, você chega com outra delicia.
    Esses docinhos, eu também fiz, só que fiz com o cream cheese, depois de um tempo, testei com doce de leite, e agora, você me traz outra versão: com leite condensado e creme de leite.
    oba, ótima desculpa para fazer de novo!
    beijos

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  3. Talita!

    Ficaram LINDOS, adore! =)
    Eu fiz uma receita parecida mas usei caramelo, ficou muito bom. Imagino que fique melhor ainda com creme de leite e leite condensado, boa ideia.

    Fico feliz que os flakes tenham participado da receita, ficaram lindinhos!

    Beijão!

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  4. Hmmmm, que delícia! E fica tão lindinho!

    Quero agradecer pela força! Muito, muito obrigada, estou com mais chances de ganhar agora!

    Como agradecimento, postei seu selinho na barra lateral do meu blog. Confere lá :)

    Beijos,

    Ana Tedesco
    DiscoLivros Sebo Virtual
    www.discolivros.com.br


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  5. Maravilhosa receita para participar do concurso!!

    Beijos

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  6. Adorei saber como são feitos os cake pops! Ainda não tinha lido nenhuma receita.
    bjs e boa sorte no concurso.

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  7. amei saber como é feito..pois como pego muitas receitas na net ..ainda não sabia a textura que deveria ficar..agora já sei como fazer e como deixar a textura...amei a idéia de vcs ..posso postar esse video no meu blog e dar os creditos á vcs ????
    tenho um blog de culinária e artesanato
    passem lá para conferir
    artesdasadhia.blogspot.com
    bjus
    sadhia

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  8. Talita, que loucura! Preciso fazer já se não vou morrer com a boca seca, rs.
    Tenha um ótimo dia.
    Bjos.

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  9. Engordo sód e olhar shuahsua
    muito bom, vou mostrar pra minha irmã, ela ama cozinhar
    bjinhus
    estou seguindo
    http://ladybug-lady.blogspot.com/

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  10. Ai menina vc é muito danada né,,.
    Vive criando .. coisas gostosas..
    Adorei a receita e o video.. eu ja tinha visto utras receitas com doce de leite....
    Assim que der eu tento...
    Beijokas..

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  11. Talita que show hein! O aniversário do meu filho é só em janeiro e já estou guardando várias receitinhas suas, essa é mais uma que vai para lista! bjs e bom fim de semana

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  12. Para além de lindos, bem divertidos ♥

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  13. Adorei a versão tupiniquim pro cake pop! Já tinha visto na Bakerella, mas esses com certeza são bem mais fáceis! Com certeza vou fazer!

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  14. oi talita tudo bem ??? muito obrigado pelos elogios vc é super fofa
    meu bloguito acgora está chique com seu comentario e sua presença
    vou potsra mais tarde seu video e minhas amigas vão adorar
    desde já agredeço de todo coração
    bjinhos
    sadhia

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  15. Voltei para ver o vídeo e amei!! Parabéns!!

    Bjs

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  16. Nossa amei seu blog!!
    Estava eu navegando entre os blogs da vida e cheguei no eu mulher que (tbm é maravilhoso)e vi essa delicia meu voto já seu e já sou sua seguidora
    quando der de uma passadinha lá no meu blog
    verinhalmribeiro.blogspot.com
    Beijos Verinha

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  17. Vanessa Nardelli Passadori26 de outubro de 2010 02:10

    Oi Talita!
    Você sabe onde posso comprar esses flakes de chocolate, cremor de tártaro na internet? Isso por aqui não tem...
    E lindos os cakes pops!
    Beijos!

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  18. Eu já tinha pego a receita no casamenteiras, mas esse vídeo tá tudo! Coisa mais fofa!!!

    www.noivasgauchas.blogspot.com

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  19. Gostaria de saber, aonde posso encontrar esse tipo de granulado quadrado. Ja procurei mas soh encontro aquele mais comum,o de tirinhas.

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  20. Os 40 minutos é somente no Freezer? Ou pode ser na geladeira?

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  21. Vc aceita encomenda cake pop?
    Meu contato e adrianacambeiro@Yahoo.com.br
    Grata,
    Adriana

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  22. Eu tb testei e adoreiiiiiiii!!!

    http://casinhadesonho.blogspot.com/2011/07/cake-pops-de-beijinho-e-chocolate.html

    Beijinhos

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  23. http://www.amazon.com/gp/product/0811876373?ie=UTF8&tag=bakerella-20&linkCode=as2&camp=1789&creative=390957&creativeASIN=0811876373/
    A receita americana usa Glacê, não cream cheese.

    Vou tentar as duas receitas, mas definitivamente conheci a receita pelo seu site, obrigada por divulgar essa delicia

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  24. Bruna, glacê para banhar e cream cheese para dar liga ao bolo. ;)

    Obrigada pela visita.

    Talita

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  25. nossa parece ser facil fazer,meu anoversario 'e dia 5 de agosto eu estou pensando fazer,vai ser muito legal para meus familiares...

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  26. Nossa adorei vou tentar fazer é muito facil hehehehe

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  27. Gente, esse negócio é bom demais da conta! Além de ficar lindo é muito fácil de fazer e muito gostoso.
    Obrigada por compartilharem esta delícia conosco. Bjs

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  28. Olá! tentei fazer e não consegui...Ficou pesado, não sei se foi pouco bolo pra muito leite condesado e creme de leite e usei o checolate da nestlê em barra e não endureceu...Vc pode me ajudar?
    Obrigada

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  29. qual a validade e como conservar?

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  30. adorei estou te seguindo me segue também.
    modadasmiguxas.blogspot.com

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  31. Se eu quiser congelar para dois dias?

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