Por não serem muito doces, essas tortinhas são perfeitas para o café da manhã ou da tarde. São também um delicioso lanchinho finger food, você pega sua tortinha e sai andando, sem precisar ficar presa à mesa com pratos, talheres e etiquetas.
150g de farinha de trigo
30g de açúcar
1/4 de colher (chá) de sal
60g de manteiga sem sal, bem gelada cortada em cubos
3 colheres (sopa) de água muito gelada
Recheio de Morango
2 xícaras de morango picado
3 colheres (sopa) de suco de limão
Raspas da casca de 1 limão
30g de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C
2. Em um bowl, misture a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga e com a ponta dos dedos, só até desfazer os cubinhos de manteiga nos ingredientes secos.
3. Acrescente a água pouco a pouco, se necessário acrescente um pouco mais para fazer uma massa homogênea. Não sove e não trabalhe demais a massa. Embrulhe com um plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
Recheio de Morango
4. Misture bem o morango, o suco e raspas de limão, açúcar e farinha de trigo.
5. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até que o morango tenha perdido um pouco de água. Deixe esfriar.
Montagem
6. Pré-aqueça o forno a 180˚C.
7. Abra a massa fria e corte em círculos. Forre forminhas individuais com a massa, coloque um pouco do recheio frio e cubra com tirinhas de massa. Se cobrir completamente a tortinha com massa, faça alguns furos com o garfo para que na hora de assar, o vapor tenha por onde sair.
8. Se desejar, pincele as tirinhas com gema e asse por 15-20 minutos ou até que a massa esteja corada. Retire das forminhas e deixe esfriar sobre uma grade.
Rende: 6 tortinhas.
Os MUFFINS também são ótimos snacks. Mas talvez o que você realmente procura é uma deliciosa sobremesa de CHOCOLATE COM MORANGO!
Que lindas!!! ;) Devem ser uma delícia.
ResponderExcluirBeijinhos grandes
ADORARIA TER ALGUMAS DESSAS AGORA !
ResponderExcluirPARECEM DELICIOSAS E ESTÃO LINDAS!
BEIJO
BOM SABADO!
oi Talita
ResponderExcluirvou fazer uma postagem do teu delicioso bolinho de fubá com goiabada que eu testei!!
como posso te enviar as fotos para ver?
beijokas
delicia essa tortinha de morango!!
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ResponderExcluirJOANA e ELIANA, obrigada por postarem! Um grande beijo e um ótimo sábado!
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Oi, PIELL! Que legal!! Estou curiosa para ver as fotos! Pode me mandar por e-mail junto com sua opinião sobre ele ou então me mande o link quando fizer a postagem em seu blog! Um beijo.
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Talita, que lindas!
ResponderExcluirDevem ser tão boas e cá em casa adoramos morangos. :)
Beijinhos
Sublimes, lindas e bem deliciosas.
ResponderExcluirExcelentes fotos ♥
Concordo com Eliana, gostaria de ter algumas dessas agora. Devem ser tão saborosas.
ResponderExcluirAbraço, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Hummmm....parece deliciosa...
ResponderExcluirbrigadão
kisses
Rosana
Babei! São muito delicadas e com ótima apresentação. Além disso, sou apaixonada por frutas vermelhas... Me parece um típico caso de amor a primeira mordida! Beijos, Ju
ResponderExcluirTalita,
ResponderExcluirQue tentação!!!!
vou te contar, mas essas fotos enormes, me deixam com agua na boca, e consequentemente, vou correndo para a cozinha...kkkkk
ficaram lindas!
Vou anotar também.
beijos
São lindas e os ingredientes toda cozinha tem. (Se bem que a minha está sem os morangos...).
ResponderExcluirAdorei!
Um beijo.