LINGUIÇA ASSADA COM TOMATE, CEBOLA E BATATA

sábado, 10 de abril de 2010


Almoço simples com jeito de especial. Acompanha muito bem um arroz soltinho e farofa ou apenas uma salada.








800g de linguiça para churrasco
500g de batata
2 cebolas medias
5 tomates maduros e firmes
2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
Azeite
Sal e pimenta moídos na hora
Manjericão fresco

Preparo
Em uma frigideira, doure de todos os lados a linguiça.
Descasque e corte as batatas em pedaços médios e cozinhe por 5 minutos ou até que uma faca as penetre facilmente. Escorra.
Arrume a linguiça e as batatas em uma forma. Corte as cebolas em pedaços médios e coloque na mesma forma. Regue com o aceto balsâmico e azeite e tempere as batatas e cebolas com sal e pimenta moídos na hora.
Leve ao forno 190˚C por aproximadamente 30 minutos, pincelando a gordura que escorreu sobre a linguiça, as batatas e cebolas na metade do tempo.
Tire as sementes dos tomates e corte em pedaços médios, coloque na forma, pincele com a gordura e tempere com sal e pimenta. Leve para assar novamente por 10 minutos ou até os tomates murcharem ligeiramente.
Retire do forno, pincele mais uma vez com a gordura e acrescente manjericão fresco à gosto.

Dicas: O tempo de forno varia de acordo com o tamanho da linguiça e dos vegetais.

Rende: 6 porções.




Receita adaptada daqui.

18 comentários:

  1. Amei a receita e vou aproveita-la para fazer no jantar do niver do meu esposo, fica um prato lindo... obrigada pela dica... bjs

    ResponderExcluir
  2. Adorei a sugestao !!! Muito simples e lindo...Bjim

    ResponderExcluir
  3. Que ótima ideia para um almoço de domingo. Adorei.
    Bjs

    ResponderExcluir
  4. Que refeição excelente! bjinhos

    ResponderExcluir
  5. Simples, fácil, rápida e deliciosa. Adorei a sugestão!!
    Obridaga, amiga.
    Beijos.

    ResponderExcluir
  6. oi
    Hummm Hummm
    Que delicia.
    Beijos...
    Lúcia.

    ResponderExcluir
  7. Amiga desde que eu vi uma receita parecida no "cozinha pequena" sempre faço aqui. Mas uso pimentão tomate e cebola. Fica uma maravilha! Tão simples e tão deliciosa né?
    A foto está linda!
    Bjs

    ResponderExcluir
  8. Adorei essa receita e já tomei nota, se fosse eu ia colocar tudo de uma vez para assar mas a sua dica de dar uma selada na linguiça e cozinhar as batatas antes deve fazer toda diferença na hora de assar.
    Bjo grande e boa semana =)

    ResponderExcluir
  9. Ai que delícia. Suas receitas estão ótimas, dando água na boca da grávida aqui. Bjssss

    ResponderExcluir
  10. Hummm, que prato delicioso, Tá! Essa entra para a "série" comidinhas reconfortantes, hehehe...
    Simples e especial, com certeza!
    Parabéns!
    Beijocas!

    ResponderExcluir
  11. Só de falar em churrasco as minhas papilas gustativas acusaram-se logo.

    Ficou lindo o churrasco.

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  12. Talita,
    Simples, sim, mas superdelicioso. E é isto o que vale numa refeição.
    Bjs

    ResponderExcluir
  13. hum que belo assado.
    esta com optumo aspecto
    beijinhos

    ResponderExcluir
  14. Eu faço uma versão parecida, mas com tomate cereja.
    delícia!!

    A foto está linda.

    Beijinhos. :)

    ResponderExcluir
  15. Hummm, esse prato está maravilhoso!

    Super caprichado, deu água na boca!

    ResponderExcluir
  16. Como eu gosto disto, uma maravilha x

    ResponderExcluir
  17. Isso deve ser uma delícia.Vou experimentar. Agora só uma pergunta. O que é aceto balsâmico?
    Sou portuguesa e não sei o que é isso.

    ResponderExcluir

Pin It button on image hover
© Chocorango - 2013. Todos os direitos reservados. Criado por: Talita B. Tecnologia do Blogger. Chocorango