BOLO MÁRMORE DE CHOCOLATE E TANGERINA

sexta-feira, 20 de agosto de 2010


Gostaríamos que colocassem esse bolo no topo da "to do list"!!
Temos certeza de que mais essa criação do Chocorango vai encantá-los pelo aroma e sabor tão envolvente! A massa é muito fofa e levinha. E, vejam só, chocolate e tangerina combinam muitíssimo bem!
Esse bolinho para o café da manhã do final de semana é perfeito!





100g de manteiga em temperatura ambiente
150g de açúcar
2 ovos em temperatura ambiente
150g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
Raspas de 1 tangerina
70ml de suco de tangerina
20g de cacau em pó
30ml de rum

Preparo 
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte e enfarinhe uma forma com capacidade interna de 3,5 litros.

2. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente APENAS 100g de farinha e o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.


3. Separe em um outro bowl, cerca de 2/3 da massa.


4. Na maior quantidade de massa, acrescente as raspas e o suco de tangerina e os 50g de farinha restante. Misture delicadamente.


5. Na porção menor de massa separada, acrescente o cacau em pó e o rum. Misture delicadamente.


6. Na forma preparada, coloque a massa de tangerina e a de chocolate. Com um palito grande ou garfo, misture levemente as duas massas para formar um desenho bonito. Se mexer demais as duas massas se unirão em uma só.


7. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo. Deixe esfriar sobre uma grade.


Dicas: Se não encontrar tangerina, use laranja.


Rende: 12 porções.



19 comentários:

  1. Que aspecto maravilhoso e como sempre com belas fotos!

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  2. Hum que delícia! A foto está linda.
    Ótimo fim de semana pra você,
    Bjinhos.

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  3. Bolo Mármore é um dos meus preferidos, adoro!
    Beijinhos,
    Fabi

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  4. Adorei esse mármore! Combinação perfeita! Bjs

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  5. Que bolo mais fofinho. Deve ficar realmente com uma aroma inconfundível. Belíssimas fotos, como sempre.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  6. Hummm, eu amo tangerina...! Com chocolate deve ter ficado uma delícia! Está já na minha "to do list" rs!
    Beijos!

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  7. Que visual,bela apresentação.
    A combinação ficou perfeita e deve ter um cheirinho digno de receber visitas,vou para o preparo já.
    Abraços

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  8. ----------------------------------------------------------

    Olá, meninas! Obrigada pelos comentários! DORINHA e BIA, se fizerem o bolo, nos contem como ficou!

    Beijos

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  9. Eu diria perfeitissimo.
    Adorei a delicadeza das fotos.
    Feliz fim de semana ♥

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  10. meraviglioso e goloso!complimenti!

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  11. Nossa, adorei a receita! Tem um bolo q meu pai comprava em uma padaria toda vez q iamos p/ o interior visitar a familia q era bolo marmore de laranja e chocolate. Eles vendiam como bolo marmore, mas tinha aquele gostinho de laranja na massa clara (tinha tbem somente o bolo de laranja). Eh um bolo simples, sem cubertura, recheio, nada. Bolo caseiro mesmo sabe? Mas super fofinho e o sabor era bem gostoso, levinho.
    Vou tentar fazer essa receita, quem sabe nao fica parecido com o bolo da infancia!
    (alias, falo infancia mas ate hoje quando eu estou no Brasil e vamos p/ Tiete meu pai compra o tal bolo! rs! Ele adora e todo mundo q para p/ tomar um cafezinho e falar um oi la em casa tbem curte bastante!)
    Ana

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  12. Bolo mármore já é tudo de bom, essa versão tangerina então ...
    Queria um pedaço agora! bjs

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  13. ESSE BOLO DEVE SER DAQUELES QUE A COZINHA FICA COM UM AROMA TODO ESPECIAL!
    LINDAS FOTOS!

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  14. -----------------------------------------------------

    Olá, meninas! Obrigada pelos comentários e elogios!

    ANA, estamos muito curiosos para saber se o bolo vai te agradar! Quando o fizer nos conte!

    ELIANA, realmente, a CASA toda fica com um perfume delicioso!

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  15. que combinaçao tao bon ita
    eu gosto muito destes bolos matizados e sabes que fruta trouxe para o meu lanche? tangerina:-)

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