BOLO ROMEU E JULIETA

quinta-feira, 14 de janeiro de 2010


Um bolo macio, leve e úmido com sabor de queijo. Uma cobertura cremosa e brilhante de goiabada. Uma dupla perfeita!







3 ovos grandes
200g de açúcar
200g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
20g de queijo ralado
200ml de leite
40ml de óleo

Cobertura
300g de goiabada em cubos
100ml de água

Preparo
Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos em velocidade alta. Diminua a velocidade para o mínimo e bata por mais 2 minutos.
Peneire a farinha, o amido e o fermento e misture bem. Acrescente essa mistura aos ovos, intercalando com o leite.
Separe 1/4 da massa e misture o óleo. Misture novamente à massa e junte o queijo ralado. Despeje em uma forma redonda de 22cm e asse em forno pré-aquecido 180˚C por 25 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade. Cubra com a goiabada.

Cobertura
Derreta a goiabada com a água. Deixe ferver, mexendo de vez em quando para não queimar até reduzir. Deixe esfriar levemente e cubra o bolo.

Rende: 8 porções.




31 comentários:

  1. hum, este bolinho está com uma carinha de ser bom, fiquei morrendo de vontade de experimentar, ja estou anotando...hehe
    beijinhos

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  2. Talita, teu bolo esta tão fofinho, que vontade de comer...adoro as fotos,

    Bjos, :)
    Dani

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  3. Jesus menina, isso deve ser fantástico. Adorei. Bjs

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  4. Conheço esse bolo (ou um similar) e é realmente uma delícia. E tão brasileiro, né? A foto está muito provocativa!

    Beijinho!

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  5. que bolinho maravilha!! bem fofinho e com uma cobertura com aspecto optimo!!! adorei!! beijao grande e bom fim de semana

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  6. ESSE BOLO PARECE COISA DE MINEIRO QUEIJO COM GOIABADA BOM DEMAIS! COMO SEMPRE SUA FOTO TÁ MARAVILHOSA!

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  7. Realmente, Talita, é a dupla perfeita! Principalmente há 10 mil km do Brasil! Delícioso!!!
    :o)

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  8. acho que não há nada melhor que receitas simples e recomfortantes!
    lindíssimo o seu bolo!

    beijos!

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  9. Este bolo tem um ar mesmo fofinho e guloso!! bjinhos

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  10. Que bolo com aspecto tao fofo e brilhante.

    Tenho a certeza que iria adorar.

    Beijinhos

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  11. Talita, vc não quer me mandar essa fatia... tá maravilhosa!!
    Amiga, tem um selinho pra ti lá no meu blog.
    Bjos, Lú.

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  12. Huuummmm!!!! Isso deve estar uma delícia!!! Estava passeando pelo blog da minha amiga do "Eu Mulher", vi seu blog, entrei e amei!!!! kkkk...já bisbilhotei e vi que tem muita coisa que eu adoro!!! Já estou seguindo para não te perder, ok?
    Beijos doces Talita e depois dá uma passadinha no meu, comecei faz pouco tempo, mas já tem algumas coisinhas legais!
    Um beijão

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  13. Eu simplesmente amei esse blog!

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  14. Aff, que delícia é essa?
    Maravilhoso!

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  15. Talita,
    Que bolo fantastico!
    e a combinação então, perfeita!
    sempre que a gente pensa nesses dois ingredientes, logo vem a cabeça um doce mais umido, molhadinho.
    e o seu bolo está com um aspecto de bolo fofinho.
    bjs

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  16. Amei, Talita!! Sou fascinada por doces com queijo e este será produzido em breve por aqui!

    Beijo e ótimo final de semana!

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  17. Talita, que maravilha!!!, vc vai me dar licença mais vou anotar essa sua receitinha e a primeira oportunidade que eu tiver vou fazer, eu amo Romeu e Julieta e em bolo ainda não tinha visto, mais agora não tem perdão assim que puder vou fazer e venho te contar, OK?!!!, bjokas querida ;)...

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  18. Olá, Talita,
    Desde criança que acho uma delícia esta associação de queijo com goiabada. Continuo fã!
    Está maravilhoso seu bolo e deve ser de um sabor divino!!!
    Mas, por que se chama Romeu e Julieta? Deve ter uma razão, pois outras coisas também "casam" com perfeição e não têm este nome.
    Bjks

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  19. E a Talita é tão maravilhosa quanto William Shakespeare, que cozinhou esta obra-prima deliciosa!
    beijinho.

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  20. Só o nome me suscitou interesse ;).. Mas depois de ler a receita, não resisto a experimentar...
    bjinhus

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  21. Olá Talita,
    Primeiramente obrigada pela visita.
    Adorei o seu blogue, sem falar que é um capricho só.
    A produção das fotos são de dar água na boca, já virei fã e vou já incluí-lo nos meus favoritos.

    Abraços,
    Márcia - Portugal

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  22. esta uma tantaçao esse pedaço de bolo
    bom domingo
    beijocas

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  23. ficou óótimo, bem fofinho /*-*

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  24. Wow lindissimo.
    Adorei e as fotos estão lindas x

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  25. Talita que bolo mais delicioso, de lamber os dedos,
    bjs
    Paula

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  26. Essa cobertura põe qualquer um a salivar :)

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  27. sem palavras.
    está lindo.
    apenas lhe retirava o queijo... mas de resto está fabuloso!

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  28. Adorei este bolo Talita, uma maravilha.

    Beijinhos,

    Claudia

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