BOLO DE CAFÉ E CHOCOLATE

segunda-feira, 30 de agosto de 2010


Ao escrever esse post, quase pude sentir o cheiro do bolo! O seu sabor veio tão perfeitamente à lembrança que a vontade de largar tudo e ir prepará-lo novamente quase foi maior que o dever de compartilhar essa receita com vocês!
Que fique claro que eu não gosto e nem tomo café, mas esse bolo é tão delicioso que não a gente não consegue parar de comer! Ele é muito macio e um pouco denso, de derreter na boca! E aí, alguém se habilita em provar?





100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
190g de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos grandes, ou 3 pequenos
200g de farinha de trigo
15g de cacau em pó
150ml de café forte sem açúcar, frio
20ml de rum
2 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó


Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Reserve uma forma retangular com capacidade interna de 2 litros.
2. Bata a manteiga com o açúcar e sal até formar um creme claro e fofo. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
3. Misture a farinha e o cacau e junte à massa intercalando com o café e o rum. Bata só até incorporar. Junte o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula. Não misture demais.
4. Coloque na forma reservada e asse por 30-40 minutos ou até que passe no teste do palito. 

Serve: 18 pedaços.


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Sabe que outro bolo derrete na boca? Esse BROWNIE DE CACAU E AMENDOIM e o BOLO DE CHOCOLATE E PECANS.


Quer algo salgado para acompanhar o bolo no lanche da tarde? Dê só uma olhada nesse MUFFIN DE CRÁCOVIA ou então nesses PALITOS DE QUEIJO espetaculares!


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26 comentários:

  1. Humm, acabei de almoçar e estou com água na boca pra provar esse bolo.
    Bjinhos.

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  2. deve ser fantastico e delcioso!!
    o café fica muito bem com o chocolate.
    um beijinho

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  3. Ena que aspecto, assim não caibo na porta heheheheh
    bjs

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  4. Eu me habilito em provar ou devorar! Tá delicioso.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  5. que fotossss affffffffffffff

    bjs e boa semana.

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  6. Oi Tah!
    Eu amo café...e por conta disso bolo de café =D
    Ficou muito lindo o seu.... e essa toalha xadrezinha é muito charmosa, né?! Gostei muito...
    Um bejim e uma semana cheia de alegrias!

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  7. Ai, sou viciada em bolo de cgocolate com café! Adooooro! E agora estou aqui, passando vontade com seu post :)
    E o que são essas fotos, lindas demais!
    Bjokas

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  8. Gosto muito da combinação chocolate-café.
    Na minha opinião é perfeita.

    O bolo ficou muito apetecível.
    Deve ser uma delicía.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  9. Adoro essa dupla...Outro dia fiz um tb, ficou òtimo...Bjo, bom começo de semana...

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  10. Talita fia...
    o que é cracovia? :/
    Um bejim!

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  11. Humm, deu vontade, já vou copiar a receita!

    Um beijo e boa semana

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  12. Hummmmmmmmm, que vontade de comer esse bolo, eu consegui até sentir o cheiro, quero fazer, quero fazer, beijossss!!!!

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  13. Dá mesmo vontade de fazer! Adorei!

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  14. lo mangerei tutto!!!!!!!!!mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.........baci!

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  15. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm... muito bom Talita...
    fiquei com vontade... mas eu acrescentaria uma ganache não muito densa de chocolate meio amargo...
    ai, deu agua na boca...
    bjkas e parabéns pela receita

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  16. Talita, só hoje vi o seu comentário e o post sobre o descaroçador! Obrigada pela atenção! Mas continuo em busca de um deste lado do atlântico e com um preço razoável!
    Este verão já não devo ver mais cerejas mas no próximo quero estár apetrechada!
    Por agora vou andar ausente mas gostei de encontrar este bolo de café com chocolate - adoro café! Ficou lindo!
    Um beijo grande!

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  17. amo café, amo chocolate, portanto... deve ser perfeito!!

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  18. Nossa Ta, eu nem sou tããão fã se doces de café, mas se vc que nem gosta de café falou tão bem do bolo, eu fiquei babando aqui!!
    Adorei a receita!
    Bjs querida

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  19. Café e chocolate é uma combinação explosiva de sabores :)

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  20. Fiquei cheia de vontade de provar um pedacinho. É uma autêntica tentação para quem gosta de chocolate e de café.
    Beijinhos.

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  21. patricia araujo coelho31 de agosto de 2010 07:50

    huunnnnnnnnnnnnn !!!!!!!!!!!!! deve ser uma delicia, cafe e chocolate combinam muito bem. vou fazer em casa com certeza...
    bjssss

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  22. Hummm, realmente parece muito gostoso.
    Vou guardar a dica e provar qualquer dia desses. :)

    Bjus da Ta

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  23. Olá Chocorango!!
    Amanha vou testar este bolinho que me parec unico!!!
    Depois difo como saiu tá!!!

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  24. Esse bolo deve ser muito bom.
    adorei e já anotei.
    Bjs

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  25. adoro os dois sabores junta-los entao e fazer uam maravilha como esta
    adorei os eu bolo talita
    beijocas

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