TORTINHAS DE MORANGO

sábado, 10 de julho de 2010


Por não serem muito doces, essas tortinhas são perfeitas para o café da manhã ou da tarde. São também um delicioso lanchinho finger food, você pega sua tortinha e sai andando, sem precisar ficar presa à mesa com pratos, talheres e etiquetas. 



tortinha facil de morango



150g de farinha de trigo
30g de açúcar
1/4 de colher (chá) de sal
60g de manteiga sem sal, bem gelada cortada em cubos
3 colheres (sopa) de água muito gelada

Recheio de Morango
2 xícaras de morango picado
3 colheres (sopa) de suco de limão
Raspas da casca de 1 limão
30g de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C

2. Em um bowl, misture a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga e com a ponta dos dedos, só até desfazer os cubinhos de manteiga nos ingredientes secos. 

3. Acrescente a água pouco a pouco, se necessário acrescente um pouco mais para fazer uma massa homogênea. Não sove e não trabalhe demais a massa. Embrulhe com um plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Recheio de Morango

4. Misture bem o morango, o suco e raspas de limão, açúcar e farinha de trigo. 

5. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até que o morango tenha perdido um pouco de água. Deixe esfriar.

Montagem

6. Pré-aqueça o forno a 180˚C.

7. Abra a massa fria e corte em círculos. Forre forminhas individuais com a massa, coloque um pouco do recheio frio e cubra com tirinhas de massa. Se cobrir completamente a tortinha com massa, faça alguns furos com o garfo para que na hora de assar, o vapor tenha por onde sair.

8. Se desejar, pincele as tirinhas com gema e asse por 15-20 minutos ou até que a massa esteja corada. Retire das forminhas e deixe esfriar sobre uma grade.

Dica: O recheio pode ser feito com morango congelado

Rende: 6 tortinhas.



tortinha de morango



Os MUFFINS também são ótimos snacks. Mas talvez o que você realmente procura é uma deliciosa sobremesa de CHOCOLATE COM MORANGO!


Outra torta igualmente deliciosa para o café da manhã é a CROSTATA DE UVA.


11 comentários:

  1. Que lindas!!! ;) Devem ser uma delícia.
    Beijinhos grandes

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  2. ADORARIA TER ALGUMAS DESSAS AGORA !
    PARECEM DELICIOSAS E ESTÃO LINDAS!
    BEIJO
    BOM SABADO!

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  3. oi Talita
    vou fazer uma postagem do teu delicioso bolinho de fubá com goiabada que eu testei!!
    como posso te enviar as fotos para ver?
    beijokas
    delicia essa tortinha de morango!!

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    JOANA e ELIANA, obrigada por postarem! Um grande beijo e um ótimo sábado!

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    Oi, PIELL! Que legal!! Estou curiosa para ver as fotos! Pode me mandar por e-mail junto com sua opinião sobre ele ou então me mande o link quando fizer a postagem em seu blog! Um beijo.

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  5. Talita, que lindas!
    Devem ser tão boas e cá em casa adoramos morangos. :)
    Beijinhos

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  6. Sublimes, lindas e bem deliciosas.
    Excelentes fotos ♥

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  7. Concordo com Eliana, gostaria de ter algumas dessas agora. Devem ser tão saborosas.
    Abraço, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  8. Hummmm....parece deliciosa...
    brigadão
    kisses
    Rosana

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  9. Babei! São muito delicadas e com ótima apresentação. Além disso, sou apaixonada por frutas vermelhas... Me parece um típico caso de amor a primeira mordida! Beijos, Ju

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  10. Talita,
    Que tentação!!!!
    vou te contar, mas essas fotos enormes, me deixam com agua na boca, e consequentemente, vou correndo para a cozinha...kkkkk
    ficaram lindas!
    Vou anotar também.
    beijos

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  11. São lindas e os ingredientes toda cozinha tem. (Se bem que a minha está sem os morangos...).
    Adorei!

    Um beijo.

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