BOLO DE BANANA, CANELA E GOTAS DE CHOCOLATE

sexta-feira, 2 de abril de 2010


Banana amassada, canela e gotas de chocolate. Tudo envolvido por uma massa amanteigada, leve e macia. Servido morno ou em temperatura ambiente é a pedida para um delicioso café da tarde.






100g de manteiga sem sal
200g de açúcar
2 ovos
1 e 1/3 de xícara de banana nanica bem madura amassada (cerca de 3 bananas)
50ml de buttermilk
210g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 e 1/2 colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de fermento em pó
200g de chocolate meio amargo picado

Preparo
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Junte a banana e bata mais um pouco. Acrescente a farinha peneirada, sal, canela e fermento em pó, alternando com o buttermilk e bata só até incorporar. Junte o chocolate picado e misture delicadamente com uma espátula.
Coloque em uma forma retangular de 28x18cm untada e asse em forno pré-aquecido 180˚C por aproximadamente 45 minutos até que enfiando um palito no centro saia limpo.

Dicas: Você pode usar gotas de chocolate meio amargo se forem de boa qualidade ao invés de picar chocolate em barra.

Rende: 12 porções.




Receita adaptada daqui.

24 comentários:

  1. Affeeeeeeeeeeeee...que delicia!

    Estou voltando ao mundo blogueiro depois de um tempo afastada. Espero poder contar com tua presença no meu espaço, tá?
    Beijoka e Feliz Páscoa!

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  2. Oi, Cláudia! O bolo é mesmo delicioso!

    Gostaria muito de te fazer uma visita, mas seu perfil não está disponível.

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  3. Talita que bolinho mais cheiroso é esse, e que fofinho que ficou, lindo.
    bjs e boa Pascoa
    Paula

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  4. Pelo o aspecto eu comia já umas fatias :))
    Bjs

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  5. Que sugestão deliciosa e uma maneira excelente de aproveitar bananas maduras.
    Feliz Páscoa x

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  6. Adoro bolo de banana, esse esta lindo adorei fofis

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  7. Uma delícia de bolo!
    Uma doce e feliz Páscoa para si e para a sua família!
    Beijinho.

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  8. Que óptimos ficaram, com uma textura deliciosa!

    Boa Páscoa.

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  9. Que tenhas uma Páscoa com muitos "ovos" recheados de felicidade.

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  10. Talita, desejo à voce uma excelente Páscoa, de muito amor e alegria. Gostaria de te agradecer, pelas deliciosas receitas, e também te dizer, que me tornei seguidora e fâ do Chocorango.
    Um grande abraço.
    Feliz Páscoa!

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  11. Feliz Páscoa Tali, desejo a você um domingo muito feliz, junto com sua família e amigos! Bjokas

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  12. Feliz aniversário então! (atrasado, mais é de coração!) Muita saúde, muitas alegrias e muita paz! Bjokas

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  13. Talita que receita maravilhosa.
    Tô aqui babando no teclado.
    Mais que anotada!
    Bjs

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  14. Sim...sim...Eu acredito que deva ser mesmo uma delícia de opção para acompanhar aquele chá ou cafezinho...E eu também aceitaria um bom pedaço agora mesmo como não....aiaiaiai...
    beijinho!

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  15. Nossa q delicia, vou adorar visitar seu blog...só sei fazer doces...rs


    Visite o meu universo
    www.tatidesignercake.blogspot.com
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    www.docesmimospersonalizados.blogspot.com

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  16. Olá Talita.
    Adorei seu retorno...e amei seu blog tb, além de lidas imagens q deixam com agua na boca...são otimas receitas.

    Já sobre as fotos realmente peguei no site Bakerella...até coloquei abaixo das fotos "imagens da internet"...já entrei lá e fiquei fascinada pela ideias...logo logo estarei postando meu bolinhos nos palito...

    Faça um link no meu blog e ficarei feliz ter como amiga.

    Att,

    Tatiana

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  17. Talita,
    Perfeita a receita! E linda também.
    Estou ausente porque a vida agora é outra e há muita saudade que me tira o ânimo das coisas. Mas vai melhorar.
    Beijinhos

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  18. é tanto sabor gostoso junto que eu vou querer três pedaços, Talita, por favor. ;)

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  19. hum com chocolate e canela ia ja para a a czoinha fazer pena estar no trabalho ainda
    beijinhos

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  20. óptimo para aproveitar as bananas maduras.

    Beijinhos

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  21. Uau!!! Que maravilha!!! Obrigada, querida, por compartilhar essa delícia!!!
    Beijos doces em seu coração!

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  22. Desculpem, é das minhas vistas ou falta a farinha nos ingredientes? Qual o peso? Fiquei com muita vontade de experimentar :)

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