OMELETE COLORIDA COM LINGUIÇA, CENOURA E TOMATE

quarta-feira, 2 de junho de 2010

Sempre que não há tempo ou inspiração para fazer uma mistura mais elaborada para o almoço, omelete é a solução. Combina com muitos ingredientes e há sempre uma nova variação pra provar.











70g de cenoura em cubos
100g de linguiça cozida e defumada em cubos
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate sem semente picado
2 ovos grandes
50ml de leite
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
Manjericão
Pimenta calabresa
Sal

Preparo
Afervente a cenoura só até que esteja macia, porém al dente. Reserve.
Em uma frigideira, frite a linguiça em sua própria gordura, acrescente a cebola e frite até que esteja transparente e junte o alho. Frite mais um pouco. Acrescente o tomate e desligue o fogo.
À parte, bata ligeiramente os ovos, o leite e a farinha de trigo. Despeje essa mistura sobre os ingredientes picados e espalhados na frigideira aquecida.
Doure de um lado, passe a omelete para um prato e vire na frigideira para dourar do outro lado. Sirva imediatamente.

Rende: 2 porções.




15 comentários:

  1. Que Omelete show. Parece que ficou bem leve, que não ficou gorduroso. Adorei.

    Beijos

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  2. Oi Talita, td bem? Sou suspeita pois sou uma verdadeira adoradora de omeletes em todas as suas variações. A sua ficou linda! Bjs...

    http://deliriosgourmet.blogspot.com

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  3. Que linda sua omelete. Está mesmo parecendo uma pizza. Bem caprichada.

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  4. Que linda omelete. Tens toda a razão, dá para colocar o que queremos e fica sempre optima, seja para refeição seja para lanche!

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  5. Simplesmente delicioso.

    Beijinhos doces:)

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  6. Simplesmente delicioso.

    Beijinhos doces:)

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  7. Nossa a essa hora ver uma delicia assim, mata qualquer um de fome, sucesso... bjs

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  8. Aí que delicia ..isso está parecendo pizza... e tão simples de fazer!! Beijos.

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  9. realmente está tão lindo que parece uma pizza.
    =)
    Bjs

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  10. COMO TUDO QUE VC FAZ FICOU SHOW DE BOLA!!
    BJIM

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  11. uma dose por favor esta mesmo a chamar por mim
    beijinhos

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  12. Deliciosa. Essa linguiça deve ter dado um toque especial.
    Abraço, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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