BISCOITO CRAQUELADO

sábado, 22 de maio de 2010


Feito com cacau e chocolate derretido, é envolvido em uma camada de açúcar em pó e assado. O resultado é um cookie delicado e chamativo que derrete na boca.










125g de manteiga em temperatura ambiente
170g de açúcar mascavo
170g de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
2 ovos
60g de chocolate amargo derretido
80ml de leite
340g de farinha de trigo
100g de cacau em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó
90g de nozes pecan picadas (opcional)
Açúcar de confeiteiro

Preparo
Bata a manteiga e os açúcares até formar um creme fofo. Acrescente a baunilha e um ovo por vez, batendo bem após cada adição. Junte o chocolate derretido e o leite e bata um pouco mais. Acrescente a farinha, o cacau e o fermento e bata por 30 segundos. Acrescente as nozes e termine de homogeneizar a massa com uma espátula. Cubra com um plástico e refrigere por uma noite.
Se a massa estiver muito mole, acrescente um pouco mais de farinha.
Pré-aqueça o forno a 180˚C.
Faça bolinhas e role no açúcar de confeiteiro, coloque em uma forma forrada com papel manteiga, deixando espaço entre os biscoitos porque se expandirão no forno. Asse por 15 minutos ou até que estejam bons, não asse demais para não endurecê-los.

Rende: 90 biscoitos.





17 comentários:

  1. que lindo aspecto...os olhos também comem! beijinhos

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  2. Talita, fiquei procurando a fonte da sua receita pra ver se era a mesma da minha, mas não achei.
    Acredita que está programado para quarta-feira a publicação desses cookies do programa Everyday Baking? Que coincidência!
    Posso garantir que são muito gostosos e aqui em casa não duraram nadinha.
    Bom domingo!

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  3. Que lindos, devem ficar maravilhosos, fico só imaginando o sabor.

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  4. Maravilhosas!! Bela receita!
    beijinho e bom domingo.

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  5. Que bela receita e a apresentação esta linda, faz babar rsrsrs. beijinhos

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  6. Ficaram lindos Ta!! adorei! bjs

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  7. Eu não conhecia esta receita!! Parece divino!! Vou ter que fazer e logo!! beijo e boa semana!!

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  8. que lindos amiga,lindos mesmo,ai que dás cabo de eu,jinhoss

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  9. Eu já fiz este biscoitos. O aspecto é realmente muito bonito. Apenas achei meio doce para o meu paladar.
    Mas, com certeza, enfeitam uma bonita mesa de chá.
    Bjs :)

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  10. Oi, Cláudia. Apesar do nome provavelmente ser igual, essa é outra receita de crinkle cookies. Experimente essa versão usando chocolate amargo e cacau de boa qualidade. Depois me conte.

    Um beijo

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  11. Olá Talita, td bem?
    Sempre venho dar uma passadinha no seu blog faz um bom tempo... mais nunca comentei.
    Mais hoje vendo essa receita e como tenho tudo em casa, me deu uma vontade de fazer....hummm
    Parabéns pelo blog e pela criatividade...
    Bjs, que Deus te abençoe

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  12. Ual, que lindoo!
    Deu até água na boca :)

    Beijos!

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  13. Que lindos!!!
    Deu vontade de experimentar :)
    Vou levar a receita comigo!

    Beijinhos***

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  14. Tá, que lindos que ficaram esses biscoitinhos! Só tem ingrediente bom nessa receita. Impossível não ficar delicioso!!!
    Vou fazer, querida. Ótima dica :)
    E parabéns, estão fofos demais!
    Beijos,
    Thais

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  15. Que delicia! Assim é dificil resistir

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  16. Estes biscoitinhos estão lindos! Fiz só uma vez biscoito craquelado, mas não consegui o efeito. Com pecãs deve ficar uma delícia!
    beijos

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