BOLO MARMORE

English Version

Versión en Español

Bolo mármore é um dos jeitos de unir dois sabores que se casam: baunilha e chocolate. Se você gosta dos dois, não deixe de provar essa delícia. Nem precisa da cobertura para conquistar a família toda.

200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

200g de açúcar

4 ovos em temperatura ambiente

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (chá) de rum

2 colheres (sopa) de leite

250g de farinha de trigo

1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de cacau em pó

100g de chocolate meio amargo derretido

Cobertura

100g de chocolate meio amargo

5 colheres (sopa) de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha, o rum e o leite e bata só até misturar.

Peneire a farinha, o sal e o fermento. Misture delicadamente com uma espátula os ingredientes secos à massa, sem mexer demais para não tornar o bolo duro depois de assado.

Divida a massa em duas partes e misture o cacau e o chocolate derretido à uma delas. Despeje a mistura em uma forma untada de 22cm ou duas untadas de 15cm com furo central.

Asse em forno pré-aquecido 180˚C por 30-40 minutos ou até que inserindo um palito no centro este saia limpo.

Cobertura

Derreta o chocolate e misture o leite e a baunilha. Despeje ainda morno sobre o bolo.

Dica: É importante ressaltar que o bolo esfarela com facilidade.

Rende: 12 porções.

Receita retirada daqui.