QUICHE DE QUEIJO PARMESAO

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Totalmente sem idéia e vontade de perder muito tempo na cozinha para fazer um jantar levinho? Una os poucos ingredientes dessa quiche e tenha um lanche bem prático e gostoso.

300g de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

150g de manteiga gelada cortada em cubinhos

Recheio

2 ovos

150ml de creme de leite

1 xícara de queijo parmesão recém ralado

Noz-moscada

Preparo

Junte a farinha e o sal e misture. Acrescente a manteiga gelada e faça uma farofa, sem misturar demais e aquecer a massa. Embrulhe em um plástico e leve para gelar por 15 minutos. Forre uma forma de 22cm e pique com um garfo. Asse em forno pré-aquecido 180˚C por 20 minutos, até dourar levemente.

Recheio

Misture com um fouet o creme de leite, ovos, queijo e noz-moscada. Despeje essa mistura sobre a massa já assada e volte ao forno por mais 15 minutos aproximadamente.

Rende: 8 porções.

Receita original da revista Cláudia.