GOIABADA - ROMEU E JULIETA

sexta-feira, 30 de abril de 2010


Com saudade da marmelada da terra natal, os imigrantes portugueses adaptaram a receita com uma fruta abundante no Brasil: a goiaba. A fruta em pedaços envoltos no açúcar é apurada no tacho de cobre até virar a goiabada, que pode ser mole, para se comer de colher, de corte, servida como doce firme e a cascão, que é feita com pedaços grandes de goiaba.
Com a influência búlgara, o queijo entrou em cena, sendo servido com a goiabada. Mais tarde, em uma campanha publicitária da Cica, Maurício de Souza apelidou o queijo de Romeu e a goiabada de Julieta. O anúncio fez tanto
sucesso que ainda hoje o nome é dado à todas as sobremesas que levam esses dois ingredientes. Sobremesas essas que não são poucas: tortas, bolos, pudins e flans, sorvetes, mousses, pavês, pãezinhos são algumas das opções que você pode encontrar na versão Romeu e Julieta.

Veja aqui uma degustação de várias marcas de goiabada.
Clique aqui para ver uma receita deliciosa de bolo Romeu e Julieta.

Foto da goiabada.


13 comentários:

  1. você sabe q o seu blog é um dos meus queridinhos neh!! só ver que tem atualização venho correndo..
    amooo romeu e julieta, se for em forma de sorvete então, nem se fala..

    bjos

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  2. você sabe q o seu blog é um dos meus queridinhos neh!! só ver que tem atualização venho correndo..
    amooo romeu e julieta, se for em forma de sorvete então, nem se fala..

    bjos

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  3. Talita,
    Ótima informação, afinal fazemos mil pratos com queijo e goiabada -- a mais perfeita das combinações -- e chamamo-os de Romeu e Julieta sem ter noção alguma da razão.Agora já sabemos o motivo. Grata por me dar mais um conhecimento de culinária.
    Bjks

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  4. Talita, essa é dupla infalível e a sobremesa favorita do meu marido.
    Na última semana, fiz 2 vezes goiabada cascão e pretendo fazer uma receita, se o marido não acabar com ela antes...
    Como a goiaba é uma fruta de que gostamos muito, já fiz de tudo com ela, compota, geleia, cascão... e já publiquei tudo isso. Meu formigão agradece...rs!
    Bom final de semana!

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  5. SOBREMESA QUE MEU MARIDO ADORA!!
    GOSTEI DE SABER A HISTÓRIA!
    BJIM
    BOM FDS!

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  6. Tenho queijo e uma ótima goiabada por aqui...voce acaba de dar asas à minha imaginação!!!

    Obrigada!

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  7. OI Ta!

    Você viu que eles publicara o artigo sobre celíacos naquele site que recomendei para você? Depois dá uma olhadinha lá: www.sigasuadieta.com.br

    O romeu e julieta lembrou aquele cupcake que você mandou a receita e ainda está na minha "To do list"...

    Beijocas e bom fim de semana!

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  8. Pois é , estou te esperando!!!! Qnd quiser a consultoria é só falar..

    bjooos

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  9. Mas que conjugação perfeita de sabores!!!!
    Adoro!!!!

    Beijinhos :)

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  10. Queijo com goiabada...perfeitos!!! Amo essa combinação! :)
    Beijinhos!
    Thais

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  11. Não creio que essa sacada foi de Maurício de souza? Achei que isso era de dezenas de anos atras!! Que máximo!! Grande beijo

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  12. Olá Talita,
    Parabéns pelo blog. Realmente, dá água na boca! Podemos recomendá-lo no SigaSuaDieta?
    Abraços,
    Joana e Fernanda

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