MUFFINS DE LIMÃO SICILIANO

domingo, 13 de junho de 2010


Esses muffins são deliciosos! A massa é bem aerada e macia. E ainda tem o perfume e sabor delicado do limão siciliano.






125g de manteiga em temperatura ambiente
125g de açúcar
Raspas de 2 limões sicilianos
2 ovos
60ml de suco de limão siciliano
125g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo
Pré-aqueça o forno a 180˚C. Forre 12 forminhas de muffins com forminhas de papel.
Bata a manteiga, o açúcar e as raspas até que esteja um creme claro e fofo. Acrescente um ovo por vez, batendo bem após cada adição. Junte o suco de limão, a farinha e o fermento e misture delicadamente com uma espátula. 
Divida a massa entre as forminhas, preenchendo só 3/4 da capacidade de cada uma. Asse por 20 minutos  ou até que inserindo um palito este saia limpo. Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.

Rende: 12 muffins.



Receita retirada daqui.

18 comentários:

  1. Adoro limão siciliano. O sabor é completamente diferente. devem ter ficado uma maravilha!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  2. Uma delicia de certeza, o limão têm um travo diferente, mas gostoso.
    bjs

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  3. Aiai, suspiro com coisas de limão!
    Estes seus ficaram bem aerados mesmo!
    Irei agora mesmo pra cozinha fazê-los, antes que meus limões estraguem -hahaha!

    ah, só um comentariozinho, vc esqueceu de citar em que parte deve colocar o fermento!

    beijos! parabéns novamente!

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  4. Oi, Jean! Também gosto muito dos cítricos. Se fizer a receita, me conte! Obrigada por me avisar do fermento.

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  5. Talita,
    Que maravilha de muffins!
    Uma pena que agora, o lugar que vendia os limões sicilianos, não vendem mais.
    Mais quando eu achar, com certeza vou testar os seus muffins.
    Pela foto dá para se ter uma idéia de como ficou a massa...hummmmm.
    ah, postei hoje o seu bolo de chocolate e doce de leite, simplismente maravilhoso!!!!!!
    Agora, vou escolher a receita para o Eles testaram.
    Se valer duas receitas, eu mando os dois: Puppy cookies e o bolo de chocolate.
    beijos

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  6. FICARAM COM UM ASPECTO DELICIOSO.BJS

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  7. Bem bonito e de um sabor sublime ♥

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  8. Oi Talita, não tirei fotos das rosquinhas... eu acabei fazendo essa receita na casa da minha mãe e não estava com a máquina...

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  9. Bem aerado mesmo, uau!!! Amo muffins, de limão então, hummm!
    Beijos

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  10. Olá, bom dia! Gostariamos de convidar você para participar da nossa Copa de Cupcake! Grande abraço, BoniFrati!
    http://bonifrati.blogspot.com/2010/06/voce-e-craque-em-cupcake-envie-sua.html

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  11. E este ursinho que cut cut... adorei a receita, olhar estes muffins a esta hora (de almoço e com fome) me deu agua na boca.

    bjs amiga.

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  12. Hummm... Muffins de limão? Tudo de bom. E que ursinho mimoso é esse? rsrsrs
    Abraço, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  13. Afff...que delicia adoro limão e to aqui imaginando o pefume e o sabor desse muffin...mais uma que vou ter que testar kkkk
    Bjinhus e boa semana!!!

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  14. Olá, ontem passei por aqui, mas não deu p/ comentar, fiquei babando neste muffins!!!Deve ter ficado divino, parece super fofo!

    Obrigado pela visita!!!

    Bjs...

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  15. Adorei a receita do muffin. Bem fofinho ficou. Eu quero um!rs
    Bjs.Boa semana

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  16. Como assim? E o ursinho, não merece destaque? Que fofo!
    Brincadeiras à parte, eu simplesmente adoro limão. Semana passada fiz uns bolinhos de limão que ficarão deliciosos. Estão na linha de "montagem" para publicar.
    Bjs e bom jogo pra nós!!

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  17. adoro o sabor de limao
    e um do meus ingredientes favoritos nos bolos
    beijinhos

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