PAVE

Pavê já foi (ou ainda é?) moda no Brasil. Comemoração, festa de fim de ano, almoço em família, lá estava ele. Com fruta, sem fruta, creme de baunilha, chocolate, bolacha champagne, Maria, maisena ou mesmo bolo. Todo mundo tinha sua receita de família que era guardada à sete chaves como se ninguém tivesse nada parecido e que era repetida em cada ocasião que merecesse uma sobremesa especial.

A sua origem é muito incerta mas o nome vem de pavé, pavimento em francês. Não é difícil entender o porquê do nome, já que a

pavimentação é feita em camadas e o doce também: creme, fruta, bolacha/bolo, creme, fruta, bolacha/bolo.

E conseguimos terminar esse post sem falar a frase mais manjada de todas: É pavê ou pá comê?

Foto do pavê do já extinto blog A taste in heaven.

Foto do pavimento.