PAES

terça-feira, 11 de maio de 2010


Ao fazer pão de forma, sempre desenforme o mais breve possível depois de assá-lo. Isso porque dentro da forma o pão fica abafado e o vapor aprisionado deixa o pão úmido. Coloque o pão sobre um pano limpo e o deite, virando de ambos os lados para esfriar uniformemente.

6 comentários:

  1. Boa dica. Vou experimentar na próxima vez que fizer pão de forma.

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  2. Bom saber, estou ensaiando para fazê-lo! Um dia vai...
    hahahahahaha
    Beijo,
    Dani

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  3. essa dica sempre vi minha mãe faznedo qdo éramos crianças. Ela envolvia os pães em panos de prato ou toalhas de mesa limpinhos !!

    bj

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  4. Talita,
    também desenformo logo e coloco sobre uma grelha para esfriar!
    Beijos!

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  5. P/ mim todas as dicas p/ pães são preciosas já que não sou uma padeira das melhores!
    Bjs

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