BOLO DE LARANJA, CEREJA E AMORA

terça-feira, 18 de maio de 2010


Este é um bolinho muito simples de fazer. Daqueles que você só suja um bowl e um fouet. É macio, perfumado com raspas de laranja e os pedacinhos de fruta o deixam colorido e úmido. Quer agradecer alguém e não sabe como? Às vezes um bolo feito com carinho representa mais do que presentes caros.








250g de farinha de trigo
150g de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de 2 laranjas
75ml de óleo de canola
1 ovo grande
75ml de leite
1 xícara de cerejas e amoras picadas, frescas ou congeladas

Preparo
Pré-aqueça o forno a 180˚C.
Em um bowl, misture bem a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e as raspas de laranja. Junte o óleo, o ovo e o leite e incorpore delicadamente, sem misturar demais para não endurecer e ressecar o bolo. Divida a massa em duas forminhas de alumínio descartáveis de 20x7cm, deixando cerca de 2 dedos para que cresça. Espalhe as frutas picadas pelos bolos, pressionando levemente para que afunde na massa. Asse por aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade.

Dica: Você pode usar blueberries, morangos, amoras, cerejas, cranberries.
Você pode substituir o leite pela mesma medida de suco de laranja.

Rende: 2 bolos de 20x7cm.




Receita adaptada daqui.

26 comentários:

  1. Adorei esse bolo Ta, mas acho que vou seguir sua dica de substituiçao de leite por suco de laranja! o toque de frutas vermelhas deve combinar super! Bjs

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  2. Talita, que lindo bolo! Eu adorava receber um bolinho assim, bonito e perfumado, de presente!
    :o)

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  3. adorei este bolo talita.
    de facto est e um miminho que todas gostamos
    beijinhos

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  4. Mas que maravilha lindíssimo o teu bolo jinhoss

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  5. Que coisa mais linda de bolo Talita! Adorei a receita, a combinação e a foto! Tudo lindo!
    Bjinhos

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  6. Afff...que que é esse bolo? Deu até vontade...rs
    Bjinhus!!!

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  7. Hummmmmmm
    que bom aspecto, vou me servir mesmo sem pedir, pois está tentador...
    Jinhos fofos

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  8. que bolinho prático, ótimo pra fazer num dia de semana pra comer tomando um bom chima

    bj

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  9. Lindo este bolo e com um aspecto maravilhoso!
    Beijos

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  10. Que bolo lindo, Tá!!! Fico imaginando o cheirinho quando está assando...bom demais! :)Amei a receita!
    A foto tbém ficou incrível, querida! Parabéns!
    Beijos,
    Thais

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  11. Bolinho de frutas bem bonito! Bjs

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  12. Ficou um miminho e apetitoso!! Terei de experimentar!
    beijinho.

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  13. LINDO BOLO !
    FOTOGRAFIA MARAVILHOSA!
    BJIM

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  14. Adorei a receita, parece ficar ótima, vou tentar fazer.

    Se importa se eu coloca-la no meu blog, (tenho uma categoria de receitas aos sábados)? Claro que darei os créditos e a dica do blog, adoro passar por aqui.

    beijoo ;*

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  15. Olá! Eu adoro fazer bolo simples assim na marmita tb!hehee.. fica charmoso, né?

    bjo pra vc! :D

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  16. Que lindo o bolo! Realmente uma ótima dica de presente! às vezes nos preocupamos tanto em comprar alguma coisa e na verdade é mais gostoso receber um mimo desses, não é??

    Ah, tem um selinho para você lá no Docinhos da Juju!

    Beijos!

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  17. Oi Talita! Adoro estes bolinhos simples de fazer! Ficou lindinho, decorado com as frutinhas! Adorei! Beijos!

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  18. Talita,
    Deve ficar bem interessante esta mistura de sabores.
    Quanto à foto, você é sempre impecável, fazendo de um bolo um presente fino e belo!
    Bjs

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  19. Esses bolinhos simples são os que eu mais gosto! Lindo mesmo!

    Beijos!

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  20. A delicadeza da foto faz jus ao sabor do bolinho! Lindo e delicioso!
    Beijinhos,
    Dani

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  21. Nossa, desde pequena sempre AMEI bolo de laranja...mas nunca imaginei ele com outras frutas..
    Deve ficar uma delicia..
    Vou testar e volto para contar...
    Bjs
    Marisol
    Equipe Netto,cozinha na net

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  22. Talita,
    Acho que nem preciso dizer que babo pelas receitas daqui hehehe
    Fiquei gripada esta semana, mas assim que melhorar vou colocar em prática aquela Torta Seda de Chocolate que nossa, deve ser espetacular!!
    Passa lá no meu blog que tem promoção rolando!
    Bjuu
    Pri
    http://descomplicandofronteiras.blogspot.com/

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  23. O bolo está uma belezura!!! As frutas ficaram lindas e deram um toque especial!
    Beijos e ótimo final de semana!

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  24. Um mimo delicioso!!! Se fosse eu a receber adoraria!

    Adorei a receita, e a foto tbm, uma graça, parabéns!

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