BISCOITINHOS NUVEM DE LIMÃO - Com vídeo

quinta-feira, 9 de setembro de 2010


Para quem gosta de bolachinha com textura de bolo, esses cookies são perfeitos. Não foi à toa que a Patrícia os chamou de nuvenzinhas de limão. Tão perfumados, leve e macios, que parece mesmo ter um pedacinho de nuvem a desmanchar na boca.



100g de manteiga em temperatura ambiente
140g de açúcar de confeiteiro
Raspas da casca de 1 limão siciliano
Raspas da casca de 1 limão tahiti
2 ovos grandes
1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
200g de farinha de trigo
95g de amido de milho
4 colheres (chá) de fermento em pó


Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Peneire a farinha, amido e fermento e reserve.


2.Bata a manteiga e o açúcar por 30 segundos em velocidade mínima para misturar. Aumente a velocidade e bata até formar um creme claro e fofo. Junte as raspas de limão e os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Acrescente o suco de limão e bata só até incorporar.


3. Acrescente os ingredientes peneirados e misture com uma espátula, sem mexer demais a massa. Com a ajuda de duas colheres de sobremesa, molde bolinhas e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Se preferir, faça um desenho quadriculado sobre os cookies, pressionando com um garfo enfarinhado.


4. Asse por 15-20 minutos, retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.


Rende: 50 cookies.




Receita retirada do blog Technicolor Kitchen.




Melhor comentário:

"Mas vc é uma coisinha querida, mesmo, hein, Talita? Gracinha de vídeo, amei! A minha massa ficou um tiquinho mais firme que a sua. Os teus biscoitinhos ficaram mais bonitos!" - Patrícia



21 comentários:

  1. Oi
    Quero fazer essa delicia
    pra minha prima Marta
    que adora doce.
    Beijos...
    Lúcia.

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  2. patricia araujo coelho9 de setembro de 2010 19:34

    hummmm!!!!!!!!!!!! que delicia.
    e facilimo de fazer.
    bjsss

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  3. Humm... adoro biscoitos azedinhos, tipo limão, maracujá. Esses devem ter ficado divinos. Bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  4. Nossaaaaaa. Q Delícia..eu quero...
    PARABÉNS...

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  5. Oi querida, como sempre seus biscoitinhos de dar agua na boca, ainda + da famosa Tecknicolor.

    Adorei que vc se lembrou, de mim, no post da Torta de Batata, e principalmente pelas suas palavras,
    fiquei lisonjeada.
    Cheguei em casa, e topar com este carinho, e realmente especial.

    Beijos, Priscila

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  6. Que cookies deliciosos. Esse sabor de limão é maravilhoso.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  7. Mas vc é uma coisinha querida, mesmo, hein, Talita? Gracinha de vídeo, amei! A minha massa ficou um tiquinho mais firme que a sua. Os teus biscoitinhos ficaram mais bonitos!
    Beijo!

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  8. Hum, que delícia! Já anotei e receita.
    Só de passar por aqui já engordo um kilo olhando essas delícias! rs
    Tenha um ótimo fim de semana,
    BJos.

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  9. ---------------------------------------------------

    MARIA LÚCIA, esses biscoitinhos são perfeitos para presentear. Tenho certeza de que a Marta vai amar.

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    ELIANA, PATRICIA ARAÚJO, NANE, DANIANA e BRINE, obrigada pelos comentários. Se testarem, nos conte. Beijos.

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    PrISCILA, nem precisava agradecer. Infelizmente, estou um pouco sem tempo para visitar seu blog, mas eu amo suas receitinhas e dicas. É como se uma mãe estivesse ensinando como se cozinha, com todo o carinho, sabe? Parabéns pelo trabalho. Beijos.

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    PATrÍCIA, você que é uma fofa. E é muito engraçado o que me disse, pois pensei justamente o contrário: os SEUS biscoitinhos deram de 10 a zero nos meus. Um beijão.

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    GABI, ia te convidar pra vir aqui em casa tomar um chá, mas fiquei com medo. Será que depois de comer (e não só olhar) as guloseimas, você passa pela porta? =D
    Um ótimo final de semana pra você também.

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  10. Os seus biscoitos devem muito bons.Adorei o seu blog.Beijos.

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  11. aspecto super fofinho!! tirei a receita para experimentar este fds!! beijinhos

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  12. yuuummm sobrou um pra mim experimentar? hehehe

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  13. Oi Talita! Tudo bem?
    Estou adorando os vídeos, assim não da medo de errar, né? rs
    É ótimo também para quem não tem tanta habilidade.
    Gostei de te conhecer naquele programa também!
    Esses biscoitinhos devem ser deliciosos, fiquei ansiosa para experimentar. Parecem tão leves.
    Fiz um bolo que tem a tua cara, quando puder, da uma olhadinha lá no BC.
    Beijos!

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  14. ------------------------------------------------------

    ROSA e são mesmo. Obrigada pelo carinho! Beijinhos.

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    CATARINA, quero saber no que resultou sua experiência, viu? Beijos.

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    Ih, Pri, acabou faz tempo! Mas se você vier aqui, preparo mais em dois minutos! =D

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    LAU, que bom que está gostando dos vídeos!! Estou tentando melhorar cada dia mais, na medida do possível, claro. rs São mesmo muito gostosos. Quem gosta de textura de bolo no cookie, vai amar. Beijos.

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  15. Adoro biscoitos assim, com consistência de bolo. Desfazem na boca :)

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  16. Talita adorei os biscoitos!! Fi-los hoje e acabei de postar!! São muito leves! Sem dúvida que vou voltar a fazer!
    Obrigado pela receita!

    Beijinhos

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  17. Talita,adoro seu blog pois vc posta receitinhas práticas,gostosas e tão bem explicadas que,quase dá para sentiro o cheiro e o sabor daqui!Bjs JOSUALE.

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  18. sao optimos para acompanhar com o meu cha de logo a noite
    beijinhos

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  19. DElícia essa nuvem de limão. Adorei as fotos também.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

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  20. Oi Cheguei aqui através da blogagem coletiva. Amo limão, adorei, mais um para o meu caderninho!!!

    bjos

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