BOLO MARMORE

segunda-feira, 29 de março de 2010


Bolo mármore é um dos jeitos de unir dois sabores que se casam: baunilha e chocolate. Se você gosta dos dois, não deixe de provar essa delícia. Nem precisa da cobertura para conquistar a família toda.






200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200g de açúcar
4 ovos em temperatura ambiente
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de rum
2 colheres (sopa) de leite
250g de farinha de trigo
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de cacau em pó
100g de chocolate meio amargo derretido

Cobertura
100g de chocolate meio amargo
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha, o rum e o leite e bata só até misturar.
Peneire a farinha, o sal e o fermento. Misture delicadamente com uma espátula os ingredientes secos à massa, sem mexer demais para não tornar o bolo duro depois de assado.
Divida a massa em duas partes e misture o cacau e o chocolate derretido à uma delas. Despeje a mistura em uma forma untada de 22cm ou duas untadas de 15cm com furo central.
Asse em forno pré-aquecido 180˚C por 30-40 minutos ou até que inserindo um palito no centro este saia limpo.

Cobertura
Derreta o chocolate e misture o leite e a baunilha. Despeje ainda morno sobre o bolo.

Dica: É importante ressaltar que o bolo esfarela com facilidade.

Rende: 12 porções.



Receita retirada daqui.

20 comentários:

  1. Talita Querida! Você viu que eu também fiz bolo mármore semana passada? Que coincidência! E a receitinha é super parecida!

    Adorei!

    Beijocas!

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  2. OI Thalita,
    amo bolo mármore.. Semana passada fiz dois tipos, de baunilha e chocolate e de côco com chocolate. Delícia..
    O seu tá muiittooo lindo!
    BJO

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  3. MUITO LINDO E COM CERTEZA DELICIOSO!!

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  4. Talita,
    Mas que espetáculo de bolo!
    pela foto dá para ver a textura do bolo..hummmmm
    gostei também da receita da cobertura, diferente!
    bjs

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  5. A textura desse bolo ficou de babar..
    Já estou imaginando essa maravilha esfarelando na minha boca,hehe.


    Beijos e ótima páscoa!

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  6. Que óptimo ficou, gostei imenso da textura, certamente bem fôfo.

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  7. Lindíssimo, aliás como todos os bolos que voce nos mostra!
    Amei, e já anotei!
    Viu que eu coloquei aquele melhor bolo de chocolate de todos lá no blog né?
    Foi ótimo, obrigada de novo!
    Um abraço pra vc,
    Renata
    www.eternosprazeres.blogspot.com

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  8. Hum, este bolinho está com cara de ser super macio, adoro esses bolinhos simples, são os melhores e o seu está lindo, adorei.
    beijinhos

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  9. Eu sou um tanto apressada, né?! Já fui comentando e nem vi que você fez referência do "Com uma pitada de açúcar". Obrigada, viu?

    Sabe que eu fiz em porções menores por que dei de presente para algumas pessoas do trabalho e o restante foi para comer em casa com cafezinho mesmo, uma delícia!

    Sua idéia de por a cobertura ficou genial! Parabéns!

    Beijocas!

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  10. Literalmente, fiquei babando no teclado do ecra por este bolo.

    Beijinhos

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  11. Gosto muito de Bolo Mármore. Ficou óptimo.

    Beijocas**

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  12. Ficou lindo e de certeza muito saboroso!

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  13. Um bolo com dois aromas que se combinam muito bem. Deve ser uma delícia!
    Bjs

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  14. Aspecto divinal! Aposto que ficou delicioso!

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  15. Que bolo lindo!
    Apetece ir aí com o garfo.

    Beijinhos. :)

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  16. Que bolo lindo e fofinho!! bjinhos e votos de uma Páscoa feliz!

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